אם תחליט על טיגון עמוק טורקיה קרא את עצות בטיחות
בשנים האחרונות תרנגולי הודו מטוגנים הפכו פופולריים יותר ויותר. שיטת הבישול דורשת לשים את תרנגול ההודו בשלושה גלונים או יותר של שמן, מחומם על ידי פרופאן.
לפני שתתקרב אל הסיר העמוק, מחלקת ההצלה הרפואית של טמפה רוצה שתדעו כי, עם זאת, אתם מבשלים את תרנגול ההודו שלכם, בטיחות מתחילה בהפשרה נאותה. השארת טורקיה על הדלפק להפשר יכול לגרום להרעלת סלמונלה.
טורקיה (וכל בשר ודגים, באמת) צריך להיות מופשר במקרר. תן לעצמך מספיק זמן כדי להפשיר את תרנגול ההודו שלך. הנה הנחיות USDA להפשרת תרנגול הודו שלם במקרר:
- 4 עד 12 פאונד: יום עד שלושה ימים
- 12 עד 16 פאונד: שלושה עד ארבעה ימים
- 16 עד 20 פאונד: ארבעה עד חמישה ימים
- 20 עד 24 פאונד: חמישה עד שישה ימים
Avondale אש & המחלקה הרפואית מזהיר כי בישול עם שמן עמוק Fryers טורקיה יכול להיות מסוכן מאוד, כי יש להם סיכון גבוה של tipping מעל, overheating, או לשפוך שמן חם. זה יכול להוביל שריפות, כוויות, או פציעות אחרות.
סכנות לטיגון טורקיה
הנה חמש סכנות הקשורות לטיגון עמוק של תרנגול הודו, על פי מחלקת הכביסה Avondale.
- יחידות יכול בקלות עצה מעל, נשפך שמן בישול חם על פני שטח גדול.
- סיר בישול ממולא או תרסיס הודו קפוא חלקית יגרום שמן בישול לשפוך כאשר תרנגול הודו מוכנס.
- כמות קטנה של שמן בישול בא במגע עם מבער יכול לגרום אש גדולה.
- ללא פקדים thermostat, Fryers עמוק יש פוטנציאל להתחמם יתר על המידה את השמן עד כדי שריפה.
- צידי הסיר, המכסה והסירים עשויים להיות מסוכנים, דבר שיוצר סיכוני כוויה חמורים.
Avundale אש הצלה מייעצת נגד באמצעות מטגן הודו. אם תחליט לעשות זאת בכל מקרה, יש לנקוט באמצעי זהירות אלה.
אם אתה מטגן טורקיה, לעשות זאת בבטחה
- מטגנים תמיד צריך להיות בשימוש בחוץ, על פני השטח מוצק במרחק בטוח מבניינים וחומרים דליקים.
- לעולם אל תשתמש בטיגון על סיפון עץ, תחת כיסוי פטיו, במוסך או בחלל סגור.
- אין למלא יתר על המידה את המטגן.
- לעולם אל תשאיר את הטיגון ללא השגחה, כי ללא פקדים של טרמוסטט, השמן ימשיך לחמם עד שהוא יתפוס אש.
- לעולם אל תניחו לילדים או לחיות מחמד בקרבת הסיר כאשר בשימוש או לאחר השימוש בשמן ניתן להישאר חמים במשך שעות.
- השתמש היטב מבודדים potholders או כפפות תנור ללבוש שרוולים ארוכים משקפי מגן כדי להגן מפני מתיז.
- ודא את טורקיה הוא מופשר לחלוטין לפני שהוא ממוקם בתוך מטגן.
- שמור מטפי כיבוי לכל מטרה בקרבת מקום.
- אם מתרחשת שריפה של תרנגול הודו, התקשר מיד ל 911.
לקבלת מידע נוסף על עצות בטיחות Avondale הצלה, פנה Avundale אש הצלה על 623-333-6112 או לבקר אותם באינטרנט.