חדש ו ישן איקוני הודית מסעדות מומבאי
קוסמופוליטית מומבאי הוא כור היתוך של קהילות שונות, מה שהופך אותו לטיפול אמיתי עבור אלה שאוהבים לאכול! בעיר יש תערובת מעוררת קנאה של מסעדות ישנות וחדשות, המשרתות כל דבר, החל מהודו ההודי המודרני ועד למאכלים מהרשטריים מקומיים מסורתיים. אל תחמיצו את אלה מסעדות מגוונות, איקוני מומבאי.
01 מתוך 08
ספריית מסאלה
ספריית מסאלה חוויית האוכל בסדר בספריית מסאלה ייקח אתכם למסע קולינרי שונה מכל האחרים. מה שמבדיל אותו הוא ההתמקדות בגסטרונומיה המולקולרית, שמשתמשת בעקרונות מדעיים כדי להציג מנות הודיות קלאסיות בדרכים לא קונבנציונליות. המסעדה החלה בשנת 2013 על ידי Jiggs Kalra, בעל טור הודי ידוע, סופר, גסטרונום ויועץ מזון. למרבה הצער, המיקום בפרבר משרדים מסחרי פרברי הוא uninspiring ו מן הדרך. עם זאת, אם אתה foodie diehard, כדאי לעשות את המאמץ! גולת הכותרת היא תשעה מנות טעימת השף, המציעה מנות קטנות של כל מנות החתימה.
- כתובת: המרכז הפיננסי הבינלאומי הראשון (בניין סיטיבנק), G בלוק, קומפלקס בנדרה-קורלה, מול מלון סופיטל, בנדרה מזרח, מומבאי.
- שעות פתיחה: מדי יום עד השעה 2:30, ו -7: 00 עד 11: 00
- טלפון: (22) 66424142.
- עלות: 5,000 רופי לשני אנשים.
02 מתוך 08
בומביי קנטינה
בומביי קנטינה בומביי קנטינה הוא עוד מסעדה שנפתחה לאחרונה שנותן פיתולים יצירתיים המטבח האזורי בהודו. פריחתו של פלויד קארדוז (PhDd Cardoz), זוכה להקת "מאסטר שף מאסטרס" (שף הודי-אמריקאי שנולד במומבאי ועבר לניו יורק), הוא נפתח ללהקה רבה בתחילת 2015 ועד מהרה הקים את עצמו כמקום הירך לסעוד. הוא תוכנן להיות דומה לבונגלו המורשת, עם חלונות ויטראז'ים, והוא הופך את עצמו מבית קפה בשעות היום אקראיות לבר מתרחש בלילה. הקוקטיילים, עם טוויסט הודי, הם מצטיינים.
- כתובת: יחידה 1, בית תהליכים, קמלה מילס, ליד משרד רדיו Mirchi, כביש SB, תחתון פאראל, מומבאי.
- שעות פתיחה: מדי יום, משעה 12:00 ועד השעה 1:00
- טלפון: (22) 49666666.
- עלות: 1,500 רופי לשני אנשים.
03 מתוך 08
גיילורד
גיילורד Gaylord הוא בעסק מאז 1956, והוא אחד המסעדות הבולטות ביותר של מומבאי עדיין פורח העצמאי. זה היה כנראה גם המסעדה הראשונה בהודו יש מאפייה באוויר הפתוח. התפריט כולל מנות הודיות וקונטיננטליות, והאתרים מחולקים לפטיו הגן החיצוני החיצוני וחלל מקורה גדול יותר. התפריט היה redone באמצע 2016 אבל שומרת על המועדפים הצפון ההודי שלה (כולל עוף חמאה הגון, ג 'וש רוגן , ו lasooni דגים tikka ). כיפה, אחד מהברים הטובים ביותר בגג של מומבאי , נמצא ממש מעבר לפינה!
- כתובת: Mayfair בניין, Veer Nariman כביש, Churchgate, מומבאי.
- שעות פתיחה: מדי יום, בין השעות 9:30 ל -11: 30. עם זאת, זמני האוכל העיקריים הם משעה 12:00 עד השעה 13:30 ו -7: 30 עד 11:30.
- טלפון: (22) 22821259.
- עלות: 1,800 רופי עבור שני אנשים.
04 מתוך 08
חייבר
חייבר עבור עשיר, מסורתי צפון מערביות המטבח, ראש עטורת הפרסים Khyber ב מומבאי של קאלה גודה התחנה ליד קולבה. עוד של מסעדות בולטות של מומבאי, זה נפתח בשנת 1958 אבל נשרף לחלוטין בשנת 1985 ו היה מחדש. חללי הפנים המלכותיים של המסעדה המעוצבת הזאת מעוטרים בציורים של אמנים מפורסמים ומרוצפים בגרם מדרגות משיש המוביל לקומות העליונות. סלבריטאים בינלאומיים רבים סעדו שם. המלצות הטבח כוללות מנות טנדורי רבות ומבשלות טלה. עם זאת, התפריט כולל מגוון טוב של פריטים צמחוניים מדי. בהקשר זה, את kalaa malai ו maa ki daal ידועים להיות מעולה.
- כתובת: 145 MG Road, Kala Ghoda, פורט, מומבאי.
