בין אם אתה רוצה לנסות gastropubs גבוהות, brews ייחודי או מסעדות מישלן מסומן בכוכבית, דבלין יש הרבה להציע foodie הבחנה ביקור האי אמרלד. הנה של שמונה דובלין של מיטב חוויות גורמה.
01 מתוך 08
נסו את Brews ייחודיים בחנות Guinness Storehouse Connisseur
מחסן גינס The Vibe: Guinness Storehouse הוא האטרקציה הפופולרית ביותר של אירלנד עם רמות רבות של מידע ממוקד stout ו 360 מעלות בר הגג. אבל, ניסיון חוויית הופך את סטארהאוס סטנדרטי לבקר עד חריץ. האורחים נכנסים דרך דלת סודית ונכנסים לבר מיושן ומפואר. מומחה Guinness מספק חוויה טעימה אינטימית מודרך באמצעות גרסאות שונות גינס ומלמד האורחים איך לשלוט גינס מושלם לשפוך.
מה להזמין : חוויית היין מגיע עם משקה מראש שנקבע מסלול, החל גינס דובלין פורטר שלהם החוץ חוץ סטאוט, כמובן, טעימה של טיוטה גינס האיקוני. לאחר שניסית את חוויית היין, פנה אל ספינת הדגל 1837 Bar and Brassiere, המתמקדת בצלחות קטנות של גיינס, חשמל, וקינוחים. שמו של המסעדה מזכיר את השנה שבה ציין בנימין דיזראלי ביומנו כי הוא כיסה את "היום המדהים ביותר" של חייו עם השילוב של צדפות ושמן, מה שהופך אותו למקום הטוב ביותר של דבלין לנסות את הצמד המפורסם.
02 מתוך 08
תוכלו להתפנק בטאפאס בסגנון אירי ב Fade Street Social Gastro Bar
דהייה רחוב חברתי The Vibe: דילן McGrath מארח את MasterChef של אירלנד, מה שהופך אותו השף המפורסם ביותר במדינה של השף. בשנת 2013, הוא פתח את Fade Street Social, אשר מגישה טאפאס בסגנון אירי ומנות עיקריות בטרקלין אלגנטי ומודרני. מצב הרוח הוא אופטימי בעת ובעונה אחת, מושלם עבור חגיגות ומסיבות.
מה להזמין: דירוגים של Fade Street ושף מפורסמים סייעו לשים את הגסטרופוב על המפה, אבל זה המרכיבים האיריים הטריים ומחויבות התוצרת המקומית המספקת את הטעם והניסיון שהפך אותו מצרך דאבלין. נסה את סטייק אירי, אשר נמס בפה שלך, או צדפות שימש בקליפה. סיימו את הלילה עם קינוח יוקרתי של פשטידת בנופי קלאסית עם קרם פריצ'ה, סורבה של בננה ושרירי עיכול.
03 מתוך 08
בקר במסעדה היחידה של דאבלין עם שני כוכבי מישלן
The Vibe: קבלת שבחים מקומיים ובינלאומיים, מסעדה פטריק Guilbaud הוכר כמרכז של אוכל משובח באירלנד. מטרתה המוצהרת של המסעדה היא לספק "חוויית סעודה ללא רבב" והתפריט והאווירה שלהם אינם מאכזבים, ומשרתים שירות ואוכל נהדר.
מה להזמין : במסעדה פטריק Guilbauld, כל מנה היא יצירת מופת. התחל עם צדפות קסטלטאון המלך או את הרביולי לובסטר כחול בקוקוס מבושם קרם לובסטר, וללכת עם זה טלה ויקלו המקומי מזוגגות כוסברה mojo עם שיטאקי, כרובית, כבש טלה. בעוד המסעדה מציעה קינוחים יפים, הגבינות האיריות בחווה הן דרך נהדרת לסיים את הארוחה.
04 מתוך 08
תהנה אוכל ואמנות עם תפריט מראש התיאטרון בפרק הראשון
פרק אחד מסעדת Vibe : אידיאלית עבור קבוצות קטנות, תפריט Pre-One של בית-אחד מציעה דרך פשוטה להתמכר לסעודות יוקרתיות לפני שתצאו אל מחוז התיאטרון המפורסם של אירלנד. המסעדה מורכבת מחלק מחדרי האוכל הפרטיים המפורטים והמודעים, ומציע תפריט אלגנטי כפרי.
