אל סלבדור אוכל ושתייה הוא ייחודי במיוחד בין מאכלים מגוונים של מרכז אמריקה. זה תוצאה של תערובת של השפעות הילידים וספרדית, מזון אל סלבדור יכול להיות מוכר כמו מרק עוף, או כמו אקזוטיים כמו פרחים דקל מטוגן.
הקפד לעקוב אחר הקישורים להלן מתכונים אל סלבדור ומידע אחר על המטבח אל סלבדור! ניתן גם להציג תמונות של מזון ומשקאות אל סלבדור .
- קח סיור קולינרי במרכז אמריקה! חקור את האוכל והמשקה של כל מרכז אמריקה
ארוחת בוקר טיפוסית
ארוחות הבוקר של אל סלוודור כוללות בדרך כלל מגוון של מזון אל סלבדור, כגון ביצים מקושקשות עם ירקות (pueados huevos), גבינה, מטעינים מטוגנים (platanos fritos), שעועית מחית טורטיות. פירות טרופיים טריים כמו מנגו, אננס, בננה הם גם ליווי נפוץ. אם אתה מעדיף אפשרות בינלאומית כמו toasts ו פנקייק הם גם משרתים אותם ברוב המסעדות.
מנות עיקריות
כי אל סלבדור מתגאה קו החוף נרחב, פירות ים הוא מרכיב שכיח במטבח אל סלבדור. מרקים (sopas) ותבשילים (caldos) פופולריים מאוד באל סלבדור, במיוחד sopa de pata, שילוב של ... ובכן, ראה להלן.
ארוחות אחרות
- Pupusas: טורטיות תירס סמיך ממולא גבינה, בשר, סקווש, ו / או סתימות אחרות. הם מוגש עם סוג של חמוץ סלט כרוב ורוטב עגבניות תוצרת בית על גבי.
- אמפנדאס: מאפה קמח מלא בשר, תפוחי אדמה ו / או גבינה. באל סלבדור, "empanadas" יכול גם להתייחס קינוח: מטעינים מטוגן ממולא שמנת מתוקה. אלה מלוחים מוגשים בדרך כלל עם רוטב עגבניות תוצרת בית.
- טמאלס: כיסים מבושלים של בצק תירס, ממולאים בשר או תירס מתוק מוגש עלים בננה. אם ניסית אותם בכל אחת ממדינות מרכז אמריקה ייתכן שלא תרצה לנסות אותם שוב כאן, אבל אני מציע לך לעשות. לכל ארץ יש מתכון אחר.
- סופה דה פטה: מרק פופולארי העשוי מתירס, מלפפונים, מענבים ופרות.
חטיפים וצדדים
- יוקה פריטה: יוקה מטוגן, מוגש לעתים קרובות עם chicharon (מטוגן עמוק cracklings חזיר).
- פקלה: פרחי דקל הלחם בקמח תירס, מטוגנים ומוגשים ברוטב עגבניות.
- Platanos fritos: מטוגן עמוק.
- קורטידו: תבלין חריף המבוסס על חומץ העשוי מכרוב, גזר וירקות אחרים. ממש כמו כרוב כבוש.
קינוחים
- עוגת Tres Leches: עוגה ספוגה בשלושה סוגי חלב, כולל חלב מתאדה, חלב מרוכז ממותק ושמנת.
- פסטליטוס: מחזורי מאפה, ממולאים בממתקים כמו פודינג, ריבה או קרמל.
- סמיטה: עוגת קפה עם ריבת גויאבה או אננס.
מַשׁקָאוֹת
בירת אל סלבדור הפופולרית ביותר היא Pilsener. משקאות לא אלכוהוליים אופייניים באל סלבדור כוללים Kolachampan, סודה בטעם סוכר; מיץ תמרינדי; הורצ'טה, עשב מתוק ומשקה אל סלבדור המבוסס על תבלינים; ו אנסלדה ("סלט"), תערובת של פירות טרופיים קצוצים דק.
איפה לאכול ומה אתה תשלם
כשמדובר במזון אל סלבדור אותנטי, אל סלבדור עושה את זה בקלות. המקום הטוב ביותר להשיג איכותי אל סלבדור pupusa? ללא שם: כמובן, כמובן! מה עם פסטליטו? פסטלריה!
מקומות גדולים אחרים (וזולים מאוד ) לנסות מזון אל סלבדור הם עגלות רחוב ושווקים פתוחים. אם אתה לא על התקציב, יש הרבה טווח בינוני עד upmarket מסעדות בערים גדולות כמו סן סלבדור, וכן באזורים תיירותיים של אל סלבדור החוף.
מזון אל סלבדור הוא מגוון, טעים, ומהיר בפני עצמו. עם זאת, אזרחי ארה"ב רעבים מזון מהיר אמריקאי יכול למצוא אותו זיכיונות המסעדה כמו פיצה האט, בורגר קינג, וונדיס, ואת הרכבת התחתית מאכלסים את הערים הגדולות של אל סלבדור. בתורו, pupuserias ומסעדות אל סלבדור אחרים צצים בארה"ב
בעריכת מרינה ק 'וילאטורו