שבעה מקומות, שבע פיצות גדולות
אין ויכוחים ארציים על פיצה של בוסטון. אין יריבות בין עירית בניו-יורק ושיקגו. במקום זאת, מה יש בוסטון הוא פיצה נהדר באופן עקבי כי מכסה כל העדפה, מ בסגנון ניו יורק כדי סיציליאני, קרום דק כדי פשטידות מרובע.
הנה שבעת המקומות האהובים עלי לקבל פיצה בבוסטון - אחד לנסות כל יום בשבוע. בדוק אותם בפעם הבאה שאתה בעיר!
1. שטח ארבע
אזור ארבע הוא כל כך טעים.
עם שני מקומות - כיכר קנדל בקיימברידג', יוניון סקוור בסומרוויל - הקושי הוא לבחור באיזה פשטידה לנסות. קשה להשתבש במרגריטה המסורתית, ונקניק השומר עם פלפל בננה כבוש הוא גם כוכבים. המיקום של מלון קנדאל סקוור כולל תפריט גדול יותר ובית קפה, ואילו יוניון הוא מבצע קטן יותר. לפי מה שאתה בוחר, ניצני הטעם שלך הם עבור לטפל.
2. פיצה של אמה
מתקן פינתי בפאתי כיכר קנדאל, פיצה של אמה הוא מזעיר זעיר כי פיצות פיצה קלים דק. בדרך כלל יש קצת לחכות להיכנס, אבל זה שווה את זה: לנסות את # 6 עם תפוחי אדמה יוקון, ברוקולי, גורגונזולה, או # 19 עם בייקון קנדי, בצל קרמל, ורוזמרין רוזמרין. (כמובן, יש גם הרבה מאכלים מסורתיים בתפריט.) ואם אתם מתכננים לראות סרט אחר כך בבית קולנוע לנדמרק קנדל סקוור הסמוך, הקפידו לתת לצוות לדעת - כל הלקוחות במסעדה ב אמה של לקבל הנחה $ 8 שוברי הסרט.
3. פיצה של ארנסטו
בפעם הראשונה שהלכתי לארנסטו שבצפון, הזמנתי שתי פרוסות ויצאתי עם חצי פאי. ללא שם: עבור uninitiated, כל פרוסה בסגנון ניו יורק הוא כפול כאן - וטוב-פה טוב. ואני נרגש לדווח כי הם מסתעפים אל כיכר האסיפה בקרוב (תאריך הפתיחה הרשמי TBD).
מצפה שטח בגודל דומה אל צפון סוף המקורי, ואת אותו תפריט.
4. מקס וליאו
זה אחד קצת את השביל מכות, אבל עדיין שווה את הנסיעה: פיצות פחם ב מקס ליאו של ניוטון קורנר מתמקדים קרום דק תענוגות עם תוספות טריים היוצרים יחד עוגות בטעם להפליא. אני אוהב במיוחד את חוליאן, אשר כולל soppresata, jalapeno, פלפל אדום קלוי - מלוח, מלוח, מתובל, ריקוד מתוק יחד נגד קרום פריך מבושל לחלוטין.
5. פיצה פוסטרו
במשך שנים רבות, כיכר דייוויס סקוור, פיצ'ריה פוסטו, היתה מקום למוות במסעדות: הבניין היה בעבר בית למאפייה, בית קפה, חנות בוריטו, ומנות צמחוניות, שכולם פתחו ונסגרו ברצף מהיר יחסית. לאחר מכן Posto הגיע בשנת 2009 ולבסוף הכל נקש. למה? פיצה היא פנטסטית. עם תפריט המתמקד בפיצריות בסגנון נפוליטני בסגנון עץ, Posto מגיש גם פסטות וקינוחים טעימים, כמו גם רשימת בירה ויין המזוגגת היטב עם התפריט. זו גם הפיצריה היחידה שאני מכיר, שמציעה מסיבות של צלי חזיר. חמש שנים לאחר מכן, Posto לא מראה שום סימן של נכנע לגורל קודמיו של הבניין שלה רבים - (ואם אני יכול להיות כל כך מודגש) אני טוען שזה כאן כדי להישאר.
6. פיצה של רג'ינה
בכל פעם שביקורים משפחתיים מחוץ לעיר, הארוחה הראשונה שאנו חולקים חייבת להיות תמיד אצל רגינה. (בהתחשב בכך שאני בא משורה ארוכה של ניו יורקים וניו ג'רזי עם תקני פיצה מחמירים, זו מחמאה גבוהה.) יש יותר מ -20 מקומות - הדגל North End מיקום הוא חייב לבקר כדי לנסות את צפון סוף המקורי מתכון שנעשה בתנור של רג'ינה המקורי - אבל האמת היא שאכלתי פיצה מעולה של רג'ינה בכל מקום שבו ביקרתי.
7. סנטרפיו
אם אתה טס לנמל התעופה לוגן, לא היית רחוק מדי מן המסעדה המפורסם של מזרח בוסטון של Santarpio. בפעם הבאה שאתה מגיע או לעזוב, לקחת עיקוף זה מוסד מקומי עבור פיצה ללא סלסולים כי תמיד מספק. אני הולך המסורתית כאן - פיצה גבינה איטלקית עם פטריות, פלפלים, בצל.
קח כמה פרוסות הביתה או בחזרה למלון שלך (הם אפילו טובים יותר למחרת).
עדכון: מגזין "Food & Wine" הציב את האזור הרביעי ואת "Santarpio" ברשימתם של 25 מקומות הפיצה הטובים ביותר בכל הארץ - כך שאם יש לכם ארוחה באחת משתי הפיצריות הללו, ידעו שאתם לא רק נהנים פרוסת בבוסטון, אתה מקבל עוגה כי הוא בעל שם מחוף לחוף.
רוצה עוד יותר בוסטון נסיעות חדשות ועדכונים? הצטרף כמנוי ל About.com עלון נסיעות בוסטון ולקבל את כל הסיפורים מועברות ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!