מה להזמין : תפריט הפרה-תיאטרון של פרק ראשון מציע ארוחות בעלות דירוג מישלן במחיר יוצא דופן: עבור 40 יורו, הסועדים בוחרים שלושה קורסים ללא דופי. למרות התפריט משתנה עונתית, standouts כוללים לקחת על ברווז עם תפוז דם או כבד אווז ויבש מבושל ו אירי בשר בקר. דיינרס משתוללת על הקפה האירי שנעשה מול האורחים, על ידי חימום הסוכר והקפה על מבער קטן, ולאחר מכן הגדרת שריפה מיניאטורית לאחר המלצר מוסיף ויסקי. אם תנסו את הקפה האירי של פרק ראשון, תהיו מפונקים לכל החיים.
05 מתוך 08
להתמכר סטייקים אירית אנגוס מוסמך בשעה שנהאן
שנהאן על הירוק מסעדת Vibe: מסעדת Shanhan's on the Green הינה מסעדת סטייקאוס אמריקאית, שמגישה סטייקים מוסמכים של אירית אנגוס. הבעלים של ג'ון שאנהאן הוא הבוסטוני האחראי לתוכנית ה -90 הקלאסית "Hooked on Phonics", אבל הוא תמיד מקושר למורשת האירי שלו, תוך שמירה על אזרחות כפולה בשתי המדינות. כמו כן, המסעדה משלב מזכרות ומסורות איריות אמריקאיות, כולל בר "סגלגל" בר שיש לו מסמכים מזכרות מכל אחד הנשיאים האמריקאים של המורשת האירית.
מה להזמין: אנתוני דאן הוא מומחה הבשר של המסעדה והאיש האחראי לאימות האיכות של כל הסטייקים. המסעדה מבטיחה שכל הבשר הזקן מגיע מבקר שנבחר במיוחד. הבשר הוא הכוכב כאן, אבל המנות הצדדיות עומדות בכל בית סטייקים משני צדי האוקיינוס האטלנטי, עם תרד מוקרם ותפוחי אדמה מוגש בסירים נחמדים ובהרים של טבעות הבצל החתימות שלהם.
06 מתוך 08
תוכלו לטעום מגוון של מסעדות גורמה על שביל האוכל של דאבלין דלוקס
דלוקס מזון דאבלין שביל The Vibe : שלוש שעות דלוקס ארוכת דאבלין שביל מזון מבקר מספר מסעדות גורמה המאפשר לאורחים כדי להעיף מבט טוב בחירות האוכל בסדר של העיר בטווח מהיר. סיור ההליכה ממוקם בעיקר באזור טמפל בר, והוא עשוי לכלול מסעדות מובילות כמו Fade Street Social, Boxty House ו- Fallon & Byrne.
מה להזמין : האוכל הוא נבחר מראש על הסיור הזה, אבל תוכל לנסות כל דבר מן בשרים נרפא וגבינות זיווג עם יינות איטלקיים כדי דגים איריים, כולל הפגנה פתיחת צדפות עם stouts המקומי, ולסיים את הלילה עם שלושה ויסקי ושלושה קינוחים.
07 מתוך 08
גלה צרפתית Twists על החומרים של אירלנד ב Pichet
פיקט מסעדת Vibe : בראשות השף סטיבן גיבסון, פיקט מספק חוויה צרפתית ייחודית במרכז דבלין. הפנים הוא מוזר, נותן את האווירה פריזאי עסוק, בעוד התפריט מתמקד אך ורק על מרכיבים איריים.
מה להזמין : התחל את הערב עם הבחירה שלך של יין מתוך אוסף המקור שלהם להפליא זוג זה עם גזר צלוי מוגש עם קינואה, תפוח כבוש, מנטה, יוגורט מעושן. עבור המנה העיקרית, נסו את ניוקי תפוחי האדמה הצלויים המעולים עם כרובית צלוי, צימו צימוק מוזהב וגובין מעושן.
08 מתוך 08
לאכול כמו ראש העיר במסעדה אש
מסעדה באש The Vibe: בשנת 1715, את אחוזת בית בדבלין הפך את מעונו הרשמי של ראש עיריית דבלין. בעוד הבניין נשאר בטיפול של המדינה, בשנת 2005, חדר האוכל המקורי הוסב למסעדה FIRE בבית Mansion. למעשה, ראש העיר עדיין מתגורר בבית Mansion House ולעתים קרובות מגיע לסעוד ב "חדר הסעודה", אשר כיום הוא אחד הדובלין המודרני ביותר אופטימי אופטימי מפעלים.
מה להזמין : למרות שבניין המסעדה הוא מעל 300 שנה, האוכל הוא בהחלט 21 המאה אירלנד, ערבוב מרכיבים מקומיים עם טעם בינלאומי. נסה מרוקאי שלהם מתובל Slaney עמק כבש שיפודי אירי או שומשום מפורר scampi monkfish. לסיים את הלילה עם bavarois תשוקה עם קרם בצק בזיליקום.