אפל זנים גדל במדינת וושינגטון

אפל זנים גדל במדינת וושינגטון

תפוחים וושינגטון ידועים ברחבי המדינה ובעולם, אבל לאלה מאיתנו שחיים במדינת וושינגטון, תפוחים הם רק מצרך. הם עלולים לגדול בכל גן בחצר האחורית, אבל ללכת לכל חנות מכולת מקומית תוכלו לראות בקלות חמישה סוגים תפוח. אם עונת התפוחים היא על, יכול להיות 10 או יותר זנים בשורה. עונת התפוחים של וושינגטון מתחילה באמצע אוגוסט והולכת היטב לתוך הסתיו , אבל לא תמצאו מחסור תפוחים בכל פעם בשנה (רק המחירים בדרך כלל גבוה יותר מחוץ לעונות).

מדי שנה, יותר מ -100 מיליון תיבות תפוחים נקצרים כל תיבה שוקלת כ 40 קילו, על פי BestApples.com. המרשים ביותר, אולי, הוא העובדה כי אין מכונת הקציר שנועד לאסוף תפוחים. כל תפוח וושינגטון אתה קונה נבחר ביד.

ישנם סוגים רבים של תפוח גדל במדינת וושינגטון, אבל יש רק תשעה סוגים נפוצים המהווים את רוב היבול אדום טעים, הזהב טעים, גאלה, פוג 'י, סבתא סמית', בריבורן, Honeycrisp, Cripps פינק ו Cameo. נסה אחד או לנסות את כולם. סביר להניח למצוא במהירות מועדף כמו גם תפוחים אתה לא מעדיף, כמו כל אחד מציע משהו ייחודי.

• 01 של 09

  אדום טעים

  האדום טעים הוא הנפוץ ביותר של תפוח וושינגטון, קרוב ל 50 אחוז מה יוצא למדינות אחרות הם תפוחים אדום טעים! כ -30% מכלל היבול תפוחים בוושינגטון הם האדום טעים, מדי. זהו אחד הזנים הגדולים ביותר של תפוח והוא גדל לראשונה ב 1880s, וככזה, הוא השתנה מן התפוח המקורי שלה appealing מתקתק ופריך לאורך זמן. בעבר, Red Delicious עשה שלושה רבעים של יבול תפוח של וושינגטון, אבל מאז 1980, המספרים היו בירידה כמו טעים האדום החלה לאבד את הערעור שלה טעם החתימה. העור על התפוח הזה הוא גם עבה יותר וטעימה חזקה יותר מאשר על סוגים רבים אחרים תפוח. במקומו, תפוחים אחרים כמו פוג'יס וגאלאס מטפסים במעלה השורות!

  השימוש הטוב ביותר: אכל טרי או בשימוש בסלטים.
  זמין: כל השנה

• 02 מתוך 09

  גולדן טעים

  בעוד תפוח זה מניות כינוי דומה האדום טעים, שני התפוחים לא יכול להיות שונה יותר. גולדן טעים נולד במערב וירג'יניה בשנת 1914 ונשאר פרי המדינה שם. האקלים היבש והחם של וושינגטון המזרחית עשה היטב לתפוחים האלה. מתוקים וחדים, קל לגדול, ותכליתי מאוד אם אכל טרי או משמש לבישול, הזהב טעים הוא התפוח האולטימטיבי מסביב, אם כי, זן לעתים רחוקות מקבל את השבחים שמגיע לו.

  השימוש הטוב ביותר: מאוד תכליתי. לאכול טרי, תפוח אפייה גדול, נהדר בסלטים.
  זמין: כל השנה

• 03 מתוך 09

  חֲגִיגָה

  גאלאס ידועים בהיותם חדים ומתוקים, אך מתונים. הם האהובים על הילדים מאז העור הוא רזה ואת טעם קל ומזמין. תפוחים גאלה פותחו בשנת 1965 בניו זילנד , אך כיום הם אחד הגידולים הנפוצים ביותר בוושינגטון.

  השימוש הטוב ביותר: לאכול טרי, סלטים, תפוח הוגן לאפייה.
  זמין: ספטמבר עד מאי, אבל לעתים קרובות כל השנה עקב אחסון קר.

