אחד הדברים הראשונים הנוסע להוואי הודעות על הגעתם אל שדה התעופה או ביקור ראשון לכל חנות נוחות הוא מציג ענק של מוצרי אגוזים מקדמיה, כגון חבילות מתנה של אגוזים קלוי יבש, אגוזים מכוסים שוקולד מקדמיה אגוזים פריכים. הבחירה היא כמעט אינסופית המחירים מדהימים, פחות ממחצית מה היית משלם על היבשת עבור אותם פריטים.
Macadamia אגוז ההון של העולם
איך זה אפשרי?
ובכן, התשובה היא די פשוטה. הוואי היא עדיין אחת היצרניות הגדולות בעולם של אגוזי מקדמיה, ופעם נודעה כ"בירת אגוז מקדמיה "של העולם, שגדלה ב -90% מאגוזי מקדמיה בעולם.
מה שעושה את זה עוד יותר מדהים היא העובדה כי עץ אגוז מקדמיה לא יליד להוואי. למעשה, זה לא היה עד 1882 כי העץ היה נטוע לראשונה בהוואי ליד Kapulena על האי הגדול של הוואי.
עולה אוסטרלי
עץ אגוז מקדמיה מקורו באוסטרליה. את מקדמיה היה מסווגת ושמו במשותף על ידי הברון סר פרדיננד יעקב היינריך פון מילר, מנהל הגן הבוטני במלבורן וולטר היל, מפקח ראשון של הגנים הבוטניים בבריסביין.
העץ נקרא על שמו של חבר של מילר, ד"ר ג'ון מקאדאם, מרצה ידוע בכימיה מעשית ותיאורטית באוניברסיטת מלבורן, וחבר פרלמנט.
ויליאם ה. פרוויס, מנהל מטע הסוכר על האי הגדול, ביקר באוסטרליה והתפעל מיופיו של העץ. הוא הביא את הזרעים בחזרה להוואי, שם הוא שתל אותם בקאפולנה. במשך 40 השנים הבאות, העצים הורמו בעיקר כעצי נוי ולא לפירותיהם.
הפקה מסחרית ראשונה בהוואי
ב- 1921 הקים איש מסצ'וסטס בשם ארנסט שלטון ואן טאסל את מטעי מקדמיה הראשונים ליד הונולולו.
ניסיון מוקדם זה, לעומת זאת, נפגש עם כישלון, שכן שתילים מאותו עץ היו לעתים קרובות לייצר אגוזים שונים תשואה ואיכות. אוניברסיטת הוואי נכנסה לתמונה ויצאה מעל 20 שנה של מחקר כדי לשפר את היבול של העץ.
ייצור בקנה מידה גדול מתחיל
זה לא היה עד 1950, כאשר תאגידים גדולים נכנסו לתמונה, כי הייצור של אגוזי מקדמיה למכירה מסחרית הפך משמעותי. המשקיע הגדול הראשון היה קסטל אנד קוק, הבעלים של חברת דול אננס. מיד לאחר מכן, ג 'ברואר והחברה בע"מ החלו את השקעתם באגוזים מקדמיה.
בסופו של דבר, ג 'ברואר רכשה את פעילות הטירה של קסטל & קוק, והחלה לשווק את האגוזים שלה תחת המותג Mauna Loa בשנת 1976. מאז, אגוזי מקדמיה של מאנה לואה ממשיכים לגדול בפופולאריות. Mauna Loa נשאר המפיק הגדול ביותר של אגוזי מקדמיה בעולם ושמם הוא שם נרדף מוצרי אגוז מקדמיה.
פעולות קטנות יותר לשגשג
יש, עם זאת, מספר מגדלים קטנים יותר אשר מייצרים אגוזים. אחד הידועים ביותר הוא משק קטן באי Molokai בבעלות טודי ו קאמי Purdy. זהו מקום מצוין לעצור בו כדי לקבל שיעור אישי על טיפוח אגוז מקדמיה, ולטעום ולרכוש אגוזים טריים או קלויים, כמו גם מוצרי אגוזים אחרים של מקדמיה.