לראות וטעם ניו אינגלנד של צבעוני ביותר לחתוך ליפול
יהיה לך קשה למצוא יבול פוטוגני יותר מאשר חמוציות, אשר להבשיל ו redden בסתיו. במסצ'וסטס, קציר האוכמניות עולה בקנה אחד עם עונת הסתיו העונה , מתן מנה כפולה של פאר חזותית. על פי ארגון "קייפ קוד" למגדלי חמוציות, 400 חוות של 1,000 או יותר של חוות אוכמניות מרוכזות במסצ'וסטס: רובן מדרום לבוסטון במחוז פלימאות 'ובקייפ קוד.
כל נסיעה באזור זה במהלך מסצ 'וסטס' מסיק חמוציות העונה, אשר בדרך כלל מתחיל בשבוע האחרון של ספטמבר ועובר דרך אוקטובר ולפעמים לתוך נובמבר, צפוי להציע תצוגות של ביצים חמוציות, שם המגדלים קשה בעבודה וטיפול לקטוף את המדינה העליון יבולים חקלאיים. יש סיכוי טוב, גם אתה תמצא את עצמך נוהג מאחורי משאיות מזבלה עמוסות גרגרי יער אדומים.
עולי רגל גילו חמוציות פרועות ביצות ליד היישוב שלהם בפלימאות ' , והטביעו להן "גרגרי מנוף", משום שפריחת האביב שלהם דומה לצורת ראש ציפור החוף. מן השכנים האינדיאנים שלהם, הצליינים למדו להשתמש חמוציות לא רק למזון למטרות רפואיות אלא כצבע טבעי.
חמוציות הם רק אחד משלושה פירות יליד צפון אמריקה, כי הם מעובדים כיום מסחרית. כמו אוכמניות וענבים קונקורד, הביקוש חמוציות יש הסלים ברחבי העולם כמו הידע על תכונות התזונה שלהם גדל.
אם אתה רוצה לצאת לסיור נסיעה בסתיו לבקר ביצים חמוציות במסצ 'וסטס, הנה כמה ההימורים הטובים ביותר שלך לצפייה במסיק בתהליך ורכישת חמוציות טריות ומוצרי חמוציות.
Friday of 07
מייפלאואר חמוציות
אם אתה רוצה לוודא שאתה לא להחמיץ את פעולת הקציר בחווה זו חמוציות קטנות, שבה יש שלושה berry לייצר bogs, להזמין מראש מראש עבור אחד מאינפלאור 'Cranberries' קציר סיור סיורים, זמין בתאריכים נבחרים ב אוקטובר ונובמבר. אם אתה רוצה דון hip waders ואת מיזם לתוך bog כדי לסייע עם הקציר, אתה יכול לבחור להזמין את Mayflower של שעתיים "להיות מגדל" ניסיון. זה יקר, אבל זה עשוי לעזור לך להעריך את יום העבודה שלך! כל החוויות הללו נמכרות הרבה לפני עונת הקציר.
Mayflower Cranberries יש גם חנות החווה ספינות טריות נקטפו בכל מקום בארצות הברית.
02 of 07
חוות פשתן
פשתן בריכה חוות הוא מקום אידיאלי ללמוד קצת על ההיסטוריה של גידול חמוציות במסצ'וסטס. בתוך החנות בחוות פשתן פונד, תגלה מפריד ביילי עתיקים חמוציות שתוארך 1924. לילדים יש הפיצוץ צופה חמוציות שעוברים מבחן "להקפיץ" עבור איכות scoot למטה לירות על המסוע, שם הם יכולים להיות מסודר באופן ידני על ידי צבע וגודל. תוכל לצפות במכונה בפעולה בסרטון זה.
בחוץ על סיור ביצה, אתה עלול לפגוש את המגדל ג'ק אנגלי, אשר טיפח חמוציות על 35 דונם מאז 1967. קציר רטוב היה חידוש חדש בסוף שנות ה -60, אבל ללא מקור מהימן של מים, שהוא קריטי לתהליך, אנגלי, אשתו דוט, וצוותם של השכנים המשפחתיים והמשכילים "נשארו עם קציר יבש".
בעוד לקטוף חמוציות עם מקצרה יבשה ממונע הוא עתיר עבודה, יש לו יתרון. חמוציות שנקטפו על ידי שיטפון הביצים מתאימים רק לעיבוד לתוך להתרכז מיץ, חמוציות מיובשות ומוצרי צריכה אחרים עם חיי מדף ממושכים. רק חמוציות יבשות יבשים ניתן למכור כמו טרי, פירות יער שלם.
