לכל אחד יש hangout קולינרי מועדף. אתה יודע, מקום בעיר שבו המקומיים אינם זקוקים לתפריט, מבקרים שואלים "מה חדש היום?" ושתי הקבוצות יכולות להתערבב בנוחות בתוך שטיח של אוכל ושיחה. מאכלים של יעד להגדיר את התרבות והאישיות שלה עם אינטימיות לעתים קרובות למצוא כוס יין טוב או קינוח טעים. מזון גורם לנו, ואנחנו עושים את זה. האוכל החוצה הוא תועלת שוויונית.
Junau , אלסקה היא עיר אחת מעריך, אולי אפילו worships, מפעלי האוכל שלה. למה? אולי מזג האוויר, "השמש הנוזלית" המפורסמת, שמשאירה כל דבר נוטף לחות וסופות רוח סוערות בחורף, ורוחות עדינות יותר של ערפל בקיץ. סנוגולג מול אש חמה עם קוקטייל וחברה טובה הופך להיות חשוב כמו לזרוק קו דיג על נתיבי המים המבריקים הסמוכים.
או אולי זהו טבעו המרוחק של עיר הבירה של אלסקה, מקום שלא ניתן להגיע אליו לשאר המדינה ול- 48, אלא על ידי מים או אוויר. התושבים צריכים אפשרויות לסעודה שמרחיבות את הדמיון, מספקות הזדמנויות להזכיר, ופשוט לטעום טוב.
מקומי הנסיעה
אלסקה מפורסמת במאכלי ים. מן הסלמון הצבעוני (והמתוק) של המלך ועד לסלמון אדום, סצנת האוכל של אלסקה משגשגת בשפע מן האוקיינוס, שבדיוק כך קורה בדיוק מחוץ לדלת הכניסה של רוב האנשים.
Junau Food Tours היא חברה מקומית שהוקדשו לערך של סיפור; מזון או אחרת. בבעלות מזון מקומי בלוגר קלי "Midgi" מור, Junau מזון סיורים היא הליכה קולינרית דרך הקשר התרבותי של דרום מזרח אלסקה עם מזון.
עם שני סיורים לבחירה, האורחים נפגשים במקום במרכז העיר המיועד להמשיך לקחת טיול קצר קצר של הליבה של ג 'וניאו הדחוף לפני שתוחב לתוך אחת המסעדות שנבחרו אישית נבדק על ידי מור.
במשך 2.5 שעות, האורחים יכולים ללגום יין או קוקטיילים (משקאות לא אלכוהוליים זמינים גם כן), לחטט על מתאבנים, מנות עיקריות או קינוחים; רק מספיק כדי לצאת עם "בטן מאושרת", אומר מור. במהלך כל תחנה, מור מסובב את הסיפור של ג 'ונאו, אלסקה כפי שהוא מתייחס להיסטוריה המוקדמת ואת הנסיבות הנוכחיות. אלסקה היא מדינה צעירה, סומק עם חדשנות המצאה, ואת הסצינה foodie אינו שונה.
סיורים מיוחדים
מור מתגאה בעצמה ביצירת חוויה לאורחיה, לא רק לאטרקציה. הגבלת כל סיור ל -12 אורחים, מור מסוגל לנצל מסעדות קטנות יותר עם תחושת בוטיק, שמירה על האינטימיות של המטבח והמידע הקשור אליו.
פילה בקר, עוגות סרטנים, אצות מטוגנות; הכל מצופה ומוצג בהסבר ויחס ויזואלי יוצא דופן לפרטים. זוגות יין ללכת בצורה מושלמת עם כל מנה, ולעתים קרובות, שפים ראשי יעשה מראה להציע תובנה למה או איך מתכון מסוים.
מור גלגל סיור איסור מתקדם בשנת 2016, לשאול דף מתוך "גטסבי הגדול" או "Untouchables" כדי לתאר פרק בהיסטוריה האמריקאית עם האוכל כמרכז הצבע. חוזרים אל הזמן שבו bootlegging, דופק סודי בדלתות speakeasy ומסיבות ג 'ין עם הג' אז התקיימה אפילו בצפון הרחוק, את האיסור מתקדמת סיור הוא חינוך ולטפל על בלוטות הטעם.
הסיור המקורי שלה מתמקד בסצנה של מאכלי ים של ג'ונו ותעשיית דיג תוססת. ללכת על הרציפים שבו ספינות הגיעו ויצאו מאז 1800. דוגמה bisque סרטן, מועדף בקרב המבקרים, ולאחר מכן לנשוך טאקו קוד או halibut היתוך nachos, לאורך כל הדרך 1 קילומטר של אושר ארוחה.
האם חוויה של ג'ונאו אוכל טיולים לכולם?
לא. יש הליכה מעורבת, וכמה מפעלים דורשים לעלות במדרגות למעלה או למטה. ילדים מתחת לגיל 12 אינם מורשים כדי ליצור אווירה מכניסה יותר לסעודות ולשיחות. בעוד כמה שיקולים תזונתיים נפגשו לאלה עם אלרגיות, מור מהסס לומר כל דיאטות מיוחדות יהיה מאוכלס מאז התפריטים מתוכננים בקפידה והוצאה להורג מראש.
עם זאת, סיור מזון של ג'ונו מציע למבקרים ביותר הזדמנות להרגיש חלק מהקהילה, שכן, אכילה ושתייה הם המאזן הגדול של הרצונות החושניים ביותר של האנושות.
אם אתה הולך
Junau Food Tours הם אפשרויות מצוינות עבור אלה שיוט לאלסקה. רק 2.5 שעות, עדיין יהיה מספיק זמן ליהנות ממראות אחרים ברחבי העיר. הסיורים מתאימים גם את הנוסע העצמאי.
כל אפשרות סיור מזון הוא 129 $ לאדם עם מס עירוני 5% הוסיף. ניתן להזמין לכל ארוחה שקית קטנה של סוכריות, קופונים ומידע על ג'ונו.
האורחים צריכים ללבוש בגדים מתאימים והנעלה עבור הליכה ועמידה בכל מזג אוויר. נעליים צריך להיות חסון מספיק עבור הליכה ברחובות העיר המדרגות.
סיורים 30 אפריל - 1 אוקטובר.