מיטב היקבים של ניו יורק

איפה למצוא יינות גדולים, מלונג איילנד לאגמי האצבע ומעבר

ליקבים הטובים ביותר בניו יורק יש היסטוריה ארוכה. למעשה, האומה הוותיקה ביותר של יקב פועל ברציפות, Brotherhood, הוקמה בשנת 1839 בוושינגטון, ניו יורק. בעוד מדינות אחרות בהחלט תפסו, ניו יורק נמצאת עכשיו בעיצומו של משהו של בום יין - 86 יקבים חדשים שנפתחו בין 2000 ו 2009, מביא את סך של יותר מ 200. נתון זה כולל יקבים גדולים יותר, אבל רבים היקבים של אמפייר סטייט קטנים יותר ומציעים טיולי יין וטעימות. יקבים אלה הם חובה לבקר!

• 01 of 06

  בקר אגמים אגמים אצבע

  זהו אזור היין העיקרי בייצור של ניו יורק מאז מלחמת האזרחים. אזור אגמי האצבע הוא ביתם של יקבים ביותר מייצרת את היין ביותר על ידי נפח.

  אגמי האצבע הם סדרה של אגמים ארוכים, דקים ועמוקים, שנוצרו על ידי קרחון. אזור viticultural מוגדר על ידי גבעות משופעים ואדמה קרחונית. שני האגמים הארוכים ביותר, Cayuga ו Seneca, הם כל אזורי viticultural נבדלים ויש להם שבילי יין משלהם. יש גם שבילי יין סביב אגם קננדיגואה ואגם קוקה.

  פינגר לייקס יין המדינה כולל שביל גבינה, מזוקקים רוחות, ומבצעים מיוחדים.

  התמחויות: נוצץ, ריזלינג, פינו נואר ויין קרח.

• 02 מתוך 06

  בקר ביקבים לונג איילנד

  הטמפרטורות של אזור לונג איילנד ויו-טריטוריאלי מתונות על ידי האוקיינוס ​​האטלנטי, הצליל בלונג איילנד והצליל הפקוני הגדול. האזור הוא שטוח למדי, והוא ציין את אדמת חול, דשנה. בסופו של דבר, האי מתחלק לשתי אצבעות של ארץ, את נורת פורק ואת ההמפטונים, מופרדים על ידי צליל פקוני הגדול. אלה הם כל האזורים שלהם viticultural.

  יקבים של לונג איילנד הם נסיעה קלה מניו יורק ולעשות טיול גדול למבקרים בעיר או לכל מי שמתכנן טיול לחופים רבים של לונג איילנד.

  התמחויות: מרלו, שרדונה, קברנה סוביניון.

• 03 מתוך 06

  ביקור אגם אירי / Chautauqua יקבי

  אזור אגם אירי , הידוע גם בשם Chautauqua, כולל חלקים של פנסילבניה ואוהיו. זה מיקרו אקלים הוא בארץ של מזג אוויר קשה, נשלט על ידי האגם הגדול כי הוא גבולות. אבל מיקומה על הרמה אלגני מתון את הטמפרטורות באזור זה גפנים.

  יש כאן 19,000 דונם של כרמים, אבל רק 18 יקבים. השטח נטוע בעיקר עם ענבי קונקורד, והם משמשים בעיקר עבור מיץ ענבים. למעשה, אגודה שיתופית הלאומי ענבים, שבבעלותה של וולץ ', ממוקם ליד ווסטפילד.

  התמחויות: seyval, riesling ... ומיץ ענבים.

• 04 מתוך 06

  בקר יקבים יקב ניקרה

  אזור זה לוקח את שמו מן הרכס קילומטר 650 קילומטר שמתחיל ליד רוצ'סטר, ניו יורק ומסתיים במזרח ויסקונסין. באזור זה סביב המפל המפורסם, אתה יכול לבקר שני שבילי יין כאן, אחד לולאות ליד מפלי הניאגרה והשני מחבק אגם אונטריו.

  הקפד לארוז את הדרכון שלך, כי אתה יכול להרחיב את הטיול שלך על ידי הכותרת לאורך הגבול הקנדי לבקר ביקבים רבים של אונטריו לאורך נהר הניאגרה אגם אונטריו. אם אתם מתכננים טיול אל מפלי הניאגרה, קל לתכנן טיול טעימות יין של ארה"ב / קנדה במפלי הניאגרה.

  התמחויות: יין קרח, יין קינוח.

• 05 מתוך 06

  בקר עמק הדסון עמק

  המדרונות התלולים, או Palisades, לאורך נהר ההדסון, עוזרים לשפוך את האוויר הימי מן האוקיינוס ​​האטלנטי אל הכרמים באזור עמק ההדסון. ישנם שני שבילי יין משני צדי הנהר: שביל יין Shawangunk ממערב, הכולל יקבי Brotherhood ואת שביל היין ההולנדי ממזרח, הכולל כרמים Millbrook & יקב.

  התמחויות: seyval, שרדונה, יינות פירות.

• 06 מתוך 06

  ניו יורק טעימות יין

  זה היה הרבה זמן מאז ענבים גדלו במנהטן נכון, אבל יש כמה יקבים הפועלים בתוך גבולות העיר. בברוקלין, למשל, יש יצרני יין כשרים בעלי מוניטין לאומי, כולל רויאל קדם ויקב ז'קון.

  ובכל זאת, חוויית יין בניו יורק היא הרבה יותר על למידה וטעימות. ישנם מספר בתי ספר המציעים שיעורי טעימות יין - המרכז הקולינרי הבינלאומי הוא אחד - וטעימות יין מעולה הזדמנויות.