באופן מסורתי, מנות סקנדינביות הן בסיסיות וארוחות מסורתיות רבות כוללות דגים, תפוחי אדמה, בשר חזיר וגרגרים. רוב המטבח הסקנדינבי מסתמך על מרכיבים טריים וטבעיים אשר ניתן למצוא בטבע או כי מגיעים טרי מן הים. בנסיעה לדנמרק, לנורבגיה, לשוודיה, לאיסלנד או לפינלנד, הקפד לנסות לפחות אחת מהמטעמים הסקנדינבים הגדולים. אתה לא תצטער על זה, זה בטוח.
Friday of 05
דג
רוברט הארדינג / גטי המצרך המרכזי במטבח הסקנדינבי הוא בהחלט דגים. עם כזה גדול דיג בתעשייה, זה רק הגיוני כי זה זמין וזול. מ סלמון הרינג כדי צדפות, ישנם סוגים רבים של דגים בצורות רבות ושונות ניתן למצוא בכל מסעדה סקנדינבית. אתה יכול אפילו להשתמש בו כדי להכין קינוח, למשל, fiskekaker הנורבגי. סלמון בגריל הוא מאכל פופולרי, כמו גם מרקים דגים שונים קדרות. אפילו עוגת דגים היא מנה מסורתית נפוצה בחלקים של סקנדינביה.
02 מתוך 05
גראבלקס
ויליאם שאו / גטי זהו מאכל סקנדינבי נפוץ עשוי סלמון גולמי כי הוא נרפא עם מלח, שמיר, וסוכר. באופן מסורתי הוא נאכל עם לחם שיפון, חרדל, ושמיר. Gravlax הוא בדרך כלל מוגש על גבי לחם או עם צד של תפוחי אדמה וניתן למצוא במסעדות רבות ברחבי סקנדינביה.
03 מתוך 05
קציצות בשר
פרנק פל האוכל הסקנדינבי האולטימטיבי, כדורי הבשר של האזור שונים קציצות שנמצאו בצפון אמריקה, כי הם בדרך כלל קטנים יותר שנעשו עם מרכיבים טריים בלבד. הם עשויים באופן מסורתי תערובת של בשר חזיר ועגל, אבל בהתאם למקום שבו אתה נמצא בסקנדינביה, את המרכיבים ואת הגודל של קציצות יכול להיות שונה. בשוודיה הם מוגשים בדרך כלל עם פירה וריבה; עם זאת, בדנמרק, סביר להניח שאתה לאכול אותם עם כרוב כבוש, תפוחי אדמה, סלק. דבר אחד בטוח הוא שלא משנה היכן אתה נמצא בסקנדינביה, אתה בהחלט למצוא כדורי בשר בתפריט.
04 מתוך 05
פירות יער
אלכסנדר ספטרי / גטי פירות יער הם מצרך נפוץ בהרבה מנות סקנדינביות. הן מנות מתוקות ומלוחות מתמכרות לגרגרים. הם נהנו בארוחות שונות, מארוחת הבוקר עד ארוחת הערב, והם מרכיב נפוץ קינוחים. ישנם שני גרגרים כי סקנדינביה ידועה: lingonberries ו אוכמניות. Lingonberries הם בדרך כלל אכלו עם טוסט ודייסה והם משמשים גם עבור רטבים עבור הבשר. הם דומים חמוציות ויש להם טעם מריר באופן טבעי, כך סוכר הוא הוסיף בדרך כלל כדי להפוך אותם טעם נעים יותר. Lingonberries נהנים בדרך כלל בצורת ריבה. עננים הם זהובים אבל זה נראה דומה פטל בצורת והם קנו בעיקר בצורת ריבה או כמו מיץ. ריבת קלאברי היא בדרך כלל אכלו על טוסט או כמו רוטב עבור בשר או קינוחים.
05 מתוך 05
פנקייקים
יבגני איבנוב / איים / גטי פנקייק הם מנה סקנדינבית נפוצה. הם נהנים בכל שעות היום, לא רק בארוחת הבוקר כמו במקומות אחרים בעולם. באזורים שונים של סקנדינביה תכונה שונים מתכונים פנקייק. לדוגמה, במסעדות רבות בשוודיה, תוכלו למצוא raggmunk , הידוע גם בשם פנקייקס תפוחי אדמה שוודית כי המרכיב העיקרי הוא תפוחי אדמה. בפינלנד, תוכלו למצוא pannukakku . Pannukakku, אשר פנקייק אפויים בתנור. רוב פנקייק הם עם קצפת קצפת וגרגרים, למרות מגוון רחב של תוספות שונות ניתן להשתמש. בדנמרק, תוכלו למצוא כדורי פנקייק הטעם כמו שילוב של סופגנייה ופנקייק. בכל מקום בו אתה נמצא בסקנדינביה, אתה בטוח למצוא איזה פנקייק טעים בתפריט.