- שעות פתיחה: מדי יום, בין השעות 12:30 עד 16:00, ו -19: 30 עד חצות.
- טלפון: (22) 40396666.
- עלות: 2,600 רופי לשני אנשים.
05 מתוך 08
טרישנה
Hira Punjabi / Getty תמונות. אם אתה חובב מאכלי ים, לאכול בחוץ בדרום מומבאי יהיה שלם בלי לבקר Trishna. המסעדה, אשר יותר מ 50 שנה, היה אמור להיות נקרא Matrebhoomi ארוחת צהריים בבית אבל היה שמם לאחר שזה שופץ בשנת 1991. בפנים, אזור האוכל הוא קלסטרופובי למדי ולא ייחודית, אבל המטבח החוף הדרומי ההודי הוא בין הטובים ביותר עִיר. צלחת החתימה היא סרטנים ברוטב שום פלפל חמאה. מאכלים מומלצים אחרים הם לובסטר שום קריר, שרימפס koliwada , סרטנים tandoori , ו pyfret בסגנון Hyderabadi.
- כתובת: 7 Sai Baba Marg, ליד בית המסחר, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
- שעות פתיחה: מדי יום, בין השעות 13: 00-18: 30 ו -16: 30 ועד 12.15
- טלפון: (22) 22703213.
- עלות: 3,500 רופי לשני אנשים.
06 מתוך 08
מאהש ארוחת צהריים
מאהש ארוחת צהריים. Hira Punjabi / Getty תמונות Mahesh ארוחת צהריים הבית הוקם בשנת 1977 הוא עוד מסעדה האגדי מאכלי ים מומחיות מומבאי. הוא מגיש אוכל Mangalorean אותנטי, דומה בסגנון טרישנה, אבל זה זול יותר ופחות תיירותי חלופה לאלה על התקציב. כמו כן יש יותר מקום (אבל לא חלונות), כך תרגיש פחות דחוסים.
המסעדה מארחת השנתי Crab & יין פסטיבל, שמציעות יותר מ 25 מנות סרטן.
- כתובת: 8-B Cawasji Patel Street, פורט, מומבאי. יש סניפים פרברים Juhu ו Andheri במזרח.
- שעות פתיחה: מדי יום, בין השעות 11:30 ל -14: 00 ו -16: 00 ועד 11:00
- טלפון: (22) 22870938.
- עלות: 1,800 רופי עבור שני אנשים.
07 מתוך 08
דיווה מהרשטרה
דיווה מהרשטרה כאשר ב Maharashtra ... Diva Maharashtracha (אור מהרשטרה) הוא מקום אטמוספרי לדגום המטבח Maharashtrian מכל רחבי המדינה. המסעדה שואפת להציג את הסועדים למנות מעבר למסעדה המהרשטרית האופיינית (כגון ואדה פאב , מיסאל , סבודנה חצ'אדי ובישול בסגנון מאלוואלי). לפיכך, התפריט כולל גם מאכלים של קהילות מהרשריות פחות ידועות ואזורים. יש בו יותר מ 200 פריטים, עם איזון נדיב בין צמחוני לא צמחוני מזון. אם אתה מרגיש הרפתקני, לנסות את הטגן bheja (מוחות) וגלידת פאן לקינוח. יש שעות מאושרות במהלך השבוע. לפעמים, גם מוסיקה עממית חיה.
- כתובת: ליד מסעדת גואה פורטוגזה, ט קטריה מארג, פארק שיבאג'י, מאהים, מומבאי.
- שעות פתיחה: מדי יום, בין השעות 12: 30-17: 00 ו -7: 00 ועד חצות.
- טלפון: (22) 33814270.
- עלות: 1,400 רופי לשני אנשים.
08 מתוך 08
בריטניה & Co מסעדה
בריטניה & Co מסעדה רוב הקהילה הפרסית בהודו (שהגיעה מפרס דרך גוג'אראט במאה ה -10 כדי להימלט מרדיפה ערבית) גרה במומבאי. הרבה-אהוב בריטניה & Co מסעדה נפתח בשנת 1923 כאחד המסעדות רבים שנוסדה על ידי קהילת מהגרים זו, ועכשיו הוא אחד הנותרים שנותרו. הבעלים המוזר למדי שלה הוא בשנות ה -90 שלו והוא reales אורחים זרים עם סיפורים, במיוחד כל מי הבריטי (הוא אוהב את משפחת המלוכה). המסעדה בסגנון הרנסנס הגדול של המסעדה עוצבה על ידי אותו אדריכל כמו שער הודו ויש לה אווירה הולמת, וינטאג '. מטבח פרסי מערבל באופן מעניין בין גוג'ראטי והשפעה הפרסית. את pulao ברי (עם בשר, paneer או ירקות) הוא אולי המנה הכי ידועה בתפריט, וזה נעשה באמצעות המתכון הסודי של אשתו המנוחה של הבעלים.
- כתובת: ווייקפילד האוס, 11 ספרוט כביש, 16 באלארד ן, פורט, מומבאי.
- שעות פתיחה: 11:30 עד 16:00 סגור בימי ראשון.
- טלפון: (22) 22615264.
- עלות: 1,200 רופי לשני אנשים. מזומן בלבד.