אוכל הודי בלונדון
בומביי בראסרי בדרום קנזינגטון יש מוניטין של האוכל בסדר הודי. המסעדה המפוארת הזאת מגישה מנות בומביי ומנות הודיות אקלקטיות ומנותקות מזה למעלה מ -30 שנה.
בומביי בראסרי (Bombay Brasserie) נכלל במסעדות ההודיות הטובות ביותר בלונדון.
חזרתי בשנת 2015 כדי לראות את הפנים מעוצב טרי החדש בר בומביי, וליהנות בראנץ 'מיוחד מאוד בסוף השבוע.
עם הגעה
יש קיר רוח מהפנט עם משקאות בכל גוון וצל, ומתמחה בויסקי נדירים, כמו גם בקוקטיילים קלאסיים ויצירתיים.
יש גם רשימת יינות נרחבת. עיצוב הבר המשלב את ראג 'משלב את המהות האקזוטית של בומביי העתיקה עם לונדון המתקדמת.
בר בומביי פתוח משעה 5:30 בימי שני עד שישי ו 6: 30 יום שבת וראשון.
אתם מגיעים למסעדה דרך בר בומביי ונכנסים לחדר אוכל מרווח עם תקרה גבוהה ונברשות קריסטל מדהימות. בפינה יש גבר מנגן בפסנתר ומרכז פרחוני גדול. צוות אדיב להוביל אותך אל השולחן שלך, ואז הם מוכנים לקחת את המשקאות שלך לפני המסביר כיצד בראנץ 'בסוף השבוע עובד.
החדר מרגיש מפואר אך לא מסרב. זה עדיין מפואר אבל בהחלט נוח וכיסאות, ושולחנות, הם גדולים באופן משמעותי מהרגיל.
יש מקום אוכל נוסף בקונסרבטוריון שבו ברנץ 'בסוף השבוע מוגש. זהו מרחב אור יפה ויכול להכיל קבוצות גדולות שהופכות אותו לבחירה טובה לאירועים מיוחדים.
ריצוף השיש ואת תקרת הזכוכית להפוך את האזור הזה הרבה יותר קל ואילו חדר האוכל הראשי, למרות שהוא מרווח, יש אינטימי ברמה נמוכה יותר תאורה.
סוף שבוע בראנץ '
מזנון ארוחת הבוקר העצום מרשים. בין השעות 12: 00-13: 30 בימי שבת וראשון תוכלו ליהנות ממאכלי חתימה אהובים ומועדפים ישנים כגון פאלאק פאטה צ'אט (Palak Patta Chaat).
המטבח של בומביי ערבב את סגנונות הבישול המגוונים של גואה, בנגל וגוג'אראט עם השפעות אימפריאל מוגול, ראג 'ואפילו פורטוגזית. השף Prahlad Hedge כבר חלק בצוות בומביי בראסרי מאז 1991 ומשתמש רק את החומרים הטריים ביותר במנות שלו, והוא במסעדה במהלך בראנץ 'כך סועדים יכולים לשאול שאלות.
בסוף השבוע בראנץ 'הוא במחיר של 31 ליש"ט לאדם (בתוספת 12.5% שירות) מה שהופך אותו הזדמנות ערך מצוין לבקר במסעדה זו מכובד. (2015)
בתוך הקונסרבטוריון יש Live Chat Counter המשרת את פאני פורי ובהל ומבחר מנות אחרות מתפריט מזנון משתנה באופן קבוע.
המנות היו מדהימות ו Sev Batata Puri - אוסף יפה של טעמים מתאבן בגודל ביס - הוא עכשיו אחד המאכלים האהובים כאן. זה צלחת chaat ידועה ואוכל רחוב מהרשריטרי.
פאני פורי היה דוגמה נוספת לכמות ההכנה שנכנסה למאכל אחד בלבד. שופכים נוזל חריף לתוך כדור בצק מטוגן פריך להתענג על טעמים משולבים.
במתחם הראשי יש שפע של מנות חדשות ויוצאות דופן, כולל מנות עוף, טלה, דגים וירקות, בתוספת שפע של צ'אטנים ומלווים. אין samosas או בצל bhajis.
ואז יש שולחן קינוח עם קולפי מדהים (גלידה הודית) ועוד ממתקים מסורתיים.
ברנץ 'בסוף השבוע כולל את התה והקפה שלכם בסוף הארוחה שלכם, כאשר אתם יכולים לשבת בחיבוק ידיים ולהעריץ את הסביבה.
כאשר ביקרתי ראיתי הרבה משפחות הודיות עם ילדים וסבים נהנים מארוחה.
הצוות מעולה ושירות טוב מאוד. הפגישה השף הוא מאוד נחמד נוסף עבור סועדים נלהבים ואני מרוצה בומברי בראסרי הצליחו לשמור על מנהג זה.
סיכום
האם אחזור לבראסברי בבומביי? בהחלט. הצוות גורם לך להרגיש מאוד מיוחד - זה שירות מעידן של פעם. המסעדה גדולה אך אינטימית, והמנות הטעימות הן עדינות אך מספקות.
כתובת: כביש קורטפילד, לונדון SW7 4QH
תחנת הרכבת התחתית הקרובה ביותר: כביש Gloucester
טלפון: 020 7370 4040
האתר הרשמי: www.bombayb.co.uk
מיקום טיפ: לאחר הארוחה שלי, הלכתי למוזיאונים דרום קנזינגטון ( V & A , מוזיאון הטבע מוזיאון , מוזיאון המדע) בתוך כ -10 דקות.
כמקובל בתעשיית הנסיעות, סופק הסופר עם שירותים בחינם למטרות בדיקה. למרות שזה לא השפיע על הביקורת הזו, About.com מאמין גילוי מלא של כל ניגודי אינטרסים פוטנציאליים. לקבלת מידע נוסף, עיין במדיניות האתיקה שלנו .