סגור - מסצ 'וסטס ביזון משק היה מקום לחנות לבקר את העדר
אלטה Vista ביזון משק נסגר בעצב. אם אתה רוצה לבקר בחווה ביזון בניו אינגלנד לרכוש בשר ביזון טרי, לשקול ביקור Mohawk ביזון ב גושן, קונטיקט.
זה הסיפור שלי על אלטה ויסטה ביזון נחלה, שנכתב בעקבות הביקור שלי 2001, ושמר כאן למי רוצה לזכור את החווה, אשר עכשיו מגורים פרטי. ראה למטה עבור יותר באזור רוטלנד אטרקציות במרכז מסצ 'וסטס.
זה הבשר האדום השני ... ביזון הוא נמוך יותר בשומן וכולסטרול ומעלה בחלבון מאשר בשר בקר, בשר חזיר או עוף. וגם, בחוות אלטה ויסטה ברוטלנד, מסצ'וסטס, אתה לא יכול רק לקנות תני באפלו, צלעות, סטייקים, המבורגרים, תאמינו או לא, נקניקיות, אתה יכול לראות את החיות שכמעט נכחדו מקרוב.
בדרך כלל נקרא בופלו, אבל יותר מדויק המכונה ביזון אמריקאי, אלה יצורים פעם ספור במיליונים אבל נהרגו במספר גדול במהלך הרחבת מערבה של אמריקה כפי שהם נרדפו עבור העורות שלהם ואפילו עבור הספורט. בשנת 1890 נותרו פחות מ -1,000 ביזון.
האוכלוסייה ביזון בארה"ב עשה קאמבק מדהים, אם כי, בעיקר, בגלל המאמצים של החוואים החקלאים - כולל כמה כאן בניו אינגלנד.
Alta Vista Farm החלה את המעבר שלה מחווה חלב לחווה ביזון בסוף 1960s. בסופו של דבר, משפחת מאן, אשר בבעלות החווה ההיסטורית 1724 מאז 1951, מכר את עדר הבשר שלה להתמקד רק על ביזון.
החנות הקמעונאית שלהם החלה לעשות מגוון של חתכים בשר ביזון ו Native American וביזון מתנות לרשות הציבור בשנת 1994. התקשר קדימה, 508-886-4365, כדי לברר על הזמינות של hayrides החוצה כדי לראות את העדר עבור המשפחה שלך או קבוצה . את הענקים המרעה ניתן לראות מהכביש.
אפילו יותר טוב, לבקר בחווה במהלך פסטיבל הסופ"ש של ביזון דייז שנערך מדי שנה בחודש ספטמבר. לא רק הפסטיבל תכונה hayrides המצוירים בטרקטור לקחת אותך לתוך העדר ביזון (היית מאמין כי כיכר לחם לבן הוא "הפיתיון" קסום שגורם תאו לאסוף "עגול?), הוא גם מציע הזדמנות לטעום את ההמבורגרים באפלו ואת נקניקייה, ללמוד על התרבות האינדיאנית ולרכוש מלאכת יד מסורתית.
אל תתביישו לנסות בשר ביזון. לאסוף את עצות בישול חינם מתכונים עלונים בחווה, יהיה לך את כל ההשראה אתה צריך מדגם זה בריא, בשר רזה חלופה.
אם אתה הולך ... Alta Vista החווה ממוקמת Rutland, מסצ 'וסטס, העיר כי הוא במרכז הגיאוגרפי של המדינה. זה בערך שעה נסיעה ממערב לבוסטון. ממרכז רוטלנד, בצע כביש 56 דרום לכיוון Paxton עבור קילומטר אחד. פנה שמאלה ברחוב Prescott, אשר הופך להילסייד כביש. תוכלו לראות אלטה Vista חוות בערך שני מיילים בצד ימין.
אלטה Vista כתובת משק חקלאי: 80 Hillside כביש, רוטלנד, מסצ 'וסטס 01543
אם אתם מתכננים ביקור בחוות אלטה ויסטה ברוטלנד, מסצ'וסטס, כדי לראות את עדר הביזון ולקנות בשר באפלו, הנה כמה אפשרויות לינה בקרבת מקום:
גנרל רופוס פוטנאם
344 Main Street, Rutland, 508-886-0200
Hartman של עשב חוות חוות & ארוחת בוקר
1026 Old Dana Road, Barre, 978-355-2015
ג'נקינס אין & מסעדה
7 מערב רחוב, Barre, 978-355-6444
שריון בריא
100 נעים רחוב, Barre, 978-355-6543
אחר בקרבת מקום אטרקציות ... Quabbin Reservoir, Rutland מדינת פארק, Hardwick כרם & יקב, Hartman's Herb Farm.