עם הפוטג 'סאונד, האוקיינוס השקט ואזורי החקלאות של מרכז ומזרח וושינגטון כולם קרובים בהישג יד, זה נתון כי מדינת וושינגטון ידועה טרייה מקומית המקור שלה פירות ים. בערים מסיאטל ועד ספוקיין, תמצאו שפע של ראיות לכך שמדינה מסוג אוכל, החל במסעדות טעימות, ועד משאיות מזון טעימות ועד חנויות מכולת שמקורן בתוצרת הגדלה.
בעוד לאסוף כמה סלמון שנתפס טרי וכמה הצדדים veggie היא תמיד דרך מצוינת ללכת, יש יותר לוושינגטון מאשר סלמון שלה (אם כי לא טעות - סלמון הוא לא לפספס).
מפינה אחת של מדינת אוורגרין למדינה הבאה, הנה מנות כדאי לנסות אם להזמין אותם מתפריט או להפוך אותם בעצמך.
01 של 09
כמעט כל סוג של סלמון
מייקל הנסון / גטי תוכלו לראות מגוון רחב של מנות סלמון במסעדות מזדמנים כאחד - כמה פשוט, כמה דקדנטי. ילידי וושינגטון לא רק אוהבים סלמון, אבל הם מכירים גם את הסלמון שלהם ... אז התפריטים יפרטו בדרך כלל את סוג הסלמון (שימו לב לסוקייה ולמלך, כאשר הם בעונה) והאם זה היה פראי או נתפס. רוב המקומיים יהיה לדלג סלמון מעושן לגמרי. גם בוושינגטון. באשר מנות סלמון ספציפיים לנסות, הפשוטה היא הטובה ביותר. חפשו מאכלים מסורתיים כמו סלמון מוקף ארז או סלמון מעושן (המכונה גם לוקס או gravlax).
02 מתוך 09
סכיני גילוח
לחפור על צדפות כתער על חוף וושינגטון. דייויד נונוק / גטי תער האוקיינוס השקט הוא רק יליד לחוף האוקיינוס השקט העליון, הכולל את החוף של וושינגטון. זה צדפה טעימה הוא נתפס ביותר ו מטוגן למעלה או בגריל בחצר האחורית, אבל אם אתה שם את זה על תפריט מסעדה, לקפוץ על ההזדמנות לנסות את זה ללא מאמץ (אבל אם אתה בחוץ, הולך clamming היא דרך ייחודית לתפוס ארוחה). חופים מעלה ומטה בחופי וושינגטון להציע פעמים ללכת clamming, ומסעדות בעיירות חוף כמו Ocean Shores לשרת צדפות כתער במגוון דרכים. הם פופולריים במיוחד כאשר מטוגן או צדפות צדפות.
03 מתוך 09
גאודוק
נטלי פובס / גטי גודוקס (מבוטא "guckey-duck") הם צדפה גדולה נוספת - גדולה יותר מאשר צדפות - והם אחד המזונות הכי מוזרים של וושינגטון. למעשה, "צוואר" geoduck הם כל כך גדול כי רכיכות אלה אפילו לא יכול להתאים את הקונכיות שלהם. אבל למרות המראה שלהם אולי off-, geoducks הם מעדן מקומי פופולרי הטעם המתוק שלהם מרקם פריך מעט. כמה מן המקומות הנפוצים ביותר למצוא geoduck על תפריטים וושינגטון הוא במסעדות סושי, במיוחד מסעדות סושי יוקרתית כמו geoduck הוא לא זול בדרך כלל. חפש Shiro של חמאת geoduck שלהם או אנשובי & זיתים עבור crodo geoduck שלהם - שתי המסעדות נמצאים בסיאטל.
04 של 09
סקונס הוגן
סקונס הוגן. קריסטין קנדל פישר של scones הם מחזה רגיל לעבר מדינת וושינגטון יריד והם נוטים לצוץ לעבר ירידים מקומיים אחרים וכן התרחשויות. אלה מתייחסת פשוט אבל טעים. הם הטובים ביותר כאשר אתה מקבל אותם טריים וחמים מתוך התנור מוגשות עם חמאה וריבת פטל.
