סופרת האתר פאי פאם, מדיה חברתית של פמה Foodie, הוא כוכב Klout
פגוש את מיי פאם, מדיה חברתית של "Femme Foodie"
מיי פאם הוא הסופר היוקרתי של יוסטון, אשר סיקור האוכל שלו שיחק תפקיד גדול ב האוכל המקומי בום.
מיי הוא משפיע חברתי tippy העליון בעולם של נסיעות ואוכל. • ממוצע של KLOUT מעורר קנאה של מיי בין 69 ל -71. מספר נדיר זה מציב אותה בין 0.1 אחוז העליון (אחד מאלף) של המשפיעים. סיכוי טוב אתה כבר יודע מאי מ Twitter ו Instagram, כמו @femme_foodie על שניהם.
פרספקטיבה תיירותית של מיי: חופשות טובות אוכל טוב טוב
אם אתה עוקב אחרי מיי, אתה יודע שהיא תמיד על המשמר (וכף) על הכביש: היעדים עם האוכל הטוב ביותר. "מהו ערך החופשה של מקום שבו, אחרי יום של טיול, ארוחת הערב משעממת או רעה?" היא מהרהרת. "זה לא כיף, בספר שלי, צ'או גדול הוא לא סחיר".
האוכל הטוב ביותר הוא מזון מקומי כנה, מיי מאמין. "קח את זה מטקסאן חובב ברביקיו: האוכל לא צריך להיות טוב או יקר כדי להיות נהדר", אומר מאי, "האוכל הוא בלתי נשכח כאשר המרכיבים הם מקומיים, מנות אותנטיות, המטבח מבשל באהבה. "אז אתה עלול למצוא מיי בשמחה לאכול ו Tweeting מ בנגקוק או טייפה" שוק הלילה ", או עושה ראיון וידאו בלעדי עם השף מפורסמים של מסעדה המכובד מישלן.
הארוחות העליונות על הכביש
"בשבילי", אומר מאי, "נסיעה בלתי נשכחת היא בלתי ניתנת להפרדה מאוכל טוב ויין". את הארוחות הבלתי נשכחות שלה, בדבריה:
"בירח הדבש שלנו, בעלי ואני שכרנו סירה פרטית על מפרץ האנג לונג, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו במולדת שלי, וייטנאם, הדייגים היו מתרוצצים בסירה כדי למכור לנו את המלכוד שלהם, שאנשי צוות הסירות שלנו היו צוללים בו ווק עבורנו ממש במטבח, התמנון הטרי ביותר מן הים, שרימפס מתוק, צדפות, דגים.
בנוסף, גורם הרומנטיקה היה מחוץ תרשימים. בתאילנד, חטיף הרחוב שנשאר לי בראש הוא מנגו עם אורז מסוכר מרוכל ".
"כטקסני אני נלהב מהמזון מדרום לגבול, בארגנטינה, אסאדו (ברביקיו) היה התגלות, הטבחים ביקב, Vines of Mendoza, הראו לנו איך עושים אסאדו : חתכים ענקיים של בשר , בגריל משובח, מוגש עם יין מאלבק מקומי אינסופי.במחוז לה בוקה שבבואנוס איירס, " קוריפיקוס", רוטב צעיר מארגנטינה, שכתב את הספר על חטיפי הלחם.הואאמנטלה, כפר, היינו מכופפים בארבאדו גרסייה, מטוגן , מטוגן על הדשא , צלו בבור בחתונת ידידי, השף אדוארדו גרסיה.
"... יש לי משפחה בפאריס, אז אני חוצה את הבריכה לעתים קרובות ככל שיכולתי, אני משתוקקת לכוסות של כריך בשר וגבינה בבתי קפה בפריז, שנעשו בגאווה למטבח הגאלי, ובאיטליה פשוט ספגטי עם רוטב עגבניות היה טעים להפליא בטרטוריה זעירה בכיכר סן מרקו של ונציה.בברצלונה אני מחפש מנות קטלאניות תאווה כמו פאייה פירות ים, שנעשו עם אטריות במקום אורז, וגמבות מתוקות וארוכות טרי (שרימפס) ישר מ האוקיינוס.
בארץ הספרסקים של ספרד, בסן סבסטיאן, ספרד, אני אוהב את פינקסטוס שלהם, ויש משהו נצחי ומושלם על הבשר והדגים באופן מסורתי על האש על גחלים ".
איך מאי הפכה לסופרת ותצלום
הבאג נסיעות קצת מיי צעיר. בהיותה נערה נסעה כל הקיץ: לניו-יורק או לפריז עם משפחתה המורחבת, וללונדון כתלמידה. מאי ראתה הרבה יותר בעולם מאז: מערב אירופה, דרום מזרח אסיה, הונג קונג, קנדה, מקסיקו ואמריקה הלטינית.
על כל הסיפורים שלה, מיי לוקחת תמונות וסרטונים משלה. היא נראית באופן קבוע גם בצד השני של המצלמה, ככתב של "זה סיטי" קטעים המסעדה בתחנת הטלוויזיה פוקס יוסטון, KRIV 26. מיי הוא גם בלוגר וידאו עבור Tastemade.com, היה מדורגת בין 10 שלה טסטמייקרס ברחבי העולם.
מיי מפתיע פנימאי נסיעות עצה
הטיול של מטי # 1 קשור ליכולת השפה שלה. היא שולטת בווייטנאמית ויכולה לשוחח בצרפתית ובספרדית, שאותה אספה במסעותיה. "אבל יש ביטוי אחד שאני יכול לומר בעשרות שפות", היא אומרת. "אתה תמיד קורא שאתה צריך לדעת איך להגיד שלום, שלום, בבקשה, תודה לך, סלח לי, אני לא יכול להתווכח עם זה."
"אבל תאמין לי, כשאתה אומר " אני אוהב אותך ", אנשים צוחקים ועוזרים לך".
חיי כתיבה של מיי
מיי סיימה את תואר ראשון עם תואר כפול בביולוגיה ובאנגלית, שהשיגה בהצטיינות מחלקית.
מלבד מזון נסיעות, מיי מכסה ספא, גולף, ובתי מלון. היא כיום סופר מזון בולט ביוסטון ובמצב הכוכבים הבודדים, עם שפע של כלי תקשורת מכובדים. אתה יכול לראות את עבודתה כאן: מדריך פורבס נסיעות; כרוניקה של אוסטון; הוצאת יוסטון; מגזין Houstonia ; יוסטון CityBook; יוקרה מודרנית יוקרה; מגזין יוסטון מקומי; טקסס Highway מגזין; מגזין השולחן שלי ; Fox 26 חדשות; Tastemade.com; FoodRepublic.com; Chow.com; אקסטרה פריך.
בצע מאי על מדיה חברתית
על Instagram (femme_foodie) ו בטוויטר (@ Femme_Foodie)
תמשיכו עם femme_foodie מאי כאן באתר
טיול הדרך של מיי דרך אוסטין, טקסס עם הילד הולדתו מתיו מקונוהיי , ואת חלום האוכל שלה התגשם: שבוע בבית הספר La Sabina Cucina בישול ליד רומא