חג על כופתאות דלוקס מרק וונטונס חריף עדין
כמו צ'יינה טאון הדינמית והמגוונת ביותר בכל ניו יורק מציעה מזון מכל רחבי סין, Flushing, קווינס, יש עשרות על עשרות אפשרויות כופתאות. אם היינו צריכים לצמצם את זה רק ארבעה, הנה המועדפים שלנו מ לוקחים דלוקס על מרק כופתאות כדי potstickers הדומים עב"ם.
01 מתוך 04
כופתאות כרובין כמהין בשמנת בשנגחאי 33
כופתאות כרובין כמהין בשנגחאי 33. כאילו הכופתאות הרגילות של בשר החזיר והסרטן של צ'יאו באאו- קאקה או לחמניות עסיסיות קטנות, עם עורותיהן הדקים והמרופדים, הממולאים במרק מבושם של סרטנים - לא היה מפואר מספיק, אוכל זה של שנגחאי העלה את כופתת הדגימה באמצעות מרכיב מותרות לעתים רחוקות נראה בצ'יינה טאון: כמהין שחורות. Hei שיר lu xiao באאו ארוך, או כופתאות כמהין כרובין כמה ארנקים קטנים מפוארים שמגיעים ריח של כמהין. הכופתאות השקופות מתמלאות בחזיר וחתיכות של הפטריות היקרות, המרק עגלגל עם כמהין.
שנחאי Cuisine 33, 57-33 Main St., Flushing, 718-353-5791
02 מתוך 04
כפות בשר חזיר וכריש אצל לי
עוף, טריות, שמו של דוכן זה בקניון העולם החדש של בית הקפה עשוי להיות ליאנגז'ו של לי אטריות מתיחה ביד אבל יש להם את הכיסנים הכי מטוגן מטוגן בניו יורק. הצוות של לי מבשל את המוטות שלהם או הולך לקשור דפוס רדיאלי הדומה לחישורים כוכבית על גלגל של טעים, אם תרצו. כל כופתה פתוחה נפתחת בתערובת מענגת של בשר חזיר ורישה. הם עסיסיים כמו כל לצאת, ואת רזה, פריך של בצק בין כל כופתה עושה בשביל לאכול כיף.
Li's Lanzhou יד מתוח אטריות, מס '12, עולם חדש קניון מזון בית המשפט, 136-20 Roosevelt Ave. פלאשינג, ניו יורק
03 מתוך 04
וונטונים בשמן צ'ילי, דוב לבן
הדובים של הדוב הלבן בצ'ילי מדהימים. לעמוד לפני הדלפק נראה מבולבל וזה לא יעבור זמן רב לפני חבר אחד של חנות זו אמא פופ שואל / פקודות, "לא. 6? קח את עצמך." וונטון עם רוטב חריף, מספר 6, הוא כמעט כל פקודה בחנות הקטנה הזאת. אחרי שתקבל את המושב הזה תוגש בקרוב עם צלחת ובה תריסר וונטון שנהב בעור, היושבת בבריכה רדודה של שמן צ'ילי, זרועה בעציץ ובפיסות של חרדל כבוש. השילוב של כופתאות אווריריות יחד עם שמן מתובל ופריך, ירוק חרדל מלוח הוא לא פחות מאשר סיור גסטרונומי כוח.
דוב לבן, 135-02 # 5 רוזוולט Ave., שטיפה, 718-961-2322
04 מתוך 04
טריפל דלייטס, לו ויי
Flushing של juiciest sheng Jian באו. הכופתה הממורקת של שמונה החפיסות מפורטת בתפריט ככופתאות תענוגות משולשות, אבל אם תשאל את הגברת שמאחורי הדלפק תלמד שהן נקראות שנג ג'יאן באאו. כמו עוד אחת מהכופתאות האהובות עלינו, תינוקות אלה מוגשים במהופך כדי לראות טוב יותר את הקרקעות החומות הזהובות המתמזגות יחד בסדין של בצק. עונג משולש מתברר להיות ביצה, פטריות, חזיר. אלה פלאים כל כך קטן הם חצי בין כופתאות מטוגנות ולחמניות מאודות. טיפה שמנוני, הם עדיין כיף לאכול, במיוחד את הבצק פריך של שבץ המחבר אותם יחד.
Lu Wei, No. 14, ניו יורק מזון בית המשפט, 33-35 רוזוולט Ave, שטיפה