את הדברים הטובים ביותר לקנות בשוק של לונדון בורדו

על הגדה הדרומית של לונדון, שוק בורו הוא שוק המזון העתיק ביותר בעיר, והוא ביתם של 100 דוכנים שמוכרים כל מיני אוכל טעים של יצרני אצווה קטנים, ספקים מלאכה ובעלי מלאכה ברחבי בריטניה ומעבר לה. האתר מתוארך למאה ה -13 והשוק עדיין שואב קהל עצום היום. לטעום את הדרך שלך על ידי כרסום על דגימות מלאי על לחם, בשרים, יין ועוד כדי ליצור את עצמו מאוד פיקניק גורמה. הנה 8 שלנו חייב לבקר דוכנים וחנויות כדי לגרות את התיאבון.

• 01 מתוך 08

  בריטי קארקוטרי מ תותח & תותח

  זה אולי יותר מסורת קונטיננטלית אבל charcuterie הבריטי הוא מגמה הולכת וגדלה תותח ו תותח הוא בחוד החנית של הסצנה. הדוכן מוכרת מבחר טעים של בשר נרפא ונקניקיות מיובשות באוויר ממפיקים אומנים ברחבי בריטניה. להכניס דגימות של בשר סלאמי, צ'וריסו, בשר מטוגן ופרוסות לקנות חטיפים ללכת. תהנה בשר ויין זוגות או ללמוד איך לרפא בשר ואפילו להפוך את הבייקון שלך בבית הספר של החברה בשר רק בהמשך הדרך.

• 02 מתוך 08

  Raclette מ Kappacasein

  אתה כנראה ריח Kappacasein חלב לפני שאתה רואה את זה. הניחוח הגביני החריף, המרחף מן הדוכן הזה, הוא אחד הריחות החתימים של בורו, ומפתה מרחוק את המזון. הכוכב של המופע הוא רסלטה בסגנון שוויצרי, מנה לבבית של תפוחי אדמה לתינוקות, gherkins ובצל כבוש רתח עם גבינה חזק קלוי תחת מגהצים חמים. הגבינה Ogleshield נעשה ברמונדזי השכנה באמצעות עשיר, חלב חלב מלא שומן מפושט מן פרות ג'רזי. אתה יכול גם להרים כריך גבינה בגריל עם בצ 'דר מונטגומרי, בצל, כרישה ושום מוגש על שור.

• 03 מתוך 08

  גביע של ג'ו מקפה מונמות '

  קבל תיקון קפאין ב Monmouth קפה, שחקן מרכזי על הסצינה קפה בלונדון. החנות הראשונה נפתחה בקובנט גארדן ב -1978, ומאחז בורו זה היה אחד הגל הראשון של קמעונאים מומחים להקים חנות בדרום הגדה בסוף שנות ה -90. הקפה קלוי מסנן קפה הם כל מקורית מבחינה מוסרית מן חוות יחיד, אחוזות וקואופרטיבים תמיד יש מבחר טעים של עוגות ומאפים על ההצעה. להגיע מוקדם כדי למנוע את ההמונים כי בדרך כלל תור סביב הבלוק לחתימה חזקה לחתימה. ניתן להזמין את המונה של מלון מונמות '(Monmouth) ואת המרכול ברחוב מאלטבי (Maltby) הסמוך.

• 04 מתוך 08

  חיטה מתוך תחנת הקמח

  Carb לטעון בתחנת הקמח, מאפה עטורת הפרסים מאפה שמוכר ככרות לארוחה טעים, לחמים מיוחדים ומאפים טעימים. כל המוצרים הם בעבודת יד, נוצרו באמצעות טכניקות מסורתיות תהליך תסיסה ארוך הרואה בצקים לפתח עד 24 שעות. המאפייה החלה את החיים במטבח של מסעדת ג'ייפי אוליבר חמש עשרה בשנת 2002. תפוס כיכר לחם זרע לקרוע נתחים רכים לאורך כל היום.

• 05 מתוך 08

  נקניקיות מן החזיר ג 'ינג' ר

  זה Boro שוק stalwart כבר מוכר בשר איכותי במשך 20 + שנים ואת עטורת הפרסים מספק כמה המסעדות הטובות ביותר של לונדון. לחנות יש מיקום מעולה בשוק ומוכרת כל מיני סוגי בשר מחוות יורקשייר של החברה וממגוון של לחמניות נקניקיות, פשטידות, ביצים סקוטי, פאטים ושמורות לפיקניק בשרני.

• 06 מתוך 08

  ג'לאטו מ 3 בייס

  תרימו ממתק מתוק מ 3Bis, גלטריה איטלקית אותנטית דחוקה בין קפה Monmouth ומחלבה של Neal's Yard. הג'לטו הקטן של האצטרובלים נעשה טרי מדי יום, ואף על פי שרבים מהמרכיבים מקורם ישירות מאיטליה, כולל פיסטוקים מסיציליה, אגוזי לוז מפיימונטה וליקוריס מקלבריה, זה חלב הפרה הבריטי שיוצר את המרקם הקטיפתי המושלם. הטעמים הקלאסיים כוללים שבב שוקולד ולימון סורבה ותראו השפעות בריטיות מדי כמו Eton Mess. בשביל העומס הסוכר האולטימטיבי, להזמין בריוש גראטו- stufed או קרפ.

• 07 מתוך 08

  גבינה מהחצר של ניל

  במחסן המרה עם חזית ויקטוריאנית גדולה, ניל של יארד חלב היא אמפוריום גבינה מדהימה שמוכרת גבינות בריטיות ואירית. פופ לדגימות של סטילטון חזק, גבינת עיזים שמנת וצ'דר דרמטי וקונה פרוסות ישר מגלעי גבינה ענקיים. הצוות באמת יודע את החומר שלהם יכול להמליץ ​​על גבינה מושלמת לכל אירוע. רבים מהגבינות מזדקנים ומובשלים בחדרי הבשלות של החלב, המקיפים קשתות רכבת בברמונדסי הסמוכה.

• 08 מתוך 08

  אנגלית יין מזין יין

  תוכלו להביע קריאות עידוד לאזורי היין העיקריים באנגליה ב- Wine Pantry, חדר הטעימות הראשון של לונדון המוקדש יינות אנגלית. לגמוע את דרכך עד 20 יינות כולל זנים נוצצים זוג אותם עם מבחר של בשר בריטי וגבינות. אתה יכול לקנות שוברי טעימות על הדלת בימי שישי ושבת ויש אירועים מיוחדים לחפש מיום שני עד חמישי.