ניו יורק מנהטן בורגר משרתת Up Sliders עם טוויסט פאן אסיה
זה מזדמנים חדש במרכז העיר, הכניס לתוך בית המשפט A-St Giles Premier מלון ב Murray Hill, debuted במרץ 2014, התבלינים טובים מיושנים, המבורגרים brews, עם טוויסט פאן אסייתי. כבר מוכיח פופולרי עם ארוחת צהריים במרכז העיר ואחרי ההמון העבודה, במסעדה בירה הניחן האחורי לחמניות מספק תמחור במחיר סביר וטעים באמצעות כמה מחוונים בולטים. להזמין עד sampler מגוונת של המחוונים המבורגר, כמה מהם לבוא חדורים טעמים אסיה, ולשטוף אותם עם מבחר נדיב של בירות מלאכה בינלאומיים ובינלאומיים.
בעלי ואני קפצנו לארוחת צהריים לא מזמן, ועד מהרה הגענו לתפריט הטרי. מתוך 10 המחוונים המבורגרים המוצעים כרגע, אף אחד מהם לא מבוסס על בשר בקר מסורתי (למרות שהצוות רמז שאכן קיימת אפשרות לסליידר המבוססת על בשר בקר). הם מפנים לחשוב מחוץ לחמנייה כאן, עם פריטי תפריט המבורגר מרוכז על "קציצות" לא מסורתיים כמו עוגות סרטנים, צלעות קצרות, לוקוס, ועוד.
טעם על ידי הזמנת מבחר המחוונים שילובים של שלושה (במחיר של $ 12) או מה הוכיח להיות שאפתני חמישה ($ 17). החלטנו לעבור את התפריט של כל 10 המחוונים, הזמנת חמישה כל אחד. אני עדיין חושבת על "באנגג'ו מסוכן", קציצת פלפל שרימפס מבושל בלמון עשב, ליים, ויניגרט תאילנדי, כולם עטופים בקפידה בריוש. עבור הבעל, היפנים בהשראת " סאות 'סמאק דאון " מדורגת צמרות, עוד brioche bunchhe מתחרה, אבל מלא כתמי חזיר מושרים, עשבי תיבול טריים, ירקות, רוטב סויה.
צמחונים ישמחו גם כאן עם אפשרויות מוצקות של בשר ללא בשר, ממש כמו בסמטה שלהם, כמו למשל "רומן אוורגרין", פטריית פורטובלו בגריל, מוגש עם בירה וירוקים על גבי מיני קיאבאטה רול; ואת חומוס "גן ים תיכוני", מוכן עם חסה, עגבניות, רוטב טחינה על גליל פיתה.
אם אתם מתכננים את המבורגר המסורתי (אהם, משעמם!), הם מציעים תפריט אחד בגודל מלא של תפריט בורגר, "הבית הלבן DC" ($ 7.50) עשוי בשר בקר טחון, סויה ועשבי תיבול, ושירת על לחמנייה עם עגבניות ומלפפונים חמוצים.
בצד א-לה קארט יש פרמזן כמהין צ'יפס, צ'יפס בטטה, לובסטר מק וגבינה, ועוד; בתוספת, tack על רטבים בצד כמו מאיו שבבי או רוטב ג'ינג'ר סויה. אה, ואם יש לך מקום לשום דבר יותר, התפריט טוטס מבחר של מנות ראשונות (שרימפס קוקוס, משוך חזיר quesadillas, וכו ') וסלטים, מדי, אם כי אם לדלג על המחוונים כאן, אתה חסר את הנקודה . ועצה חכמה: האם להשאיר מקום קטן לקינוח הבית חתימה פנומנלי, פודינג לחם תוצרת בית, מצופה ברוטב קרמל.
אפשרויות הבירה המותאמות למותגים מקומיים ובינלאומיים, כולל Blanche de Bruxelles מבלגיה, קינגפישר מהודו, שינגו מברזיל, כמו גם אפשרויות מקומיות כמו UFO הרפון, בלו מון, ועוד. היין על פי הכוס, ותפריט קוקטייל שיוצע בקרוב, הינם גם הם זמינים, כמו גם מאכלים מזויפים של בורגר מסורתיים כמו מילקשייק ומשקאות בירה שורשיים.
תפריט "באר אנד בונז" מגיע על ידי השף ויסיט פאנפיניו, יליד תאילנדית, הידוע בכינויו "השף נוק", שעובד רבות על הכנת תפריט מורחב, שיוצג לראשונה בספטמבר 2014.
המקום עצמו, המונה 125 פטרונים, מצייר תפאורה מינימליסטית, עם הרבה קווים מלוטשים וכמה דוכנים לבנים, כולם מתנוססים במידת מה על כמה מסכי טלוויזיה גדולים (המסעדה הפכה למקום מפגש מקומי עבור חובבי ספורט, מלא עם צופי גביע העולם כאשר אנו popped ב). חצר קטנה החוצה את הגב קובע את הבמה עבור סדרה של הלילות בקיץ BBQ הקרובה, מוגדר להשיק ב -10 ביולי 2014, עם שילוב לסירוגין של קלאסי בסגנון אמריקאי או דרום מזרח אסיה barbeques נושאים (פנה למסעדה עבור רוב למעלה, עד היום BBQ לוח זמנים בחוץ).
אה, ושלא אשכח: עבור אלה עם כיסים עמוקים יותר (עצמי נשלל), בשילוב עם תשוקה עמוקה בוער עבור המבורגרים, באר & לחמניות הוא גם מציע בגודל entreée 250 $ "Indulgence בורגר", עשוי להמיס- in בשר בקר קובה, מעוטר בציפויים עשירים כמו גראס אווז, קוויאר בלוגה וטרפלס לבן.
יקר מדי? לא לדאוג: הצוות הבטיח לי שהתוכניות לגרסת סליידר של המבורגר היקר מפותחות כעת, אשר אמורה להיות מוצעת במחיר מציאה במחיר נמוך יחסית של "רק" 100 דולר. בירה ולחמניות פתוחה לארוחות צהריים וערב, בימים שני עד שבת; 130 E. 39 רחוב (btwn לקסינגטון & פארק Aves.); .