ההמתנה למאכלים המקומיים היתה ארוכה וחרדה. כמעט שנה לאחר ש"קפה קורזון ", מסעדה מקסיקנית פופולרית מקומית טרייה בריווסט, הודיעה על פתיחת המאחז השני בשדרת קיניקיניק ההומה במפרץ ביי, יום הפתיחה האחרון הגיע באמצע פברואר.
Corazon פירושו "לב", או מונח של חיבה, בספרדית וזה בדיוק איך זה מרגיש קצת חמים.
בעוד מיקום Riverwest הוא על גבעה קטנה ומתגאה בסביבת גן, המפרץ View View הוא מתרברב אווירה עירונית. תנועת מכוניות מזמזמת לאורך שדרת ק.ק.ו. והמדרכה שבחזית היא שורה של רוצים, כלבי הליכה ואנשים עושים סידורים ברגל. זוהי חלופה מרעננת לחצי תריסר מסעדות מקסיקניות באזור שבו האוכל הוא הגון וזול, אבל את האווירה ואת איכות המרכיבים חסר.
המסעדה מחולקת לשני חלקים. אתם נכנסים לצד הבר, ומעבר לזה חדר האוכל שבו כסאות מתכת אדומים דמויי דובדבן תואמים שולחנות עץ קטנים ותאים עם כריות כחולות. לוחות עץ אנכיים רחבים מהווים חצי מכל קיר. לקשט את הקירות הם חפצים דתיים עם כפוף הלטינית כגון זכוכית נרות תפילה מקסיקני על מדפי עץ קטנים, דיוקנאות של ישו, צלבים, מדליונים דתיים ושטיחים. גם אם אתה לא דתי או יש לך קשר אישי לפריטים, הם מתרגמים כמו תחושה של מקום וגם לספק צבע ואמנות.
כל יום ב"קפה קורזון" יש מבצע מיוחד וביום הביקור שלי - יום חמישי - זה מתורגם לגמילה של מנות טבעוניות. (בין השאר הוא מסתמך על טופו עוף, סויה צ'וריסו או ירקות מוקפצים, ארוחה בקפה קורזון אינה צריכה להסתובב סביב מנות ראשונות שנוצרו מבשר או מדגים (הנה, אתם מגיעים ל לבחור מתוך שבע אפשרויות: אסדה , שהוא בשר בקר בגריל, קרניטס , חזיר קלוי ומרווה , עוף, צ'וריסו, בשר בקר, מכדה , בשר בקר או שרימפס).
העמוד האחורי של התפריט מוקדש לחמישה מנות טבעוניות. בהשראת, אני sprung עבור צלחת טאקו טבעוני, סמפלר אמיתי של שלוש טאקו תירס המאפשר לך לבדוק את הכונן את האופציות בשר, עם גבינה ויניגרט כמון.
בן לוויה שלי העדיף את קרניטס אנצ'ילאדאס , אשר לקפל בשר חזיר. עבור שתי מנות, את המצגת היה מאוד צבעוני ו נוסע הרבה צעדים מעבר למה שאתה מצפה ב taqueria . ויש כמה תכלילים מפתיע, כמו מולים יין לבן מתובל עם מבחר של שרימפס, chorizo או סויה chorizo, ו jalapenos, גם; ושלושה סלטים נטולי בשר, עם אפשרות להוסיף על שרימפס לאחד מהם, את החתימה Corazon Ensalada, תערובת של ירקות מעורבים, אורז, שעועית, עגבניות, קרמה ואבוקדו, בתוספת שעועית שחורה או פינטו ומעליה צ'יפוטלה - רוטב בחווה.
יש גם הנהון לאורך התפריט ליצרנים מקומיים, כמו טופו של סוימן פשוט ו - ב horchata שלי, שהוא משקה הלטיני של אורז, חלב, קינמון וניל, סאסי פרה קרמרי בקולומבוס. למעשה, הבעלים ונדי וחורחה מירלס לוקחים הרבה מרכיבי התפריט מהחווה המשפחתית שלהם.
בצעד נדיר, קפה קורזון פתוח לבראנץ 'של שבת וראשון בעוד שרוב המסעדות בוחרות רק לבראנץ' של יום ראשון.
ישנם חמישה טאקו ארוחת בוקר שונים, שני burritos ארוחת בוקר מבחר של empadadas כי לקפל מרכיבים כמו ויסקונסין crimini פטריות ו חזיר של וילסון של בשר חזיר, מ Elkhorn. אפילו את המבורגר עם jalapenos, בייקון, cheddar וכוסברה ספורט שורשים מקומיים; זה מן החווה המשפחתית של הבעלים ב Waupun שנקרא אקרים Richway. הוא מוגש גם עם צד של פירות, אורז ושעועית, או פאפאס lob pobre (תפוחי אדמה פרוסים דק מבושל עם בצל ופלפלים ירוקים). הזמנות ארוחת בוקר מסורתיות כמו פנקייק וטוסט צרפתי זמינים, אבל עם טוויסט, כמו טוסט צרפתי ספוג rumchata או עוגות ג'ולי, אשר פנקייקס שיכורים amaretto.
משקאות בקפה קורזון מפעילים את הסולם, מקוקטיילים חדשניים (כמו "אדם & סטיב", עם קורבל, מיץ פירות תשוקה ובומביי ספיר) לשתות מצרכים (כמו סנגרייה שנעשתה בבית ל"מזקל מרגריטה "על ידי הסלע שלי על הסלעים, מן דל Maguey וידה mezcal, מיץ לימון, שניות משולש סירופ פשוט, וכתוצאה מכך טעם מעושן נחמד).
משקאות שאינם אלכוהוליים עם אודס למקסיקו כוללים horchata כמו גם בקבוקים של קוקה קולה מקסיקני.