אוסטין עשוי לקבל את כל תרועה כשמדובר ברביקיו טקסס, אבל יוסטון יכול להחזיק משלו. ובעוד אתה מתקשה למצוא יוסטוני שלא אוהב לצנוח על צלחת עמוסת בשר עסיסי, מעושן, יש יותר ארוחה מאשר רק חלבון.
כמה המפרקים ברביקיו לשקול הצדדים במחשבה שנייה, אבל לא שבעה אלה. הנה, את pitmasters ו שפים לשים בדיוק כמו הרבה אכפת לתוך שעועית כפי שהם עושים את brisket. עבור ברביקיו טעים שמגיע גם עם הצדדים באיכות טובה, לנסות את אחד המסעדות יוסטון נהדר.
Friday of 07
Killens
טסנג / פליקר זה פירלנד נקודות חמות רק על כל "רשימת ברביקיו הטוב ביותר" עבור יוסטון, אבל בעוד צלעות בקר בשר צלעות נוטים לגנוב את ההצגה, הצדדים הם טעימים, יותר מדי. כמו בשר צלו שלה, הצדדים של קילנס הם יסודות מוכנים היטב. שעועית אפויה, סלט קול, שעועית ירוקה הם זוגות טעימים צלחות בשר, אבל התירס הקרם, בפרט, שווה להזמין את הכל בכוחות עצמו. הוא פריך ועסיסי - לא רגיש כמו במפרקים רבים של ברביקיו - ושוחה בשמנת מתוקה, מתוקה, קלה להפליא ומרעננת.
טיפ Pro: Killens הוא הגרוע ביותר בסוד ביוסטון. פעמים שיא בסופי השבוע יש שורות יוצא הדלת למטה במורד הרחוב, אז מצפה לחכות הגון לפני מקבל לשבת ולאכול.
02 of 07
רחוב ג 'קסון BBQ
אם אתה מוצא את עצמך במרכז העיר לעבודה, חבר מושבעים , או משחק אסטרוס, קשה למצוא ברביקיו טוב יותר מאשר ברחוב ג'קסון. נקודה חמה זו במרכז העיר נמצאת במרחק הליכה מאיצטדיון מינוט מייד (Minute Maid Stadium) ובמרחק הליכה קצר מתחנת הרכבת של מטריאיל (MetRaurail's Convention).
בעקביות מדורגת אחד המקומות הטובים ביותר ברביקיו ביוסטון, רחוב ג 'קסון BBQ יש בשר רוצח, כן, אבל הצדדים הם מה שמחזיק אותך חוזר. את מק 'מטוגן וגבינה הוא רחוק מלהיות בריא, אבל זה מענג. קובייה בצורת פריך עם מרכז גביני, דביק, זה הצד הטוב ביותר במפרק. רחוב ג 'קסון גם מגישה לחם מן יוסטון האהובה של בצק איטי לחם, אז אתה יודע שהם איכפת איכות.
טיפ Pro: אם אתה מתכנן לעצור לפני המשחק אסטרוס, להגיע לשם מוקדם. זה נעשה עסוק מהר. או יותר טוב, הימנע ההמון יום המשחק, ובמקום זה התנופה על ידי שעה מאושר שני עד שישי מ 4-7
03 מתוך 07
ריי של נדל בור ברביקיו
ריי של נדל בור ברביקיו Pitmaster במסעדה בבעלות משפחתית זו פעלה יודע ברביקיו הוא לא רק מטבח, זה קורא. רייפורד ס. בוש - הידוע גם כ"ריי" - התחיל להכין ברביקיו כמשקה צדדי במשאית מזון, ומוכר לקהל המאוחר מחוץ למועדוני ריקודים. הברביקיו שלו הפך כל כך פופולרי, הוא התפטר יום העבודה שלו במחלקת השריף כדי לגייס את הבור מלא זמן לפתוח מקום לבנים וטיח.
צלחות ארוחת ערב לבוא עם שני הצדדים, אבל לעשות לעצמך טובה ופשוט להפוך את שניהם תירס מטוגן על קלח. כשזה מגיע לברביקיו טקסס, תירס לחלוטין נחשב כמו ירק, ואת ציפוי פריך, מלוח סביב התירס מתוק הוא לא פחות מדהים.
