קבב דונר, נישואים בין גרמניה למטבח הטורקי , התחיל בתור אחד המאכלים הטורקיים הלאומיים. זה היה הציג לברלין בשנות ה -70 על ידי מהגרים טורקים , אחת מקבוצות המיעוט הגדולות ביותר של העיר, והושם בדיאטה טורקית ( fladenbrot ) לארוחה מהירה וקלה. Döner הוא מזון מהיר מועדף ללא עוררין בגרמניה כיום.
אתה תמצא קבב döner בכל עיר גרמנית (ומעבר), אבל ההון döner עדיין Haupstadt של ברלין. העיר היא ביתם של יותר מ -1,300 דונר עומד - אפילו יותר מאשר איסטנבול! לכולם יש את המועדפים שלהם, לעתים קרובות על בסיס נוחות, אבל יש כמה מסעדות döner המציעים kabob כי הוא בבירור טוב יותר מזון שיכור הממוצע שלך.
מה זה Döner Kebab?
מסורתית döner מורכב טלה, אבל עוף או עגל או שילוב של בשר עגל כבש הוא גם נפוץ ואשר הטוב ביותר הוא מחלוקת חמה. הבשר נטען על רוק ענקי, פרוס דק, תוך כדי גריל אנכית, ואחר כך ארוז בפלדנברוט ומעליה סלט / כרוב, עגבניות, בצל ורוטב לבחירתך (יוגורט / יוגורט , חריף / שרף או שום) / knoblauch ).
01 of 06
חסיר
GettyImages / נינה רוקר האגדה מספרת כי döner נולד במסעדה זו Kreuzberg. בשנת 1971, מהמט Aygün לשים את הבשר ואת סלט döner, אשר הוגשו על צלחת עד אז, בתוך לחם שטוח אפוי הציע אותו כמו חטיף ללכת.
כיום, חסיר הוא מסעדה פופולרית הפופולרית בלב ההומה של קרויצברג. בנוסף לדונר קבב, התפריט מציע מנות טורקיות מסורתיות כגון טלה בגריל, עלי יין ממולאים וחומוס.
כתובת : Adalbertstr.10.10, 10999 ברלין (קרויצברג)
02 מתוך 06
אימרן גריל
ארין פורטר האהוב שלי döner עומד בודק את כל תיבות של נוחות עם מספר מיקומים, תוספות אותנטי כמו תה טורקי חינם, בשר מעולה. פשוט לא לסמוך על שירות נהדר. כמו שאמרתי, כל הדברים דוכן גדול צריך להיות.
מה באמת קובע Imren מלבד זה שהם מכינים שיפודים שלהם, וזה קצת אמנות גוסס. באהבה, הם מניחים שכבה לאחר שכבת בשר מבושל בחלב במשך 24 שעות לפני הצלייה כך הוא במכרז סופר.
אם אתה רוצה משהו אחר ללכת עם döner שלך (אפילו לא לחלום להזמין משהו אחר) שלהם linsensuppe טעים (מרק עדשים) מוכרת כל יום והם משרתים מגוון רחב של טלאים (מנות מצופה) אם אתה רוצה לשבת ולאכול .
כתובת :
- Boppstraße 10, 10967 ברלין, גרמניה (Kreuzberg)
- וינר שטראסה 11, 10999 (קרויצברג)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- Hauptstraße 156, 10827 (Schöneberg)
- Badstrasse 1, 13357 ברלין (חתונה)
- Müllerstraße 134, 13349 (חתונה)
03 מתוך 06
תדים
www.tadim-lahmacun.de ממוקם במסעדת קוטבוסר טור (Kottbuser Tor) ההומה בקרויצברג (Kreuzberg), מסעדה ללא קישוטים זו מגישה דונר עגל מושלם. פלפלים חריפים, בשר רזה וטעים, עם סלט טרי.
הדונר הוא ארוחה בפני עצמה, אבל כדאי לנסות את lahmacuns המפורסם שלהם, או "פיצה טורקית", למרות שזה נראה הרבה יותר קטן מאשר כל döner כל מגולגל, זה גם יכול להיות ארוז עם בשר, סלט, רוטב.
כתובת : Adalbertstraße 98, 10999 Berlin (Kreuzberg)
04 מתוך 06
דויום
www.doyum-restaurant.de כמו כל כך הרבה טורקית מועדפים, זו מסעדה טורקית נכונה במרחק הליכה Kottbusser טור לא נראה כמו הרבה כאשר אתה רואה את זה לראשונה. מה הם להצטיין הוא קווי אינסופית של שיפודי בשר צלויים.
בעוד הכי טוב מקבל מוגש על צלחת, חתיכות בגריל דק כדי להפוך אותו fladenbrot הם לא פחות טעים. מוקף rotkohl (כרוב אדום), מסעדה זו לאחרונה המורחבת כדי להכיל את העסק הרועם שלה. Doyum הוא עוד מקום נהדר למלא את הבטן המתרחבת שלך תמיד עם lahmacun .
כתובת : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)
05 מתוך 06
Voner
www.voener.de זה לא יהיה ברלין ללא אפשרות צמחונית . Vöner הוא צמחוני הראשון בגרמניה, חותרת לאוהבי הלא בשר בחוץ עם קבבים מיוחדים seitan ארוז עם בצל קלוי, גזר, סלרי, ואת תפוח אדמה גרמני אי פעם. כל הפריטים יכולים להפוך לטבעוני ידידותי עם שפע של ירקות מבוססי מרקים, המבורגרים, ממתקים סביב את התפריט.
כתובת : Boxhagener Str. 56, 10245 (Friedrichshain)
06 מתוך 06
קפאב מוסטפאס
לורי פטרסון / E + / Getty Images Mustafas Gemüse קבב הוא המפורסם ביותר כיום על קו. רשום בכל מדריך, זה אכן משרת kabob ירקות ייחודי, כמו גם עוף döner.
אבל אולי הסיבה לתמיד מתמיד כי הם hyped ביותר עם כיסוי לאומי ובינלאומי, מסחרי חולמני משלהם, התקשורת החברתית מרחיבה הבאים.
אם אי פעם אתה הולך על ידי Mehringdamm עסוק ויש בדרך נס אין קו, לעצור לנשוך.
כתובת : Mehringdamm 32, 10961 Berlin (Kruezberg)