Friday of 05
התענגו על סמוקי Goodness ב BT של עשן ב Sturbridge, MA
אולי יש לך את המילוי שלך של לובסטר ו צדפות צדפות . אולי אתה מוצא את עצמך בניו אינגלנד משתוקק דרום ברביקיו אותנטי. אתה יודע: קציץ בקר מעושן, צלעות כה רכות הבשר נמס מן העצם; משוך בשר חזיר, מתקתק ומתוק; ואת לחם תירס חמאה שגורם לך למלמל, "מממ."
חדשות טובות: אתה לא צריך להסתפק במחיר נמוך ברביקיו הנסיעה כאשר אתה במדינה ינקי. ב BT של עשן ב Sturbridge, מסצ 'וסטס, גילינו כמה הטוב ביותר BBQ ניו אינגלנד יכול לטעון. כלומר, ברגע שמצאנו את המקום.
BT של smokhouse הוא רק מחוץ I-84 ליד קונטיקט / מסצ 'וסטס קו המדינה ברחוב הראשי 392 ב Sturbridge, ממש על כביש 20 בלב העיר ליד האטרקציה הפופולארית אולד סטורברידג' כפר . אבל בנסיעה מערבה על כביש 20, בהתחלה החמצנו את המפרק הקטן הזה של BBQ (הישיבה הורחבה ב -2013), שנדחקת מעט מהכביש: שימו לב לשולחנות החיצוניים ולמעשנים העצומים.
היינו בדרך הביתה לקונטיקט מ'המפטון ביץ' באוגוסט 2012, ואחרי ימים של אכילת פירות ים - אפילו לובסטר לארוחת בוקר - היינו במצב רוח לבשר. קראתי ביקורות נלהבות של BT על הטלפון הנייד שלי כשהתקרבנו, אבל כאשר הזמנו ליד הדלפק ולקחנו שולחן בפנים, הציפיות שלי היו עדיין מתונה.
02 מתוך 05
לשחרר את החגורה שלך, אבל לא את הארנק שלך
מסתבר, BT's Smokehouse הוא בהחלט אחד המקומות הטובים ביותר ללקק את האצבעות בכל ניו אינגלנד. אתה יכול לטעום את השף הבעלים של בריאן Treitman של תשוקה BBQ בכל פירור טעים. למרות שטרייטמן הוא מכון קולינרי של בוגר אמריקה שחתך את צלעותיו במסעדות אוכל משובחות, BT's Smokehouse הוא פורמלי לחלוטין, וסועדים נאבקים עם מזלגות פלסטיק נראו אוניברסליים במצב רוח עליז, אופטימי כאשר ביקרנו.
ב BT's, אתה לא תמצא סין מהודרת או מחירים גבוהים: מגש בשר בודד (צלעות, חזה, משוך בשר חזיר או עוף נמשך) עם שני הצדדים לחם תירס הוא רק 10.50 $ החל בשנת 2014. בעלי לא יכולתי להתאפק קמח תירס ונקובר נקניקיות נקניקיות עבור $ 4.50 נוספים. ולא, הוא לא יכול לסיים, ולא להבין איך מישהו יכול לפרוץ את מגש בשר שלוש ($ 21).
03 מתוך 05
ביקורות נכונות
שמחתי שקראתי בסקירות שמידות המנות של BT נדיבות. הזמנתי את הכריך המיני, שהתפוצץ עם בשר חזיר. תמורת 4 $ בלבד ב -2014 - על העלות של פונדר רבעוני של מקדונלד 'ס עם גבינה - חלופה זו של מזון איטי כוללת רבע קילו בשר מעושן במשך 14 שעות מעל תפוח שנקבע מקומית ואש עץ הייקורי . הסנדוויץ 'הגדול - עם שלוש פעמים את הבשר (פריסקט, משוך חזיר, עוף מעושן או מעושן הודו תרנגולת הודו) - לא יעלה לך שלוש פעמים את המחיר: זה רק 9 $. יש חצי פאונד חצי סנדוויץ 'אופציה עבור $ 7, וגם השף Treitman מציעה גם שורה של כריכים יצירתי, כמו Brisket ראובן הפופולרי.04 מתוך 05
שמור חדר לקינוח
הסיבה שלי עבור בחירה של כריך מיני לא היה שום קשר עם חוסר תיאבון או חסכנות. אני פשוט הצילתי מקום לטיול הדרומי האהוב עלי, ו- BT של סמוקארה לא אכזב. פאי פקאן היה הטוב ביותר שטעמתי מאז הפעם האחרונה שהייתי בניו אורלינס.05 מתוך 05
מקום כיף ללכת
בן ה -10 שלי שואל כל הזמן מתי אנחנו חוזרים ל- BT's Smokehouse, וזה לא בגלל זה נקודה BBQ מעולה יש צלעות טעימות, אשר היא אהבה. ב BT של, אנחנו גם stumbled על אחד restroom המסעדה הכי מגניב בניו אינגלנד. הקירות צבועים בצבעי גיר, ויש סל של גיר על גב השירותים, כך שהמבקרים בכל הגילאים יכולים להזרים את השחיתות הפואטית הפנימית שלהם. אני מתארת לעצמי שהרובוטים לא תמיד מתאימים לילדים, כך שהוריהם ירצו להתכופף תחילה לפני שיפנו את האמנים הקטנים שלהם.
אם אתה הולך ...
BT's Smokehouse ברחוב הראשי 392 ב Sturbridge, מסצ 'וסטס, פתוח כל יום למעט יום שני השנה. בקרו באתר האינטרנט שלהם עבור שעות נוכחיות בתפריט, ולמצוא מבצעים ואירועים כי BT של השתתפות בדף המסעדה של פייסבוק. לקבלת מידע נוסף, התקשר למספר 508-347-3188.
כמה עצות ...
- BT של Smokehouse הוא BYOB, אז אתה מוזמן להביא את הבירה האהובה עליך, יין או משקה חריף אחר כדי להשלים את המשתה BBQ שלך. שכחתי לארוז בקבוק או לארוז שש? ינקי ספיריטס, אחת מחנויות המשקאות הגדולות ביותר בניו אינגלנד, נמצאת ממש ליד הבית ברחוב הראשי ברחוב סטורברידג'.
- מאת בשרים על ידי פאונד לצד מנות לקינוחים, BT של Smokehouse משרתת את כל המטבח הדרומי שלה ללכת, אז אולי כדאי להביא יחד מצנן ולשתף לטפל עם אוהבי BBQ הביתה (או לפחות להציל את השאריות אם היית מספיק נועזת כדי להתמודד עם מגש בשר שלוש).
- BT של Smokehouse יכול לספק את חזיר צלוי או ברביקיו בניו אינגלנד. התקשר לטלפון 617-251-6398 לקבלת פרטים.
- רוצים ליהנות מחג ההודיה בסגנון דרום בניו אינגלנד? הזמינו בין 12 ל -14 פאונד תרנגול הודו טבעי מעישון של BT's Smokehouse ($ 80 ב -2014) או ארוחת ערב של חג ההודיה הכוללת בין 10 ל -12 אנשים, כולל הודו, בייקון ג'לפניו, רוטב, צ'אטני חמוציות ומבחר של קולרים או מק וגבינה ( $ 160). הצב את ההזמנה שלך על ידי התקשרות למספר 508-347-3188.