אם בשר מעושן הם לא הדבר שלך, ריי יש גם תפריט מלא של אפשרויות אחרות, כולל po'boys, דגים, סלט, המבורגרים.
04 of 07
ברוקסטריט בר-ב-קה
ברוקסטריט יש מקומות ברחבי יוסטון, אבל נקודה Montrose הוא לטעון כי אחד ללכת. מיקום המסעדה, ליד פינת וסטהיימר ומונטרוז בלב השכונה, הוא בית משופץ עם פאטיו חמוד חוצות ואווירה נעימה. החשוב מכל, מיקום זה יש כונן דרך.
אתה יכול לבוא על הבשר, אבל אתה תישאר על תבשיל תפוחי אדמה אפוי. הוא עשוי מחלב פריך, גבינה וחתיכות של בייקון מתובל, הוא אחד מהצדדים הפופולריים ביותר של האתר. במקום פרוסת לחם חסרת טעם של לחם לבן המוגש בדרך כלל במנות ברביקיו אחרות, ברוקסטריט משתמשת בלחם איכותי וטעים. בעוד הגודל המשרתים שופעים, הקפד לשמור קצת מקום לקינוח. פודינג הלחם לבדו הוא סיבה מספקת להתנדנד.
05 מתוך 07
חדר פיט
חדר פיט רק בצד השני של US-59, חדר Pit הוא מתחרה בשכונה ידועה רוצח ברביקיו. אזור מונטרוז-איזור זה נמצא במרחק נסיעה קצר ממרכז מד (Med Center) וממוזיאון המחוזי (Museum), ובעוד הוא עסוק בשעות השיא, הקו עובר די מהר.
חדר הבור כולל שפע של בשר מעושן להפליא, אבל אם אתה לא מרגיש את זה, בתפריט יש גם תכונות צדדים גדולים ומנות חלופיות לבחירה. סלט תפוחי האדמה החרדל - עם מחית תפוחי האדמה וגושי הביצה הקשה - הוא מועדף. מחוממת רק משולבת ימין של חרדל ו mayo, זה קל מספיק כדי להתאים עם מגש בשר מלא מבלי לגרום לך לרדד את המקום. גודל המנות הוא עצום, כדי להיות מוכנים לשתף.
06 מתוך 07
פיברטון של ברביקיו
פיברטון של ברביקיו הוא לא רק ברביקיו הטוב ביותר באזור הייטס. זה גם מגדלור. במהלך הצפה המסיבית שנגרמה על ידי הוריקן הארווי באוגוסט 2017, פינקרטון נשאר פתוח דרך הסערה כדי להציע מקום חם ויבש עבור המקומיים קמוץ לצאת מהבית, ליהנות ארוחה חמה, ולהיות בין חברים בזמן קשה ההיסטוריה של העיר.
כל מי נכנס פנימה יכול לראות כי הבעלים ואת pitmaster גרנט פינקרטון יש כמו הרבה אהבה לאוכל כפי שהוא עושה עבור השכנים שלו. כל הבשרים והצדדים מוכנים מאפס יומיומי מתכונים משפחתיים אהובים. אורז הגבינה של הג'לפניו הוא חייב במיוחד, כמו אורז שמנת, מעט דביק יש קצת בעיטה מבורכת. סיימו את כל זה עם חתיכת עוגת בננה כוכבים על הפטיו, ואתה תהיה בגן עדן חזיר.
07 מתוך 07
בית בריסקט
עבור ברביקיו גדול במחיר טוב, קשה לנצח את בית בריסקט. ממוקם באזור Uptown / Galleria של יוסטון, זה נעים, מסעדה ללא סלסולים הפך רגיל ללכת אל המקומיים מחפשים לקבל לתקן שלהם של נקניקיות jalapeño או משוך בשר חזיר.
כמו גודל המנות שלה, בית בריסקט לא לקמץ על מספר אפשרויות בצד. בנוסף על יסודות, אתה יכול לקבל מבחר בריא יותר כמו מחית תפוח אדמה או סלט הבית. אבל תפוח אדמה אפוי הוא האהוב בקרב המקומיים רבים. קבל את זה טעון עם שמנת חמוצה וגבינה, או ממולא עם הבחירה שלך של בשר ברביקיו. כך או כך, זה יכול להיות ארוחה בפני עצמה.