היקבים של קייפ

קייפ 'צמיחה ראשונה'

כאשר מתמודדים עם משהו כמו 800 יקבים, איך אתה הולך על זיהוי יינות העליון יקבים של כף? ההחלטה של ​​מה לקנות או לשתות יכול להיות מרתיע כמעט כמו מנסה לפענח את הצרפתי החידתית דגל האוריגין מערכת contrôlé.

כמה כותבי יין מקומיים הציעו סיווג "צמיחה ראשונה" עבור יינות קייפ ויקבים העליון, המבוססת על אילן יוחסין וביצועים של היינות שלהם. רשימה זו של 10 יקבים העליון של קייפ הוא מלוקט מן ההצעות במגזין יין (דרום אפריקה).

• 01 מתוך 10

  Vergelegen

  Vergelegen ממוקם סומרסט המערבית. אולי הגדול ביותר של אחוזות קייפ הישן, שהוקמה על ידי המושל וילם אדריאן ואן דר סטל בסוף המאה ה -17. זה נבלע כמפיק יין עד אשף התרבות הגותית אנדרה ון רנסבורג השתלטו על המרתף בתחילת שנות ה -2000 והפך אותו היקב המעוטר ביותר של כף. האדומים והלבנים שלו מתחרים במיטב בורדו.

• 02 מתוך 10

  Meerlust

  Meerlust הוא Eersterivier, Stellenbosch. ב Myburgh המשפחה במשך שמונה דורות, זה אלגנטי ביותר של כל קייפ הולנדי הולנדי הוא בעל שם של בורדו בסגנון רובייקון תערובת. בשנים שבהן הכוכבים לא מתיישרים במירלוסט, הם לא מבשלים רובייקון.

• 03 מתוך 10

  רוסט אן ורדה

  אחד היקבים העתיקים ביותר באזור Stellenbosch (שהוקם 1694), בשנת 1977 הוא נרכשה על ידי האגדה רוגבי ספרינגבוק, ג 'ני אנגלברכט. מאז זה היה מבצע עקבי, במיוחד עם תערובת בסגנון בורדו אדום, כמו גם שיראז (סירה) ו varietals יחיד אחרים.

• 04 מתוך 10

  קאנונקופ

  זהו האחוזה הדגל פינוטג ', היברידית דרום אפריקאית נוצר על ידי חציית Hermitage (Cinsaut) ופינו נואר. בגלל כמה דוגמאות גרועות, זה היה עיתונות רעה של מאוחר, אבל במיטבה פינוטאג יריביו פירות של כל גפן אצילי.

• 05 מתוך 10

  קליין קונסטנטיה

  מלון קליין קונסטנטיה הינו ממוקם בקונסטנטיה, קייפטאון. הראשון שנעשה מפורסם על ידי ויין דה קונסטנס המתוקה של 1800 המוקדמות, הוא המפיק המצטיין הנוכחי של עמק קונסטנטיה ירוקה. הם יצרו מחדש את ויין דה קונסטנס, נמכר בבקבוקים משוכפלים שיוצרו ביד. ויין דה קונסטנס, נמכר בקבוקים משוכפלים שיוצרו ביד.

• 06 מתוך 10

  המילטון ראסל כרמים

  המילטון ראסל כרמים הוא בעמק המל א ארדה, הרמנוס. ניתן לטעון כי המפיק הטוב ביותר של שני שרדונה ופינו נואר בקייפ, אבל גם פעיל חזק עבור ענבים Pinotage המקומית.

• 07 מתוך 10

  ההר הכרמים ההר

  מפיק פורה, עטורת פרסים של קלאסיקות מודרניות; השדרה של עצי האקליפטוס המרפדים את הגישה ליקב מעניקה רמז עדין ונעים ביותר למנטה לקברנה סוביניון. המלכה (אנגליה) אישרה כנראה את סוביניון בלאן.

• 08 מתוך 10

  סימונסיג

  כרם זה ממוקם סימונסברג, Stellenbosch. חלוץ ומפיק העליון של Méthode Cap Classique (יין מבעבע עשה בסגנון שמפניה); מספק מעולה, עטורת הפרסים אדומים ולבנים. היה גם חלוץ של נתיב היין הראשון של המדינה.

• 09 מתוך 10

  רוסטנברג

  רוסטנברג נמצא בעמק אידה, סטלנבוש. עוד יקבים ישנים בדרום אפריקה (שהוקמה בשנת 1682). חפשו דוגמאות נהדרות של קברנה סוביניון ושרדונה.

• 10 מתוך 10

  צדרברג

  כרם זה ממוקם בהרי Cederberg , Clanwilliam. עד לפני כמה עשרות שנים, היין היה כאן רק לצריכה באתר - עד שדווקא היין הנוכחי דאוויד ניאודט השתלט; זה בתחילת המאה ה -18 רכוש כבר באותה משפחה מאז הקמתה. בגובה של 1,000 מטר מעל פני הים, יש לה את הכרמים הגבוהים ביותר בקייפ ומייצרת יינות עטורי פרסים. כדאי לבקר רק לטיול דרך ההרים הפראיים המערביים של קייפ מצפון לקייפטאון.