לא אוכלים בשר? נסה את הארוחות הספרדיות הקלאסיות
"אני מניח שאני כנראה צריך להזמין סלט". האם זה מה שאתה אומר כשאתה נכנס למסעדה בספרד? במקרה זה, אתה כנראה אחד האנשים האלה שנקרא צמחוני.הספרדית המפורסמת לא מבין "צמחוני".
אבל אתה יכול לקבל מזון צמחוני בספרד. המנות הבאות הן מנות הצמחוניות הפופולריות ביותר בספרד. למה רק תשע? אני הראשון כלל croquetas, אבל אז זה עלה לי כי זה נדיר כי הם אינם כוללים flcks של בשר חזיר. מה לדעתך צריך להחליף אותו? גלול לתחתית הדף והוסף מנות צמחוניות מועדפות בספרד.
ראה גם:
- טאפאס צמחוני בסביליה
01 של 09
גספצ'ו
תמונה מקור / Getty תמונות לעתים קרובות מתואר "מרק קר", אבל אם זה מעלה את הדמיון של קערה של צ 'אודר כי נשאר בחוץ כל היום, לחשוב על זה במקום "סלט נוזלי".
Gazpacho מורכב עגבניות טריות, מלפפון טרי, פלפלים טריים, שמן זית, חומץ, שום, מלח עם בצל אופציונלי לבעוט ולחם לשמש מעבה ולא שום דבר אחר . רק החומרים האלה שום דבר מפחית , לא אכפת לי מה אתרי המתכון האמריקאי לספר לך.
02 מתוך 09
פטאס בראבס
תמונות / Patatas bravas הוא עוד צלחת צמחונית ספרדית פופולרי. תפוחי אדמה קצוצים גס מכוסה ברוטב פיקנטי הם בדרך כלל סדר היום, אם כי ראיתי תפוחי אדמה תפוחי אדמה או חצוי תפוחי אדמה חדשים לעבור bravas.
למרבה הצער, לפעמים הרוטב מוחלף על כל רוטב ורוד, כמו ספרדית רבים לא יכול להתמודד אפילו עם מגע של חום. אם אתה רוצה את זה מתובל, את הבר אולי בקבוק של tabasco איסוף אבק במקום.
03 מתוך 09
טורטיה דה פאטטה
תמונות של ArtesiaWells / Getty אם בר טאפאס בספרד אין טורטיה על הבר העליון, זה לא ממש בר טאפאס. אתה בטוח שאתה בספרד? ביסודו של דבר חביתה עם תפוחי אדמה ובצל לעתים קרובות, למעשה אתה יכול לשים כמעט כל דבר טורטיה. קישואים הוא תוספת פופולרית.
אזהרה במקרים מסוימים, זה בדרך כלל צלחת צמחונית עשוי להכיל בשר חזיר. פשוט "טורטיה דה patatas" בתפריט לא יהיה בשר חזיר, אבל אם אתה רק מצביע על טורטיה על הבר לא יכול להיות בטוח, לשאול.
04 של 09
Berenjenas קון מיאל
לגמבדורו / ויקיפדיה / CC BY-SA 3.0 Berenjenas con miel הם פרוסות או חתיכות של חצילים או חצילים, מטוגן ומכוסה דבש כהה, קצת מריר או מולסה.
פופולרי במיוחד במלגה.
05 מתוך 09
סלמורחו
LUNAMARINA / Getty תמונות יש הבדל קטן בין salmorejo ו gazpacho. Salmorejo, המכונה לעתים "porra antequerana", היא גרסה עבה של gazpacho, שהושגה על ידי הוספת די הרבה לחם. זה דומה לפח של מרק עגבניות שהצטנן, אבל זה טעים הרבה יותר טוב מזה.
אזהרה Salmorejo הוא מקושט בדרך כלל עם בשר חזיר וביצה. שאל את זה "חטא jamon" אם אתה צמחוני או "חטא jamon o huevo" אם אתה טבעוני.
06 מתוך 09
גארבאנצ'וס קון אספניאקאס
צילום שצולם על ידי מריו גוטיירס. / Getty תמונות גרבנזו או חומוס, מוגש עם תרד. הפרופורציות יכולות להשתנות במידה רבה: לפעמים זה תבשיל תרד מנוקד בגרבנסו, פעמים אחרות הוא צלחת של גרבאנצו מעוטר בתרד. לפעמים זה משמש מרק.
07 מתוך 09
פימינטוס דל פאדרון
תמונות "Algunos pican, otros no" (חלקם מתובלים, אחרים אינם "), המשמשים תמיד לתיאור pimientos del padron, הוא ביטוי איקוני כזה שאפילו ראיתי אותו על חולצות.
פופולרי במיוחד במסעדות גליציה וגליציה ברחבי ספרד, אלה פלפלים ירוקים קטנים מבושלים עם שמן זית וגושים גדולים של מלח.
08 מתוך 09
פאן קון
nito100 / Getty תמונות עגבניות על טוסט. כן, אני יודע, זה לא נשמע כמו גאון קולינרי, אבל זה די מדהים. באופן מסורתי חתיכת שום מקומטת על לחם קלוי קל, שאחריו חצי עגבנייה משפשפת עליה ואז קצת שמן זית מטפטף למעלה. כיום, ברים רבים פשוט לשים את כל במערבל ולאחר מכן להפיץ את הדבק על הדף.
09 של 09
פיאלה צמחוני
תמונות של Pascual_Diaz / Getty למרות המיתוס כי paella הוא מאכלי ים , אתה יכול למעשה לשים כל מה שאתה רוצה על פאייה. רוב המסעדות יעשו פאייה צמחונית.
ראה עוד על פאייה בספרד .