סעדו על שאד, בקרו במוזיאון שאד, בקחו את שאד דרבי, מתכונים לבשל שאד!
זה סימן בטוח לאביב כשהצל מתנהל בנהר קונטיקט.
השד האמריקאי ( Alosa sapidissima ) הוא דג המדינה הרשמי של קונטיקט. מדי שנה, דגים אלה לשחות מן הים המלוח במעלה נהר קונטיקט אל הקרקע המתפשטת מים מתוקים. שאד, כמו סלמון, הוא דג קדוש: הם עולים על הנהרות מהים כדי להתרבות.
שאד נולדים ומתחילים את חייהם במים מתוקים, נודדים למים מלוחים במשך רוב חייהם, ולאחר מכן חוזרים למים מתוקים כדי להזדווג לאחר שלוש עד שש שנים של מים מלוחים.
מבחינה היסטורית, שאד נחשב למזון של "אדם עני", אבל, כמו עם דברים אחרים הופכים נדירים, המוניטין של שאד כמו מעדן גדל ככל לתפוס השנתי הופחת בשל פיתוח וסכר של נהר קונטיקט.
על פי מועצת מאכלי הים של קונטיקט, "דרך אחת למצוא כמה צללים טריים וצללים היא לנסוע לאורך קונטיקט התחתון עמק הנהר בין מידלטון לבין הדאם על כביש 154. רק לראות את השלטים, ואתה יכול למצוא או שאד חדש לקחת בבית ובביש או במסעדה שמציעה את הדג הזה ".
ואם אתה באמת לתוך שאד, אתה רוצה לתכנן יום ראשון יום אחד למוזיאון חדאם שאד: זה פתוח בימי ראשון מ 10 בבוקר עד 3 אחר הצהריים מאמצע אפריל עד אמצע יוני ובשעות אחרות במהלך השנה על ידי מינוי . המוזיאון נמצא ב 212 Saybrook כביש, היגאנום, קונטיקט. התקשר למספר 860-267-0388 לקבלת מידע נוסף וכדי לאשר שעות פעולה לפני הנסיעה.
הכניסה חינם.
ואתה בהחלט לא רוצה לפספס את וינדזור, 64 של קונטיקט השנתי של שאד דרבי פסטיבל על הירוק . סיסמא רשמית: השד תמיד חוזר. הפסטיבל השנה יתקיים יום שבת, 19 במאי 2018 מ 09:00 עד 16:00 יום האירועים כולל מזון, מלאכת יד, פעילויות משפחתיות, בידור חי מצעד חינם שבו אתה יכול לראות את המלכה שאד דרבי!
המצעד יורד בשעה 11:30 לקבלת מידע נוסף על המצעד, צור קשר עם Windsor Jaycees באמצעות דוא"ל ב parade@windsorjaycees.com.
אירועי שאד דרבי נוספים המתוכננים בווינדזור לתאריכים נוספים בחודשים אפריל ומאי 2018 כוללים את ליל שאד דרבי טריוויה (11 באפריל), ליל דיג משפחתי (11 במאי), דרבי דיג הצעירה (12 במאי), טורניר גולף (12 במאי ) ואת הלילה של הסרט Shad דרבי בלילה ביום שישי, 4 במאי.
לעשות תוכניות, גם, ליהנות Shad במועדון השש השנתי של 60 אסקס רוטרי שאד Bake . למרות 2018 תאריך ופרטים טרם הוכרזו, מסורת טעים זו מתוכננת בדרך כלל בשבת הראשונה בחודש יוני שנערך על שטח של קונטיקט נהר המוזיאון ב אסקס, קונטיקט. כרטיסים היו 30 $ למבוגרים, 10 $ לילדים מתחת לגיל 10 בשנת 2017, וכאשר הם הופכים זמינים עבור 2018, הם יכולים להיות רכשו באינטרנט מראש. מזון מוגש בדרך כלל מ 3 עד 6 בערב יש גם בדרך כלל מוסיקה חיה במזומן. תמונות אלה יהיו לך השתוקקות בצל מתובל מבושל על אלון plankks בבית מבשלת מיושן זה.
שאד מתכונים לבשל בבית
צריך עצות לבישול שאד ו שאד ביצי? מאז דג המדינה של קונטיקט הוא לא משהו שאתה נתקל בכל יום, מתכונים אלה יעוררו אותך לנסות להכין את שאד בבית.
- מתכון שאד אפוי - מתכון שאד אפוי זה מתוארך לשנת 1914.
- אפוי שאד רוה עם רוטב עגבניות - זה מתכון היסטורי הוא מן הספר בישול בוסטון ספר בישול על ידי פאני מריט פארמר, שפורסם בשנת 1918.
- שרד מבושל עם עשבי תיבול ובצל - זה מתכון שאד תכונות הטעמים של בצל, לימון, פפריקה טימין.
- פריד שאד רוה - זה מתכון היסטורי הוא מן הספר בישול בישול בוסטון הספר על ידי פאני מריט פארמר, שפורסם בשנת 1918.
- צל גריל - זה לוקח רק 10-15 דקות כדי להכין שאד על הגריל עם המתכון הזה במקור של מועצת המאכלי ים בניו יורק.
- שרוק מורוקן עם שעועית פאבה - הוסף טעם מזרח תיכוני לצליל הקונטיקט שלך עם מתכון זה מתוצרת ניקול אמסלם ופורסם על ידי הניו יורק טיימס .
- מתכון בסיסי שאד מבושל - מתכון קל להכנת פילה.
- שאד רוה עם בייקון - הוסף זנג לצל שאד עם זה מתכון קלאסי שמציעות בייקון עשבי תיבול.
- ששה אפים שאד עם בצל ובייקון - איטי לבשל את השד שלך עם המתכון הזה מתוך מחבר ספר הבישול ו המו"ל ג 'יי Harlow.