איטלקית Baristas מגישים את זה משקה קר פופולרי
אם אתם מתכננים לבקר באיטליה בקיץ ואתה מזמין shakerato קפה מהתפריט, אולי כדאי לך לדעת שאתה פשוט הזמין משקה קפה קצף, קר. ואם אתה בבר, אתה יכול לקבל את זה שימש מוגש עם בייליס איריש קרם או ליקר קפה.
בעוד האמריקנים והבריטים נהנים מהחטיפים הקרים והקערות הקרות, נראה שהאיטלקים מצליפים משהו קצת יותר ראוותני.
מה זה Shakerato קפה?
בצורתו הפשוטה ביותר, שייקראטו (מבוטא כמו שזה נראה, קפה-פאי שאק - א-א- טו ) נעשה על ידי שילוב של אספרסו טרי, סירופ פשוט, והרבה קרח, ואז רועד אותו במרץ עד צורות קצף כאשר נשפך.
זה בדרך כלל מתוח בזמן שהוא שפך לתוך כוס מרטיני או זכוכית נבערת אחרת.
וריאציות
ברים איטלקיים, במיוחד אלה שנמצאים בצד הפנסיוני, ייקחו את shakerato הרגיל שלך ויעשו את זה עוד יותר. לדוגמה, אתה יכול לקבל כוס יין מרופד ספירלה של סירופ שוקולד לפני הקפה הקפוא מוזג פנימה כמה מקומות עשויים להוסיף או להחליף ג'לטו וניל על הקרח, בעוד אחרים מוסיפים שמנת או משקה. מרטיני משקפיים או חלילים שמפניה הם כלי זכוכית מסורתיים המשמש shakerato.
עבור וריאציות מיוחדות שלך, אתה יכול לקשט את זה עם פולי קפה או אבק את שפת זכוכית עם אבקת קקאו. אתה יכול אפילו העליון זה עם מגדל של קצפת.
אם אתה לא רוצה להוסיף שמנת או ליקר קפה, אבל אתה רוצה לשתות אותו, אתה יכול לשקול הוספת רום, סמבוקה, או amaretto.
איפה למצוא אחד
במהלך הקיץ, shakeratos ניתן למצוא בבתי קפה, בתי מלון, מסעדות, וכמה ברים.
אם אתה רוצה לגלות מקום עם העיניים שלך ואת הבטן שלך, כדאי לשקול הזמנת סיור הליכה במרכזי foodie של רומא. לא רק אתה יכול לטעום shakerato קפוא אבל יהיה גם ג ' ליטו , פיצה, ג' ף freddo, שהוא קר, קפה מתוק זה יכול להיות גם קר או קפוא, ומעדנים איטלקיים אחרים.
מתכון
אם אתה לא מתכוון לעשות ביקור בבית קפה איטלקי בקרוב, אתה יכול לעשות shakerato בנוחות של המטבח שלך.
המרכיבים העיקריים הם אספרסו טרי, קוביות קרח וסירופ פשוט. תוספות אחרות שאתה יכול לשקול הם ליקר קפה, תפוז או תפוז לימון, או כמה טיפה של תמצית וניל,
במקום סירופ פשוט, אתה יכול להשתמש בסוכר רגיל, אבל הקפד לפזר את הגרגרים סוכר אספרסו חם לפני שתוסיף את הקרח או אחר הסוכר לא יתמוסס.
ממלאים שייקר קוקטייל בחצי הדרך עם קוביות קרח, ושופכים את אספרסו מעל הקרח. מוסיפים סוכר או סירופ פשוט. מוסיפים סירופ וניל או תמצית וניל. עבור בעיטה אלכוהולית, להוסיף זריקה על פי בחירתך. אתה יכול לזרוק לימון או תפוז טוויסט ולנער במרץ במשך 10 עד 15 שניות. מסננים לקוקטייל (מרטיני) זכוכית או חליל שמפניה. ללא שם: Presto, יש לך עצמך shakerato.