אז מה באמת קורה במטבח של המסעדה האהובה עליך? אתה שומע סיפורי זוועה, אבל אתה אף פעם לא ממש יודע. לעזאזל, אולי אתה לא רוצה לדעת. אבל אלה שעושים יכולים להציג ולחפש מסד נתונים מפורט של דוחות בדיקה של מסעדה אוקלהומה, נותן לך תמונה ברורה של ההיסטוריה בטיחות מזון במסעדה. להלן יספק לך מידע על איך למצוא ולהבין דוחות בריאות עבור מסעדות ברחבי המדינה.
מדינת אוקלהומה שירות המזון כללי:
המחלקה אוקלהומה של מחלקת הגנת הצרכן הבריאות אחראי על רישוי ובדיקה של כל מפעלי האכילה והשתייה במדינה. הם שומרים על מערכת מפורטת של כללים מקוונים עבור גופים ציבוריים שירות המזון, מכסה כל דבר, החל במחלות העובד וניקיון לטמפרטורות בישול מדיניות הבלימה ספציפיים עבור כל סוג של מזון אתה יכול לדמיין. כל המסעדות באוקלהומה מתקיימות בסטנדרטים אלה, ובמסגרת מאמציהן לשמור על בריאות הציבור, מחלקת הגנת הצרכן מבצעת בדיקות באופן שוטף.
מסעדה בדיקות:
במהלך הבדיקה, הפקיד יתעד כל הפרה של כללי שירות המזון של המדינה. אם קיימים "מפגעים בריאותיים", תנאים כגון גיבוי ביוב, חוסר מים חמים או נוכחות של מספר חרקים או מכרסמים, על הממסד לחדול מפעולות עד לתיקון הבעיה.
אחרת, המסעדה ניתנת מסגרת זמן לתיקון כל הפרות בריאות, לא יעלה על 90 ימים. תוצאות הבדיקות מתפרסמות במסד נתונים ממשלתי מקוון.
חפש במסד הנתונים של מסעדת הפיקוח:
מסד הנתונים של משרד הבריאות של מדינת אוקלהומה לבדיקות ניתן לחיפוש בקלות.
גורמים רשמיים ממליצים לא לשים משקל רב מדי על בדיקה בודדת אחת אלא להסתכל על ההיסטוריה כולה. כדי לחפש, פשוט לבחור את המחוז שבו ממוקמת המסעדה ולהקליד את שם המסעדה בתיבת החיפוש, עוזב את Apostrophes.
הבנת התוצאות:
למרבה הצער, אוקלהומה לא עושה דוחות בדיקה קל מדי לקריאה, או אפילו לספק ציוני בריאות פשוטים כמו מדינות אחרות לעשות. אז אתה צריך להבין כמה דברים חשובים על דו"ח הבדיקה במסעדה:
- תאריכי הביקורת מפורטים, ודוחות חוזרים שנים רבות.
- זה רעיון טוב יש את הכללים שירות המזון הנ"ל שימושי כדי לפענח הפרות ספציפיות.
- פריטים מודגשים נושאים הקשורים ישירות לסיבות של מחלות foodborne. אלה כוללים הפרות של טמפרטורות אחסון, טיפול במזון ואפילו שטיפת ידיים.
- פריטים שאינם מודגשים עשויים להיות בעיות כגון פרסום לא ראוי של צרכי הייעוץ, בעיות בציוד, הפרעה בבניין או אפילו טיהור מטליות.
- אם יש לך שאלות לגבי כל הבדיקות, אתה צריך ליצור קשר עם מחלקת הבריאות המחוזית שלך.
הגשת תלונה:
אם יש לך עדים להפרת בריאות במסעדה אוקלהומה, אתה יכול להגיש תלונה למדינה.
הטופס זמין להורדה ויש לשלוח אותו בפקס אל (405) 271-3458 או בדואר אל:
אוקלהומה המדינה מחלקת הבריאות
הגנת הצרכן
1000 NE רחוב 10
אוקלהומה סיטי, OK 73117-1299
לקבלת מידע נוסף, התקשר למספר (405) 271-5243.