חמוציות עשירות בחומרים נוגדי חמצון וחומרים מזינים, ואלו שטעמו במוצאי פשתן של פשתן פאונדים חוזרות שנה אחרי שנה. יש אנשים שביקרו אלה ביצים על נסיעות באוטובוס אפילו להתקשר להזמין חמוציות טריות עבור משלוח מסירת דואר. בעוד שרוב היבול של החווה הוא משווק על ידי אושן ספריי מבוססי מסצ'וסטס - קואופרטיב האוכמניות הגדול ביותר בעולם - 2,000 פאונד ניתן למכור מדי שנה מחנות המשק היפה של המשפחה, שם דוגמאות של תה חמוציות חם מוחמץ מוגשות.
03 מתוך 07
רוקי מייפל ביגים
כאשר חמוציות אדומות קורנות חודרות אל פני השטח של ביצה מוצפת, זה די מראה. כאשר הביצים מוצפים באמצעות מערכת השקיה ממטרה, חמוציות נמרצות באופן טבעי להתפתל עצמם הגפנים שלהם פופ אל פני השטח. הרוח דוחפת את הפירות לעבר פינה אחת של הביצה, וכן בום משמש כדי corral החמוציות לעבר משאית משאבה או מערכת מסוע על החוף.
אתה לא צריך להיות על סיור מודרך כדי לצפות קציר חמוציות רטוב אם יקרה לך את זה: פשוט להיות כבוד של רכוש פרטי, להישאר מחוץ הביצים ולא פעם לבחור חמוציות ללא רשות. אחרי הכל, אלה הם חוות עבודה: לא אטרקציות תיירותיות. רוקי מייפל ביגים ב Wareham שווה כונן ידי אם אתה מקווה להיתקל סצנה כזאת במהלך העונה חמוציות.
אוכמניות המכות, המכונה לפעמים "eggbeaters," אתה עשוי לקבל לראות בפעולה לא ממש לקטוף חמוציות. גלגלי ההנעה שלהם מתסיס את המים, משדלים חמוציות סרבניות להשתחרר מן הגפן. לאחר ביצה מוצף, קציר חמוציות חייבים לעבוד נגד השעון כדי לקבל את המוצר שלהם מתוך הביצה ואת אל המפעל לעיבוד לפני פירות יער לקלקל.
04 of 07
חוות מייקפיס
אם אתה לא רוצה לעזוב חווה את הקציר חמוציות במקרה, AD Makepeace החברה מציעה סיורים מודרכים בוג על תאריכים נבחרים במהלך העונה. הצג את לוח הזמנים המקוון, או להתקשר 508-322-4028 לפרטים.
בין אם אתם מזמינים מקום לסיור זה, לעשות Makepeace חוות לעצור על הסיבוב שלך נסיעה חמוציות ביצה. זה שוק החווה הוא המקום הטוב ביותר כדי לקנות מוצרים טובים של חמוציות ומזכרות, בתוספת תענוגות אחרים מתוצרת מקומית גורמה ומתנות כולל חמוציות טריות, חמוציות מיובשות, חמוציות מיובשות, חמוציות גרנולה, סלט חמוץ ציפוי, סלסה חמוציות ריבת מלח של ריצ 'רד מפורסמים. זה טבעי תיבול הוא עשה ב Carver, מסצ 'וסטס, ב Cranberry Barn Kitchens.
05 מתוך 07
חמוציות בוג סיור
למד על גידול חמוציות אורגני על סיור של ביג אורגני הגדול ביותר של קייפ קוד. החל מאפריל וזמין מדי יום במהלך עונת מסיק הסתיו, סיורים אלה ידידותיים לילדים ונגישים להזמנות מראש. לפני שאתם עוזבים, לקנות חמוציות מיובשות חמוציות ורוטב חמוציות אורגני בדוכן החווה. חמוציות טריות על ידי פאונד זמינים גם במהלך העונה הקציר.
06 מתוך 07
קייפ קוד
תוכלו לקבל חינוך חקלאי על סיורים רגליים המוצעים על ידי המגדל אוכמניות זה, אשר טיפחה 75 דונם של ביצים על קייפ קוד במשך יותר מרבע מאה. ביצוע הזמנות מראש עבור outings יומי מאמצע יוני עד אמצע דצמבר כדי להציג ביצים בפריחה, חמוציות על הגפן ובסופו של דבר, את הקציר.
07 מתוך 07
אנני של סראני
בקר זה קייפ קוד גידול של חמוציות במהלך עונת הקציר לסיורים לחנות פירות טריים מתוצרת חקלאית כולל Bogside דבש. הבעלים אנני ווקר עזב את ברודווי הייצור שלה מלתחה בארון עבודה בשנת 1994 כדי נוטים זה ביצה, שהיה פעם בבעלות סבה. דניס היא העיר הראשונה באמריקה שבה התותחנים - פרי פרי מקומי - טופחו בהצלחה.