05 מתוך 09
טריאקי
4kodiak / Getty תמונות טריאקי היא יפנית מבחינה טכנית, אבל במערב וושינגטון יש לקחת על עצמו את המנה הזאת ותראה הרבה יותר טריאקי המפרקים בסיאטל מאשר אי פעם יהיה בטוקיו.
Teriyaki לקח על הטעמים המיוחדים שלה וושינגטון בין השאר בשל מהגרים קוריאני אשר העלו את הנמלה על טעם החיך של רוטב טריאקי בשימוש - וכי רוטב הוא חלק ממה שעושה טריאקי מדהים. כל מסעדה נוטה להציע גרסה משלה של הרוטב אז זה שווה ניסויים למצוא את האהוב עליך. הארוחה כמעט תמיד כרוכה בבחירת עוף, בשר בקר או בשר חזיר. הבשר צלוי ברוטב ברוטב, חתוך לרצועות ואז מוגש עם סלט ואורז.
06 מתוך 09
ביצ'ר מק וגבינה
אדם בראן Beecher's Handmade Cheese ממוקם בפייק פלייס מרקט ( Pike Place Market) , אבל תוכלו למצוא את הדגל של ביצ'ר בחנויות בכל רחבי המדינה, ואפילו בכל רחבי הארץ. הדגל מטורף וטעים הוא אחד הדברים הטובים ביותר לצאת בסיאטל, אבל אפילו טוב יותר - הם עשו את זה לתוך Mac וגבינה! עצור על ידי ביצ'ר ב Pike Place Market, ב- SeaTac Airport או בכיכר בלוו כדי להזמין כמה בעצמך. אתה יכול גם למצוא את המאכל הזה קפוא בחנויות מכולת רבות.
07 מתוך 09
סרטן Dungeness
ירדן סימנס / Getty תמונות מרילנד ידועה סרטן כחול שלה עוגות סרטנים, אבל זה לא המדינה היחידה עם עוגות סרטנים בתפריט. לוושינגטון אין סרטנים כחולים, אלא סרטנים של דונגינס. העונה פועלת מדצמבר אל תוך האביב וזה כאשר זה הכי טוב להזמין את אלה את התפריטים של מסעדות רבות של פירות ים באזור. אתה יכול להזמין את כל סרטני הדונגינס, מאדים, בסיר של קופינו (סלט פירות ים), בסלט או על סנדוויץ ', בקוקטייל סרטני או בעוגת סרטנים. עם זאת, אתה מנסה את זה, זה מתוק של סרטן טעם מתון הוא בטוח להיות להיט.
08 מתוך 09
צדפות על חצי פגז /
דגלס פיבלס / גטי כמו מנות רבות ברשימה זו, צדפות על חצי פגז לנצל את החוף של וושינגטון. ובעוד יש יותר מדרך אחת לאכול צדפה, לאכול אותם גלם ו shucked הדרך המושלמת ללכת אם אתה באמת רוצה ליהנות צדפות כפי שהם. כמובן, צלחת זו אינה עבור כולם. צדפות מלוחות ומתוקות קלות, מחליקות בגרון באופן שאי אפשר ליהנות ממנו. קחו את זה מאכלי ים מתקדמים.
09 של 09
כל דבר עשוי עם דובדבנים מקומיים או תפוחים
איווט קרדוזו / גטי שמור מקום לקינוח! במיוחד אם אתה במזרח וושינגטון, לפקוח עין על קינוחים המשלבים כמה מיטב התוצרת של וושינגטון - בינג או דנייני דובדבנים או אחד מיני סוגים רבים של תפוחים הגדלים במדינה. שרי או תפוחים פשטידות מן המסעדות בצד הדרך לאורך I-90 הם בטוח להיות הזוכים.