סטייק
מסעדת לה רלה דה וניס היא מסעדה צרפתית המגישה רק מנה אחת: סטייק פריטי עם סלט ירוק. כן, אין תפריט (למעט קינוחים). ישנם שני סניפים בלונדון, אחד בניו יורק, וזוג באירופה (ראה פריז ביקורת ). ביקרתי במסעדה של מרילבון בלונדון.
על רלה דה וניס ל'אנטרקוט
הסיבה שיש שם איטלקי למסעדה צרפתית היא שהאיש שהתחיל את החברה, פול ג'ינסט דה סאור, קנה מסעדה איטלקית ליד פאריס ב -1959 ושמר את השם.
הוא קיבל את ההחלטה לשרת רק מנה אחת - סטייק frites - אבל כדי ליצור רוטב סודי כדי להפוך את המסעדה להתבלט. כל ענף עכשיו יש כת הבאה.
המפתח ללקוחות חוזרים רבים הוא מרכיבים איכותיים: הסטייקים הם מ דונלד ראסל (הספק כדי HM המלכה) ואת הקינוחים הם כל תוצרת בית (מלבד הגלידה).
אין תפריט
זה מרענן באופן מוזר ללכת למסעדה בידיעה מה אתה הולך להיות. אין תפריט כאן כפי שהם משרתים רק את המנה אחת.
יש מדיניות קפדנית לא הזמנות אז ייתכן שיהיה עליך לתור בחוץ. זה אף פעם לא נראה להרתיע סועדים פעם בפנים תמצאו שולחנות ארוזים היטב עם ספסל מרופד יושב סביב קצה החדר. השולחנות הקרובים הם למעשה לעודד שיחה ידידותית עם אלה לידך וזה רעיון נעים להפתיע. המסעדה מתארת את עצמה כמו מזדמנים, אבל זה עדיין מרגיש קצת מפואר לי אז אני חושב "צרפתית מזדמנים" הוא קצת יותר נחמד ממה שאני רגיל.
לא היתה מוסיקה כאשר ביקרתי אבל נפח עולה כאשר המקום עסוק בשל כל זה מפטפטים.
ברגע שאתה יושב, מלצרית - לבוש עם "המשרתת הצרפתית" קלאסי - לוקח את הזמנת המשקאות שלך ובודק איך אתה רוצה את הסטייק מבושל. זה מקושט על המפה נייר וסלטים ירוקים מופיעים ליד השולחן שלך בתוך דקות.
האוכל
סלט ירוק המתנע חסה עם אגוזי מלך ויניגרט חרדל. טרי, טעים ולא רטוב. (לחץ על 'תמונות נוספות' למעלה כדי לראות תמונה).
את frites (צ 'יפס) הם chipped יד על המקום באמצעות תפוחי אדמה Bintje מצרפת לשמור על עקביות עם מקום פריזאי, אם כי לא הייתי חושב שזה הכרחי עבור תפוחי אדמה מטוגנים.
כאשר הארוחה העיקרית שלך מגיע אתה עשוי לחשוב סטייק הוא קצת קטן אבל זה בגלל חצי מוחזק בחזרה להיות חם. (הם לא יגידו לך את זה אז רק תזכור שיש לך שתי ארוחות עיקריות, מה שהופך את הערך הזה אפילו יותר טוב.) סטייק מכוסה ברוטב הסודי, כמעט טובע, אז לומר אם אתה לא רוצה יותר מדי. שאלתי מה היה ברוטב אבל נאמר, "זה סוד", אשר מסביר את השם. אני יכול להגיד לך שזה חמאה אבל יש פלפל, עשבי תיבול, ותבלינים.
הווידוי שלי
אני צמחונית. כן, הלכתי לסקור מסעדה סטייק כמו צמחוני. אבל אני לקחתי חבר טורפים ששמח לעזור לי עם החלק הזה של הסקירה. צמחונים מוצעים מבחר גבינה ללא קרקרים אבל הלחם זמין. אכלתי את הצ'יפס וניסיתי את הרוטב הסודי, כך שכמעט היה לי הניסיון המלא.
קינוחים
המצב הלך טוב אבל הלך הרבה יותר טוב כשראינו את התפריט קינוח. הו, מילה שלי, כי הרשימה טובה! יש profiteroles, meringues, קרם ברולה, סורבה, ועוד. בחרתי ב"לה ואצ'רין דו רלה", שהיא שכבות של מרנג עם גלידת וניל וגלידת אגוזי לוז, בין גבינת שמנת, ונטועה בים של שוקולד מותך. Crikey, זה היה טוב. טוב מאוד. (לחץ על 'תמונות נוספות' למעלה כדי לראות את הקינוח הטעים.)
מחיר
כאשר ביקרתי בשנת 2010, המתנע ואת המנה העיקרית היו במחיר של 19 £ לאדם. אני מרגיש את זה מציע ערך יוצא דופן עבור כסף כזה באיכות גבוהה מזון. אני ממליץ בחום לבחור משהו - כל דבר! - מתוך תפריט קינוח כמו הבחירות היו מאוד במחיר טוב. (קינוח עצום שלי היה רק £ 4.50.)
סיכום
הרעיון של התפריט לא נראה מוזר לפני הביקור שלך אבל ברגע שאתה כבר Le Relais de Venise זה יהיה הגיוני לחלוטין.
בקשו מהם לא להגזים ברוטב הסודי ותהיו לכם ארוחה נהדרת בסביבה מפוארת. מה הם עושים הם עושים טוב אז למה אתה רוצה משהו אחר? וודא שיש לך קינוח!
כתובת:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 מרילבון ליין (מול גולדן הינד דגים צ 'יפס מסעדה)
לונדון W1U 2QG
טלפון: 020 7486 0878 לבירורים (אין הזמנות זמינות)
www.relaisdevenise.com
כמקובל בתעשיית הנסיעות, סופק לסופר ארוחה חינם לצורך בחינת השירותים. למרות שזה לא השפיע על הביקורת הזו, About.com מאמין גילוי מלא של כל ניגודי אינטרסים פוטנציאליים. לקבלת מידע נוסף, עיין במדיניות האתיקה שלנו.