בתוך אטלנטה: שף ומסעדה פורד פריי

אטלנטה מסעדן, פורד פריי, מניות נקודות האהוב עליו באטלנטה

חזרנו עם הסדרה שלנו בתוך אטלנטה - כל שבוע, אנחנו מתיישבים עם המקומיים המשפיעים כדי לדבר על מה שאטלנטה פירושו להם. היום אנחנו משוחחים עם פורד פריי, איל המסעדה והשף שמאחורי כמה מהמסעדות הפופולריות ביותר באטלנטה, כולל סנט ססיליה, האופטימיסט, המטבח ג'יי.טי. אם אתה רוצה את עצמך foodie, אז הסיכויים שאתה סעד באחת אבני החן שלו. המסעדה האחרונה שלו, Inman Park של BeetleCat, הביא את המסעדה באטלנטה הכולל שלו 10 הוא הוכחה כי האימפריה שלו משתלטת.

יוסטון יליד כבר באטלנטה במשך למעלה מעשור ואוהב את העיר הוא קורא הביתה. היום אנחנו מקבלים סיור של ביץ 'גדול בראשות פריי עצמו

אני גר ... "Roswell, GA - כן ... OTP! זה באמת בריחה גדולה ".

אני רוצה אנשים ידעו ... "כמה טרי ומרתק סצינה קולינארית של אטלנטה! היה שינוי משמעותי במסעדות נודדות לשכונות כמו Inman Park ו O4W במקום במסדרונות העיקריים. זה המקום שבו השפים והבעלים מקבלים הזדמנות לזרוח. "

אתה יכול למצוא אותי ... "יש לי שני בתי הקפה האהובים כרגע. הראשון הוא אוקטן קפה / מאפיית טארט קטן על הזיכרון כונן. הם עושים אספרסו נהדר ואת המאפים הטובים ביותר בעיר בוודאות. Chattahoochee קפה על Westside היא המקום הנפוץ שלי, ולא רק קפה פנטסטי, האנשים שם עושים את זה מיוחד. בערב אפשר למצוא אותי מקפץ ממסעדה למסעדה עם בסיס נוגע ללב עם אלה שאני עובד איתם, ואוכל יותר מדי אוכל ".

זה זמן ארוחת ערב, אני בראשותו ... " בדרך כלל, זמן הארוחה בשבילי הוא קצת מאוחר יותר, אז אני פונה למזווה שלי כדי לתפוס כמה צ 'יפס טורטיה, גבינה ו jalapeños כבול" זמן nacho! " אם אני יכול לאכול במסעדות אחרות באטלנטה, Floataway קפה הוא אחד המסעדות הטובות ביותר בעיר, כי אני חושב שאנשים צריכים לשמור על להזכיר ".

השעון שביתות 5'oclock, אני שותה ... " מרגריטה OG או כוכב טקסס מ Superica. אני אוהב את באר באר באר גם . הבעלים נהדרים, האוכל פנטסטי וממשי, ותלוי בחמישה קטנים תמיד משעשע ".

אם הייתי צריך להישאר במלון, הייתי בודק לתוך ... "את ארבע עונות השנה שופץ!"

הסוד השמור ביותר של אטלנטה הוא ... " כביש Buford. נקודה אחת היא El Rey del טאקו, taqueria מקסיקני אותנטי שעושה טורטיות משלה. כמו כן, מינג של BBQ, מקום קנטונזית, מה שהופך ברווז פריך טעים מאוד חזיר צלוי. "

כאשר אני משחק תיירות אני הולך ... " אקווריום ג 'ורג' יה הוא פנטסטי, אבל אני גם אוהב להיכנס למים אז הייתי פגע אגם אגם Lanier איילנד פארק !"

אני מקבל את הזיעה שלי ב ... "משחק טניס ברוזוול בטוח."