סצינת האוכל של אוסטרליה קורה
לעתים קרובות את החלק הטוב ביותר של נסיעה למקומות חדשים היא לבדוק את המטבח המקומי. באוסטרליה, אתה תמיד יכול לקבל עוגה בשר או דגים וצ'יפס בפאב הקרוב ביותר, אבל לפעמים האירוע מזמין חווית אוכל בלתי נשכח יותר. סידני יש מסעדות ברמה עולמית, ולכן כאשר אתה מבקר בעיר הנמל, ליהנות הכי טוב.
Friday of 07
רָצִיף
רָצִיף הנוף של נמל סידני מחדר האוכל של קוואי הינו מרהיב, והמטבח האוסטרלי המודרני "עטורת הפרסים", שנוצר על ידי השף פיטר גילמור, שווה לסביבה. פריטי תפריט ייחודיים כוללים מנות קלאסיות מעובדות ומנות חדשות לכל עונה, כולל פריטים כמו שליו מבושל איטי עם פודינג פטריות מותסס, אזונה טסמני ירוק שפתיים, ו קונגי של צדפות צלילה ביד. תפריט היין נרחב, ויין ואוכל זוגות מוצעים. הרציף עשה את העולם היוקרתי של 50 רשימת המסעדות הטובות ביותר מאשר פעם אחת הוא המנצח של 2017 סידני מורנינג הראלד אוכל טוב המסעדה של השנה פרס.
02 of 07
est
מסעדה ראש השף פיטר דויל יוצר אוכל אוסטרלי עכשווי, מונע בעונתיות ומושפע מצרפת. סעדו בלב ליבה של סידני בחדר האוכל האלגנטי של אסט, עם עמודיו הלבנים והמדובבים. תפריט טעימות ארוחת הערב כולל התמחויות אוסטרליות כגון קיפוד ים, דיונון מחורץ, אוזן ים מגולח, בשר בקר ווג'יו Blackmore, חבילות הזיווג היין זמינים. המסעדה נמצאת במרחק הליכה קצר בלבד ממזח רציף סיירולר (Circular Quay) והיא פתוחה לארוחות צהריים וערב, למעט בימי ראשון. שמור מראש בטלפון או באינטרנט.
03 מתוך 07
מזנון מגדל סידני
מזנון מגדל סידני ביקור במזנון מגדל סידני הוא ניסיון חובה. זה מזנון בסגנון האוכל עם נוף של 360 מעלות המסתובבת של העיר מתחת, כך שלא משנה איפה אתה יושב, המראה של סידני היא עוצרת נשימה. המסעדה פתוחה לארוחות צהריים וערב, כך שתוכלו להעריץ את העיר ביום ולראות את אורות העיר בלילה, תוך בחירה מתוך יותר מ -60 מנות, כולל מטבח וייטנאמי, אוסטרלי, איטלקי ויפני. המזנון מציע גם מבחר גדול של מאכלי ים מקומיים טריים.
04 of 07
של טטסויה
של טטסויה מסעדת סידני המסוגלת בכוכבית זו מציעה מאכלים יפניים מסורתיים עם טוויסט צרפתי. המלון שוכן בתוך בניין מורשת מורשת, והוא מפורסם בזכות תפריט הטעימות של עשר מנות, המבוסס על הפילוסופיה היפאנית של שימוש בטעמים עונתיים טבעיים וטכניקות בישול צרפתיות קלאסיות. שף Tetsuya Wakuda תוכנן מטבח משלו באתר הבדיקה שבו הוא יוצר מאכלים ייחודיים כמו סרט מפרש עם yuzu kosho ו ויניגרט צדפות; מאררון עם שזיף דוידסון וחמאה מעושנת; ו confit של פורל האוקיינוס עם סלרי, witlof, תפוח. זו מסעדה פופולרי הוא ארוז לעתים קרובות, אז ספר טוב מראש.
05 מתוך 07
הצעות חוק
שטרות אוסטרליה המסעדה של ביל גריינג'ר בקטע דרלינגהרסט מסידני מציעה סעודה נינוחה עם דגש על מרכיבים עונתיים מקומיים. יליד אוסטרליה, גרנגר יצרה אווירה מזדמנים שבה ארוחת הבוקר מתחילה את היום מוקדם עם ריקוטה hotcakes או מתוק fritters תירס. או ללכת הילידים להזמין את אוסי מלא: ביצים מקושקשות, טוסט שאריות, עגבניות צלוי, בייקון, פטריות מיסו, חזיר, צ 'ילי, נקניק נקניק. נסו את המיצים הטריים ואת שייק, כגון סלק של ביל עם סלק, גזר, שומר, תפוח או זריחה עם פירות יער, יוגורט קוקוס, אגבה.
06 מתוך 07
ג'יימי של סידני האיטלקי
ג'יימי של סידני האיטלקי נוסדה על ידי השף המפורסם בעולם ג'יימי אוליבר, האיטלקי של ג 'יימי בסידני היא חווית אוכל יוקרתית עם אווירה מזדמנים. המקום נמצא בשני מפלסים: הרמה התחתונה היא מסעדה מסורתית, ובקומת הביניים יש מטבח פתוח, כך שסועדים יכולים לצפות בשפים בעבודה. תפריטים קבועים של שניים או שלושה קורסים זמינים, כמו גם תפריט א לה קארט נרחב של סוגים שונים של פסטה, מנות ראשונות, contorni (מנות בצד), וקינוחים. תפריט ארוחת הצהריים כולל פסטה של השבוע, דג של היום, ואת סלט "קלאסי סופר אוכל" עם סלק קלוי, אבוקדו, דגנים, נבטי ברוקולי, רימון לבוש עם הריסה ריקוטה.
07 מתוך 07
רוקפול בר וגריל
רוקפול בר וגריל Rockpool בר וגריל מדורגת גבוה ברשימת האוסטרלים של גורמה Traveller. ממוקם ב -1936 Art Deco City Mutual Building, המסעדה נמצאת במרחק הליכה מן נמל סידני. פופולרי עם המקומיים ואת המבקרים כאחד, את Rockpool הוא חלום של Foodie. התפריט כולל מנות המבוססות על מבחר מתמיד של תוצרת מקומית איכותית, עם רשימת יינות עטורת פרסים עם למעלה משלושת אלפים יינות. תהנה עץ בגריל בשרים בגריל יבש בגיל במקום ללא הורמוני גדילה ואנטיביוטיקה. לארוחה מזדמנת יותר, תוכלו ליהנות ממשקאות וצלחות קטנות בבר, כגון תפוח אדמה מושפע ספרדית וצ'וריסו ביצה טורטייה עם איולי או צדפות מאודות עם בשר חזיר סראנו ושעועית.