01 מתוך 11
לשחרר את החגורה
חלק מהכיף של נסיעה לכל מקום חדש הוא משחרר את החגורה שלך לחפור למועדפים המקומי. הלכנו לחפש ברחבי הארץ את המאכלים הכי מפונקים שאנחנו יכולים למצוא, מלא קלוריות וטעם. כל מי שאומר "שום דבר לא טעים כמו רזה מרגיש" בהחלט לא ניסה צ'יזבורגר בייקון שירת על זוג waffles מאלט.
לחץ כדי לראות את מבחר שלנו ברחבי ארצות הברית.
02 מתוך 11
טריילר פארק חם כלב: פאב הסנאט, סינסינטי
השף והבעלים דן רייט מסנט ידוע בזכות נקניקי הנקניקיות שלו. קהל אחד הוא פארק הקרון, כלב בקר עם בשר חזיר עם גבינה אמריקאית, קולסלב וצ'יפס גריפוס כתוש מרוסק (מותג סינסינטי מקומי), מוגש על לחמנייה בריוש. עוד דקדנטי מועדף הוא קרוק מאדאם, עם למעלה bachamel, בשר חזיר שחור, ביצה קרועה.
03 מתוך 11
תפוחי אדמה אפויים וטעונים: Maple & Ash, שיקגו
"תפוחי אדמה אפויים טריים הם לא עניין גדול", אתה בטח חושב. ובכן, אתה בבירור לא carbo טעון על spuds מפנק להפליא ב Maple & Ash, סטייקאוס בשיקגו. השף דני גרנט מתחיל בשכבה של צלעות צלעות קצרות, מכסה אותו עם פירה תפוחי אדמה כמהין, ולאחר מכן מוסיפים פרמזן מגורדת גבינת רסקט לפני אפיית זה. קרום הזהב הוא מעוטר בצלצלות טריות, שמנת, מחרוזות בצל פריך, לפני כמהין כמהין כמהין מגולח מתווספים טבלאות.
04 מתוך 11
קונפי & חלב קלויים- Fed החזירים ראש עבור שני: Craigie על ראשי, קיימברידג ', Mass.
עבור אלה שרוצים הזוהר שלהם עם הצד של הרפתקה, השף טוני Maws מבשלת את זה חצי מאיים של ראש חזיר צעיר על קרייג 'על ראשי. הוא מבשל את הראש בשומן שלו, ואז אופה אותו בטמפרטורה גבוהה עד שהעור נעשה פריך. לאחר מכן הוא מוגש בסגנון ברווז פקין, עם פנקייק שומשום, ירקות כבושים ורוטב חוסיין.
05 מתוך 11
צרוב פאי גרא & טונה קרפצ'יו טורו: פטרוסיאן, מערב הוליווד, קליפורניה.
פואה אווז וטורו, החלק השמן ביותר של הטונה, הם שני המרכיבים היוקרתיים ביותר שף יכול לעבוד איתם, ובפטרוסיאן, אלכס אגנאו משלב את שניהם לשמחתו של הכולסטרול. הקרם הקר פרוס לפרוסות דקות ומבושש בשמן זית לבן ושמן זית, רצועות של נומי כבדים, אומסי, זרעי שומשום וכוסברה קטנה לפריצת רעננות. זה מעוטר עם חתיכת חם, עשיר של כבד אווז צרוב. "שני השומנים הכי טובים נפגשים זה עם זה, "אומר אג'נאו. "זה מנה פשוטה, אבל אתה מרגיש את כל הרגשות רק ביס אחד."
06 מתוך 11
לנער על ידי הקשה שחור: Black Tap מלאכה בורגרים & באר, ניו יורק
אלה מילקשייק מבניים מטורפים הם לא רק הפיתיון Instagram, הם גם פצצות קלוריות עשיר, שמגיעים עם עוגיות שלמות, סוכריות על מקל, וכריות של צמר גפן מתוק. המילקשייק גרמה לתסיסה כזו ב -2015, שהמיני-שרשרת פותחת כעת את מיקומם הרביעי בניו יורק.
07 מתוך 11
Blue Crab וקוויאר נאצ'וס: ברנן של יוסטון, יוסטון
אלה הם לא טיפוסית שלך nachos בר מזון. צ 'יפס טורטייה דקדנטי של ברנן של יוסטון יחזיר אותך בחזרה 100 $, והם מעוטרים עם אש תירס קלוי, queso עשוי סנט אנדרה גבינת שמנת משולשת, אבוקדו, פיקו דה Gallo, קרמה סיד. הגמר נוגע? נתחי סרטן כחול וקוביה שלמה של קוויאר.
08 מתוך 11
High Roller Roll: סושי Roku, לאס וגאס
מי לזכות בו גדול וגאס יכול ללכת splurge על רולר גבוהה, 250 $ מחוץ תפריט רול ב סושי Roku. זה נעשה עם זנב לובסטר, אבוקדו, אספרגוס, בשר Wagyu, קוויאר, שמן כמהין - ומעליה סדינים עשויים זהב אמיתי. אנחנו די בטוח סושי היא דרך חכמה להשקיע את הזכיות שלך.
09 מתוך 11
סטייק טרטר על צלי מח עצם: 21 גרינפוינט, ברוקלין, ניו יורק
זה טרטר סטייק הוא מורם אל השמים סתימת השמים כי זה מוגש על עצם מחוספס קלוי מוחל לצד לחם מטוגן בשמן טלה. דיינרס יכולים ליצור את הכריך האולטימטיבי הפתוח על ידי הפצת הטרטר והמוח על הלחם וחיתוך השומן עם חרדל תוצרת בית מתובל וריבת בצל מתוק. המנה מגיעה גם עם סיכוי קל להיתקל ביל מאריי - בנו מנהל את גרינפוינט, ברוקלין משותפת.
10 מתוך 11
לובסטר פריטו פאי: שלום Lobster & סרטן סרטן, סנט לואיס
אנתוני בורדין נכנס למים חמים על מנת להעליב את פריטו פאי - אחד המאכלים היקרים של ניו מקסיקו - לפני כמה שנים, אבל סנטה פה הילידים קווין נאשאן משלם מחווה במסעדת מאכלי הים שלו בסנט לואיס, פיסמקר לובסטר אנד Crab Co. מחווה משתמש קליפות חזיר, שעועית צפונה, Chimayo chiles ו צ 'ילי לובסטר. אל תדאגי שזה מפואר מדי - הוא עדיין מוגש בתיק של פריטו.
11 מתוך 11
ואפל בורגר, ביג פינק (), מיאמי
במסעדת רטרו סאות 'ביץ' זו, זה יכול להיות קשה לבחור בין בראנץ 'מתוק ומתובל. עם הוואפל בורגר, אתה לא צריך - יש קציץ המבורגר עם בייקון מעושן, אפויוד, ביצה מטוגנת, וכן כמות גדולה של גבינת צ 'דר, דחוקה בין שני וופלים מאלט. אבקת סוכר בצד של סירופ מייפל לסיים את הבריאה גרגרנית.