המסעדות הטובות ביותר במילווקי החדשה ב -2016

01 מתוך 10

איפה לסעוד בשנת 2016

הסצינה הקולינרית של מילווקי מתפתחת ללא הרף, עם דגש מיוחד על הזרקור הזרקורים על חוות אורגניות רבות קיימא מחוץ לגבולות העיר. למרבה המזל, השפים לא צריכים להסתכל רחוק כדי למצוא חלב, ירקות, בשרים ופירות כדי לעזור לבנות תפריט זה Artsy אבל נגיש, ועיצוב גבוהה, אבל גם דקדנטי מאוד. ממסעדה שהוכנסה לפתיחה החמה ביותר של העיר החדשה (מלון "ג'רמימאן", בוורד השלישי ההיסטורי), לבתי קפה הממוקדים בבריאות, אשר ישמרו על טבעם של טבעונים, שלא לדבר על פרויקט המקשר בין שני שפים מפורסמים, בהשראת טייוואן - המטבח הסיני (dandan), הנה downdown על מילווקי של הבכורה מושגים הקולינרי.

02 מתוך 10

טורו ריוואלי במלון

מה: Tre Rivali

איפה: 310 E. שיקגו רחוב, מילווקי (השלישי, בקומת הקרקע של מלון Journeyman)

סוג מטבח: ים תיכוני מודרני

מה זה בישול: פתיחת בסוף יוני, המסעדה כבר מקבל האביזרים כמו השף הוא "טופ השף" alum הת'ר Terhune, שבישל בעבר במסעדות במסעדת סן פרנסיסקו ושיקגו. הרבה מהתפריט הפתוח עבור בראנץ 'של יום ראשון בתוספת ארוחת בוקר, ארוחת צהריים וערב מדי יום - עושה שימוש בתנור עצים ופסטות הן מוקד גם כאן. בזכות מטבח פתוח, אתה יכול לראות את השפים עסוקים בעבודה. ככל imbibing, יש הרבה קוקטיילים מלאכה עם כפוף קלאסי, וכן בירה מלאכה ויינות על ידי הזכוכית, מדי.

03 מתוך 10

סלק עירוני קפה & Juicery

מה: אורן סלק קפה & Juicery

איפה: 1401 נ 'ד"ר מרטין לותר קינג ג' וניור, מילווקי (ליד הצד הצפוני)

סוג מטבח: בר מיץ ובתי קפה בריאים

מה זה בישול: בעוד פתוח רק עד 4 אחר הצהריים בסופי שבוע ו 5: 30 בימי חול, התפריט כאן הוא רחב למדי, שמירה על מנטרה בריאה חי לזכור. וגאנים ואלה על דיאטה נטולת גלוטן לא יצטרכו להרעיב - כולל טאקו גלם: תערובת אגוז מתובל תחוב רומנטי או פגזים אוכמניות אגוז חומוס כריך על לחם ללא גלוטן - ויש את הבחירה של לתפוס- and- סעודה או סעודה. התפריט כולל גם משקאות קפה אורגניים מבושלים באמצעות פולי קפה ולנטיין, כמו גם שמונה מיצי חתימה (הוסף אחד מתוך תשעה תפריטי סופריוט) - ייפ, אפילו רועד ומרקם טוב מספיק כדי להיחשב לקינוח (טוסט צרפתי או טעמים כמו גלידה הם שני טעמים).

04 מתוך 10

דנדן

מה: דנדן

איפה: 360 E. Erie רחוב, מילווקי (השלישי השלישי וורד)

סוג מטבח: סיני עכשווי

מה זה בישול: דן ואן Rite (לשעבר של Hinterland) ודן ג'ייקובס (לשעבר של וולף פיץ ') התחברה להציע את הרומן הזה לאוכל סיני - אבל עם טוויסט מוגבה. לדוגמה, סלט מלפפונים מרוסקים שנעשו עם צ'ילי ושום מטוגן; ארבעה סוגים של כופתאות (לרבות גרגירי פויה וגביעי צלעות קצרים); ברווז פיקין; פנקייק קינגצ'י. המסעדה נפתחה בסוף יולי, על עקב של אירוע מוקפץ מוצלח ב בון & קרוקט ב ביי View, והרחיב מארוחת ערב כדי לכלול שירות צהריים בספטמבר. שינויי יין הם ספוט על, גם, עם כמה בחירות מן המפיקים קשה למצוא.

05 מתוך 10

עיר טובה בישול

מה: עיר טובה מתבשל

איפה: 2108 נ 'פארוול Ave., מילווקי (איסט סייד)

סוג מטבח: גסטרופוב

מה זה בישול: בעוד הדחף העיקרי כאן הוא מאוד - בירות מיקרו מבושל in-house-brewmaster אנדי ג'ונס עשה בעבר בירה ב Goose איילנד Brewing של שיקגו למד סודה באוניברסיטת קליפורניה דייוויס - האוכל שווה לחפש. חטיפים משתנים כמו צ 'יפס קארי וירקות כבושים נועדו לעמוד עד בירות שש גבינות (עבור צלחת גבינה DIY) הם כולם מ ויסקונסין. מנות ראשונות הן יצירתיים, מ Baramundi ל- Mac ו גבינה מוכן עם הצבאים של ויסקונסין עצמו צ 'דר צ' ארד, וגם כמה כריכים וסלטים מוצעים גם. צמחונים יכולים להיות מאושרים גם כאן, עם ניוקי פאקין ניוקי וגבינה בגריל וגריל צ'ילינג (אלה שתי מנות שונות).

