מיס מרי בובו של מועצת המנהלים הוא אחד האטרקציות העיקריות בלינצ'בורג. זה לא לוקח תושבי האנטסוויל זמן רב כדי לברר על חוויית האוכל יוצאת דופן, רק 45 דקות צפונית לעיר בלינצ'בורג, טנסי. תסתכל על תמונות של מיס מרי בובו של הבית .
רבים מוכנים יותר לעשות נסיעה דו חודשית צפונה לשבת ליד שולחן האוכל של מיס מרי בובו של הבית ולאכול בישול ביתי בסגנון המשפחה.
קשה להאמין שהעיירה הקטנה של לינצ'בורג, המתפארת באוכלוסיית המחוז של קצת יותר מ -5,000, ומבית המזקקה של ג'ק דניאל, יכולה להביא מדי יום תיירים של תיירים.
קבוצת הכנסייה שהלכתי אליה נרשמה לבית-החולים של מיס בובו כמעט חודשיים מראש. הייתי ברשימת ההמתנה שלהם ואמרתי שזה "נס" שהם היו ביטול ואני הייתי הולך איתם.
ספרתי את עצמי בר מזל ועליתי על האוטובוס בציפיות רבות. שמעתי על מיס בובו מאנשים שונים בהאנטסוויל ועכשיו אני הולכת לראות ולאכול בעצמי.
מיס מרי בובו החלה בשנת 1908, כאשר הרווקה הצעירה נטלה בעלות על מלון סלמון ההיסטורי. פעם זה היה מלון של נוסע ונבנה מעל מעיין.
מיס בובו נפטרה ב -1983, רק חמישה שבועות אחרי יום ההולדת ה -102 שלה. היא נשארה חדה ומעורבת באולם כל חייה.
היא היתה מרותקת לכיסא גלגלים רק כמה חודשים לפני מותה.
האכסניה היא בניין יפהפה בסגנון פדרלי בסגנון פדרלי, עם עצי אדר ענקיים בחצר הקדמית, מרפסת מרווחת עם נדנדות וכיסאות עץ שבהם האורחים יכולים לנוח לפני או אחרי הארוחה. ישנם שרכים ופרחים כדי להתחרות גנים רבים.
ארוחת הצהריים של הצהריים מוגשת ב -11: 00 וב -1: 00 עבור 65 איש בכל ישיבה. נאמר לנו על ידי המדריך שלנו להיות שם חצי שעה מוקדם או שאנחנו לאבד את המקום שלנו.
ארוחת הערב הינה בהזמנה בלבד. הפעמון של ארוחת הערב הוא צלצול כדי לאפשר לאורחים לדעת מתי הם יכולים לשבת. ישנם מספר חדרי אוכל בקומה הראשית ושני חדרים במרתף שבו אנשים יכולים לאכול.
מאז היתה זו הפעם הראשונה שלי, עודדו אותי לאכול במרתף כדי לחוות את האווירה האמיתית של מיס בובו. במקור היו חדר האוכל והמטבח במרתף.
ירדנו במדרגות העץ למרתף, עם רצפות הלבנים והצצה למעיין שנבנה עליו.
תכונה ייחודית אחת של מיס בובו היא המארחת. בכל שולחן יש גברת מקומית Lynchburg עבור המארחת שלהם. זו היתה אישה זעירה שלא נראתה כאילו אכלה שתי ארוחות גדולות ביום. זה היה אחד מאותם מקומות שאתה רק לחלום על כך. היא אמרה שהיא עובדת רק יומיים-שלושה בשבוע ונזהרת לאכול את המנה העיקרית עם קבוצה אחת וקינוח עם הבא.
תפקידה כולל שיתוף ההיסטוריה המקומית של לינצ'בורג, עידוד השיחה בין אלה ליד השולחן הארוך (היינו מאותה קבוצה, אז זה לא היה קשה), ולוודא כי מנות מועברים שמאלה ואף אחד לא עוזב את השולחן רעב.
ארוחת הצהריים כוללת סיוע נדיב של שני בשרים בסגנון ביתי, שישה ירקות ותוספות, לחם תירס חם, ביסקוויטים או לחמניות, תה קר מבושל טרי, קינוח תוצרת בית, וספל קפה חם.
תמיד יש לפחות פריט אחד בתפריט המכיל את "מוצר" עיר הולדתו המקומי בו - ויסקי ג 'ק דניאל הישן. התפריט מגוון מדי יום, למעט במהלך חודש דצמבר, כאשר ארוחת חג מוגשת מדי יום.
המארחת סיפרה לנו כי פריט אחד הוא תמיד בתפריט הוא מטוגן במיה.
ניתן להזמין עד שנה מראש. המארחת שלנו הודיעה לנו שעדיף להזמין מקום בדיוק ברגע שאתה יודע שאתה רוצה לבוא. אם הם מלאים, הם שמחים לקחת רשימת המתנה. ואם אתה נוהג על ידי לינצ'בורג בזמן ארוחת הצהריים, זה לא יזיק לעצור ולראות אם יש להם כמה ביטולים של הרגע האחרון.
ביום שבו היינו שם, הם היו מסוגלים להכיל שני אנשים על שלוחה של הרגע.
ביום שבו הייתי אצל מיס בובו, נהנינו מתבשילי עוף, תפוחים אפויים מבושלים במוצר המקומי, תבשיל סקווש טעים, תירס מטוגן, צלעות ברביקיו, שעועית פינטו, פסטה, תירס, צ'או צ'או (עגבניות ובצל ), ובבקר מטוגן. קינוח היה עוגת מרובע שחמט דלעת עם גבינת גבינת שמנת ואת פקאן מרוסק.
השרתים שלנו היו סטודנטים למלגות מאחת האוניברסיטאות המקומיות. התלונה היחידה שלנו היתה שהצלחות היו קטנות מדי והבטן שלנו לא החזיקה מעמד מספיק.
אני חייב להודות: האוכל היה נפלא כמו שכולם הבטיחו שיהיה. זה היה משתה והרפתקה. לא פלא כמה אנשים Huntsville לעשות את זה חודשי או דו חודשי שגרתית את מסעותיהם.
מיס בובו מנוהלת עכשיו בהנהגתו של האחיינית הגדולה של ג'ק דניאל, מיס לין טולי. מיס טוללי נושאת במסורת האירוח של דרום מיס בובו. היא חתמה את ספר הקעקועים של ג'ק דניאל בטנסי שקניתי וקידמתי את כולם במסיבה שלנו.
החברה של ג'ק דניאל מחזיקה כיום את מועצת המנהלים. אתה יכול לקבל את רשימת ההזמנות בבית מיס בובו של הבית על ידי התקשר 931-759-7394. רק תזכור: לא לאכול לפחות יומיים לפני שאתה הולך!
תמונות נוספות של בית הנבחרים של מיס מרי בובו