• 04 של 09

  פוג'י

  תפוחי פוג'י נולדו ביפן, שילוב בין Red Delicious ו- Ralls Janet, בשנות השישים. היום, וושינגטון מייצרת יותר תפוחים פוג'י מאשר ביפן תפוח זה הופך במהירות לאחד הזנים האהובים. Fujis הם חדים במיוחד, מתוק אבל לא מכריע כל כך, המשרד לייצר מחנק מספק כאשר אתה נושך לתוך אחד.

  השימוש הטוב ביותר: לאכול טרי או להשתמש בסלטים, ניתן להשתמש בהם פשטידות, רטבים, ומאפים, אבל הכוח האמיתי של פוג'י הוא כל דבר שמשרת אותו גלם.
  זמין: אוקטובר עד אוגוסט, אך לעתים קרובות כל השנה עקב אחסון קר.

• 05 מתוך 09

  סבתא סמית

  סבתא תפוחים סמית שמקורם באוסטרליה כאשר מריה סמית 'מצא שתיל מסתורי בשנת 1868, אבל ההורה של שתיל הוא עדיין רק תיאורטית (סביר להניח, שילוב עם תפוח סרטני צרפתי). כיום, תפוחים סבתא סמית הם אחד הזנים הפופולריים ביותר של וושינגטון משמשים כמעט כל דבר. הטעם של תפוחים אלה הוא טארט אסרטיבי ואת התפוחים הם מאוד חדה המשרד.

  השימוש הטוב ביותר: מאוד תכליתי. טארט פריך כאשר אכל טרי או בשימוש בסלטים, מתקתק מתוק כאשר אפוי, וגם קופא היטב.
  זמין: שנקטפו החל באוקטובר, אבל לעתים קרובות זמין כל השנה.

• 06 מתוך 09

  ברייבורן

  Braeburns הם חלק מהתפוחים האפייה הטובה ביותר בשל הטעם שלהם טארט קלות אבל הם גם תפוח טעים כאשר אכלו טריים. אומרים שיש להם מתיקות מתובלת ופריכות נעימה, אבל לא פריך או מוצק כמו פוג'י או סבתא סמית '.

  השימוש הטוב ביותר: Braeburns יש מגוון הוגן של שימושים והם נהדרים לאפייה ואכילה טריים.
  זמין: אוקטובר עד יולי

• 07 מתוך 09

  Honeycrisp

  פותח על ידי תוכנית של תפוח תפוח אוניברסיטת מינסוטה, Honeycrisp הוא היברידית ידועה איזון מדהים של פריכות, מתיקות עסיסי, רק רמז של tartness. כתוצאה מכך, Honeycrisp הוא תפוח מעולה לאכילת גלם, כמו פוג'י.

  השימוש הטוב ביותר: טעים לאכול טרי, אבל בגלל גם טוב לאפייה סלטים.
  זמין: שנקטפו בתחילת אמצע הסתיו. Honeycrisps הם לא תמיד קל למצוא בחנויות מחוץ לעונה.

• 08 מתוך 09

  קריפס פינק או גברת פינק

  Cripps פינק נקרא גם את פינק ליידי והוא האחרון תפוח שנקטפו במדינת וושינגטון מדי שנה. זן זה משגשג באקלים חמים דורש זמן רב על העץ, על 200 ימים! Cripps ורוד הם חדות ו טארט. הם היו מעובדים באוסטרליה על ידי חציית תפוחי ליידי וויליאמס עם גולדן טעים.

  השימוש הטוב ביותר: טוב סלטים ועוגות, אבל גם תפוח משובח לאכול גלם.
  זמין: נובמבר עד אוגוסט.

• 09 של 09

  קָמִיעַ

  המטענים של "קמיע" התגלו כאן בוושינגטון כמשתנה מזדמן של הורות לא ידועה, ואולי גם בין "טעים אדומים" ו"זהובים". Cameos הם פריך ומתוק.

  השימוש הטוב ביותר: נהדר מסביב לאפייה, אכילת גלם, סלטים, ועוד.
  זמין: אוקטובר עד אוגוסט