קפה תרבות: כיצד להזמין איטלקית קפה משקאות בבר באיטליה

אספרסו? Latte? Caffe Corret? מה אני צריך להזמין בבר באיטליה?

רוב האיטלקים עוצרים ליד הבר בדרכם לעבודה בבוקר, לקפה מהיר ולעתים קרובות קורנטו או קרואסון. הם יכולים להפסיק כמה פעמים ביום עבור קפה נוסף, ואתה צריך, גם. קפה בבר באיטליה הוא חלק בלתי נפרד מן התרבות - אם יש לך פגישה או להשתהות לשיחה קטנה עם ידיד איטלקי, הוא או היא עשויים לשאול, "Prendiamo un caffè?" (בואו ניקח קפה?) ללא קשר לשעות היום.

בנוסף, איטליה עושה כמה קפה המשובח ביותר בעולם, אז אתה פשוט חייב לנסות קצת בזמן שאתה כאן!

הנה כמה משקאות הקפה הפופולריים ביותר מוגש בבר האיטלקי.

Caffè ( kah-FE ) - אנחנו יכולים לקרוא לזה אספרסו; ספל זעיר של קפה חזק מאוד, עם קצף בצבע קרמל בשם קרמה , מרכיב חשוב מאוד בדוגמאות הטובות ביותר.

Caffe Hag הוא גרסה נטולת קפאין. ניתן להזמין decaffeinato גם כן; Hag הוא שמו של המפיק הגדול ביותר של קפה קפה נטול קפאין איטלקי וזו הדרך שתראה אותו על לוחות רבים בר תפריט. לפעמים אתה שומע איטלקים קוראים לזה "דק" - קשקשים על קפאין.

אתה יכול להזמין קפה ישר ( un caffè ) בכל שעה של לילה או יום. האיטלקים מתרחקים מקפוצ'ינו אחרי כ -11 בבוקר, כפי שהוא עשוי עם חלב וחלב נחשב משקה בוקר בלבד. אם אתה רואה חבורה של אנשים יושבים סביב שותים קפוצ'יני בשלוש אחר הצהריים, ברכות, מצאת את בר התיירות.

כמה וריאציות נפוצות על קפה (אספרסו)

Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - קפה ארוך. עדיין מוגש בספל קטן, זה אספרסו עם קצת יותר מים הוסיף, מושלם אם אתה רוצה יותר לגימה אחת של קפה.

קפה אמריקן או קפה אמריקאי, ניתן להציג בפניכם שתי דרכים: זריקה של אספרסו בספל קפה רגיל, מוגש עם קנקנית קטנה של מים חמים כדי שתוכל לדלל את הקפה שלך הרבה או מעט ככל שתרצה, או רק ספל קפה רגיל.

Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "קפה מוגבל" או אחד שבו זרם של קפה הוא עצר לפני הסכום הרגיל. זה תמצית הקפה, מרוכזת אבל לא צריכה להיות מרירה.

משקאות קפה באיטליה

Caffè con panna - אספרסו עם קצפת

Caffè con zucchero (ZU-kero) - אספרסו עם סוכר. בדרך כלל, תוכלו להוסיף משלך או מנות במיכל בבר, אבל בחלק מהמקומות, במיוחד בדרום סביב נאפולי, הקפה מגיע עם סוכר ואתה צריך להזמין אותו senza zucchero או בלי סוכר, אם אתה לא ' לא אוהב את זה מתוק.

Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - קפה "מתוקן" עם טפטוף של משקה חריף, בדרך כלל Sambuca או grapa.

Caffe macchiato (kah-FE mahk-yah-to) - קפה "מוכתם" עם חלב, בדרך כלל רק קצת קצף על גבי אספרסו.

Caffè Latte (kah-FE LAH-te) - אספרסו עם חלב חם, או קפוצ'ינו ללא הקצף, לעתים קרובות מוגש בכוס. זה מה שאתה יכול לכנות "latte" בארה"ב. אבל לא לבקש "לאטה" בבר באיטליה, כפי שאתה צפוי להיות מוגש כוס חלב חם או חלב לאטה ב איטלקית פירושו חלב.

Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - חלב מאודה "מוכתם" עם אספרסו, מוגש בכוס.

Cappuccino (מבוטא kah-pu-CHEE-NO) - זריקה של אספרסו בכוס גדולה (אה) עם חלב מאודה קצף.

בעוד תיירים רבים יסיימו את ארוחת הצהריים שלהם או ארוחות ערב עם קפוצ'ינו, משקה זה אינו הורה על ידי האיטלקים אחרי 11 בבוקר. רוב ברים ומסעדות ישרת את זה לך בכל עת שאתה שואל, אם כי.

קפה מיוחדים

Bicerín ( משוחח BI-che-Rin) - משקה מסורתי של פיימונטה סביב טורינו, המורכבת קקאו חם, אספרסו, שמנת, בשכבות אמנותיות בזכוכית קטנה. לא נמצא בדרך כלל מחוץ לאזור Piemonte.

Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - אייס, או לפחות קר, קפה, פופולרי מאוד בקיץ אבל לא ניתן למצוא בזמנים אחרים של השנה.

Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - בצורתו הפשוטה ביותר, שייקאטו קאפה נעשה על ידי שילוב של אספרסו טרי, קצת סוכר, והרבה קרח, ומרעיד את כל העסקה במרץ עד קצף צורות כאשר נשפך.

זה יכול להיות סירופ שוקולד הוסיף. ראה, Caffe Shakerato - מה זה Shakerato איטלקית דבר .

קפה דה דל קאסה או קפה ביתי - ברים מסוימים כוללים משקה קפה ייחודי. הקפה דלה קאסה ב Caffe delle Carrozze ב Chiavari הוא אחד הטובים ביותר.

דבר אחד לזכור כאשר אתה הולך לבר, אתה לעיתים קרובות לשלם יותר לשבת מאשר לעמוד ליד הבר. רוצה לדעת בדיוק איזה בר איטלקי? קרא עוד על מה לצפות בבר באיטליה.