06 מתוך 10

קפה גרייס

מה: קפה גרייס

היכן: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

סוג מטבח: צרפתי

מה זה בישול: זה האחים החדשים ביותר של Bartolotta מסעדות הקבוצה היא באוסף Mayfair. עיצוב שחור ולבן כונן את האווירה, אשר מחקה קפה פריזאי הוא יותר מזדמנים יותר של אגם פארק ביסטרו, עוד מסעדה ברטולוטה. ג'יימס בירד, השף עטור הפרסים, אדם סיגל, המציא את התפריט, הכולל בשר רוטיסרי ומאכלים צרפתיים קלאסיים כמו סלט ליונז ומולים עם קרם זעפרן, כמו גם אלה עם טוויסט של ויסקונסין, כמו בורגר שטראוס עם ראש. באופן טבעי, רבים מן היינות להטות צרפתית.

07 מתוך 10

קפה רחוב קנאל

מה: קפה רחוב קנאל

היכן: 1721 W. Canal St., מילווקי (עמק Menomonee)

סוג מטבח: אמריקן דיינר

מה זה בישול: החלפת מסעדת Locavore לשעבר, זה המסעדה בסגנון המסעדה נפתחה בחודש יולי. הוא פתוח לארוחות בוקר, צהריים וערב, בחלל מלא אוורירי. לארוחת ערב, לשבת על האולטימטיבי במזונות נוחות (מ גבינה גבינה מטוגנת ופירה מטוגן עמוק כדי צלי סיר וקציץ בשר), או ירידה מוקדם יותר באותו יום עבור חשיש בשר בקר, צרפתי מאפים טוסט, בייקון מקרוני & גבינה או "ארוחת צהריים הודו חם". אל תעזוב בלי להזמין את עוגת "מוות על ידי שוקולד" או עוגת פירות מיני.

08 מתוך 10

השולחן של טופטה

מה: השולחן של טופטה

איפה: 331 Riverfront פלאזה, Waukesha

סוג מטבח: עולמי / אקלקטי

מה זה בישול: הבעלים ג'ייסון וכריסטינה טופקה מתכננים לפתוח את המסעדה הראשונה שלהם באוגוסט, חמושים עם ניסיון בעבודה בחלק מהמסעדות הטובות ביותר באזור, כולל סנפורד, אדי מרטיני וקוקט קפה. הם גם הבעלים של גביע אידוי ב Waukesha. טאפאס יהווה חלק גדול מהתפריט, והמנות יכללו מעדנים כמו פואה אווז ורגעי עוף מטוגנות, כפי שדווח על ידי מילווקי ביזנס ג'ורנל .

09 מתוך 10

פיצה וויאסט

מה: פיצה וויאסט

היכן: 5601 W. Wliet St., מילווקי (וושינגטון הייטס)

סוג מטבח: פיצריה

מה זה בישול: מה התחיל בתור שני אנשים בישול פיצות בקרוואן בחוץ בפורטלנד, אורגון, הוא עכשיו מלא על פיצה מסעדה במסעדה, כמובן. בעוד שמו של מונח הילידים עבור הר אורגון. הוד, הבעלים לקפל הרבה כבוד על עיר הולדתו של מילווקי על ידי culling מן החוות המקומיות עבור תוספות פיצה. על התפריט הוא מיוחד עונתי (בחודש אוגוסט זה היה "Nightshade אשד": מוצרלה וגבינת Feta, עגבניות, חצילים קלויים ושום), ו "פשטידות אדומות" ו "פשטידות לבנות", המתייחס רטבים על כל אחד. יש שמונה פשטידות אדומות ושתי פשטידות לבנות. Vegans יכול להיות מרוצה פיצה ללא גבינה בשם "מפולת".

10 מתוך 10

בראנץ '

מה: בראנץ '

איפה: 800 N. פלנקינטון Ave., מילווקי (Downtown)

סוג מטבח: ארוחת בוקר ובראנץ '

מה זה בישול: כפי שהשם מרמז, זה מקום ללכת עבור אוהדי בראנץ ', אשר גם אומר שזה פתוח רק עד 3 אחר הצהריים. תפאורה צהובה עליזה (בין הקירות, הצלחות והכוסות) מאירה את הבוקר המשמים. מימוזס ו בלאדי מריס הם זוגות מומלצים לכל המאכלים, הכוללים מנות ייחודיות כגון טאקו ארוחת בוקר, הוויסקומלט (חביתה עם נקניקיות), ביסקוויטים ברוטב ברווזים, פנקייק דלעת דלעת, s'mores פנקייק ו בוריטו הנגאובר (ממולא בייקון , סריאצ'ה, נגיסות טוסטיות צרפתיות, ביצים מקושקשות וסירופ מייפל) .. צדדים נעימים כמו טיסת בייקון, טיגון נקניקיות וצ'י כמהין.