Paczki, מבוטא PUNCH- המפתח, הם פולנים ג 'לי פולנים מלאים, מסורתי שימש בשבועות שקדמו לנט. בצפון מזרח אוהיו, אלה confection טעים ניתן למצוא במאפיות של הכפר הסלאבי וחנויות מזון אחרות במזרח אירופה במהלך עונת טרום Lenten (אמצע ינואר עד אמצע מרץ).
הערה: המילה "paczki" היא הרבים של "paczek" בפולנית (פשוטו כמשמעו "חבילה" או "חבילה").
באמריקה, עם זאת, את הטופס היחיד הוא בשימוש נדיר מאוד. תוכלו אפילו לשמוע שאינם דוברי פולנית לומר "paczkis". (זה לא נכון מסמן אותך כמו טירון אוכל פולני.)
היסטוריה של פאצקי
מסורת הפאצ'קי לפני שהגיע לאנטליה בפולין בימי הביניים, בתקופת שלטונו של אוגוסט, שהזמין טבחים צרפתים לעבוד בטירה שלו.
יום פאצ'קי בקליבלנד
יום Paczki לפני תחילת השאל, ואפיית paczki היא בדרך כלל דרך להשתמש בכל השומן, סוכר, פירות בבית - דברים האסורים בעונה הפולנית קפדנית.
בפולין, יום Paczki, היום שבו כל paczki האחרון הם נצרך, הוא יום חמישי לפני יום רביעי האפר. בקליבלנד ושאר המערב התיכון, יום Paczki נחגג ביום שלישי שומן (מרדי גראס), יום לפני יום רביעי האפר.
ביצוע Paczki
Paczki הם קשים לשמצה לעשות וזול לקנות.
אפילו הסבתות הפולניות המסורתיות ביותר של מכרי קונה את הפצ'קי שלהן. עם זאת, אם היית מנסה את היד שלך עושה את המאפים האלה, מתכון זה הוא אחד הטובים ביותר.
רכישת Paczki בקליבלנד
בקליבלנד, המאפיות והשווקים של הכפר הסלאבי כולם עושים פאצ'קי, שמתחילים בין שלושה לארבעה שבועות לפני השהות.
אם אתם מעוניינים בכמות של paczki, במיוחד ביום Paczki, זה חכם להזמין מראש. Seven Roses Deli ו- Europa Market הם שני מקורות טובים לפצ'קי בקליבלנד.