אריזונה למעשה יש דג המדינה הרשמי. זה טראוט אפאצ 'י ( Oncorhynchus gilae apache ). זהו אחד משני דגים יליד אריזונה, והשני הוא טראוט גילה. טראוט אפאצ 'י הוא ייחודי אריזונה, ולא נמצא בשום מקום אחר. זה נחשב מינים בסכנת הכחדה, אבל המאמצים שימור האחרונות אפשרו למדינה לאפשר קצת ספורט דיג של טראוט Apache, בתוך תקנות שהוגדרו על ידי משחק אריזונה מחלקת דגים.
טראוט אפאצ 'י יש צבע זהוב עם כתמים שחורים. זה יכול לשקול עד 6 ק"ג, וגדל עד 24 ס"מ.