01 של 09
אכילה בסנטו דומינגו
פאטה פאלו. פאטה פאלו בישול קריבי יש אישיות שאין לטעות בה. טעמים נועזים, פירות ים שנתפסו מקומית, פירות טריים וירקות ייחודיים הם חתימותיו. סצנת האוכל של סנטו דומינגו, עיר הבירה של הרפובליקה הדומיניקנית , מספקת את כל ההבטחות האלה, ועוד. מ high-end מסעדות מזדמנים eateries כדי רוכלים רחוב קטן, מזון עם כישרון קריבי מובהק abounds. אמנם זה לא מפתיע כי המטבח המקומי צריך להיות טעים, מסעדות רבות Santo Domingo מצאו הצלחה עם מאכלים בינלאומיים. מאסיה לאפריקה ועד לאירופה, ההשראה הבינלאומית עשתה את דרכה לחלק מהמסעדות הטובות ביותר בעיר, ויצרה חווית אוכל מקיפה שאוכלי הרפתקאות יהיו בטוחים שיהנו ממנה.
02 מתוך 09
פאטה פאלו: סאמוסאס וקארי
סמוסה בפאטה פאלו. ג'ואנה קאופמן, מורשה ל- About.com בפאטה פאלו, בראסרי מלוטש הממוקם באזור הקולוניאלי של סנטו דומינגו, סמוסות זכו לקאריביים באדיבות של מילוי העוף. את העוף המקומי האהוב הוא זרקו עמוק, תבלינים טעים בשילוב עם ירקות מקומיים כדי ליצור מלית לבבי עבור המנה, אשר מוגש עם רוטב טורט יוגורט jalapeno. את מחנק של מאפה samosa, את התבלינים של מילוי ו רוטב מגניב בצד יוצר מושלם ביס, וכן מנה של שני עושה את זה בדיוק עבור מתאבן להתחיל את הלילה.
בצע את זה עם שרימפס מוקפץ ברוטב קארי, קרם קוקוס לסיים עם אגס אסיאתי מבושל יין מתוק ודבש לארוחה ייחודית ומעוררת השראה מתפוצץ עם טעמים לא רצויים אבל בברכה.
03 מתוך 09
Pura Tasca: טטקי וקוקטיילים
פורה טאסקה קוקטיילים. פורה טאסקה עבור נגיסה קלה יותר, טטקי טונה ב Pura Tasca הוא בולט. Tataki היא שיטה יפנית מסורתית של בישול דגים או בשר, ב Pura Tasca, Tataki דה Atun עושה שימוש מעולה של הכנה זו. הדג נשרף בקצרה, ואחר-כך פרוס דק ומתובל. סלט ארוגולה פשוט מוגש על גבי הטונה ומעניק לתבשיל טעם נחמד. מפזר של רוטב תשוקה מספק את ההזדמנות עבור ניגוד נחמד של המתיקות, אבל המנה יכולה להפיק תועלת יותר מאשר רק טפטוף קל.
בקשו מקום ישיבה בחוץ כדי לשמוע את המוסיקה מנגנת בפלאזה דה אספנה הסמוכה, והזמינו כוס של סנגריה לפרינגורה כדי ללגום עם הארוחה שלכם.
04 של 09
לורל: קצת מכל דבר
לורל סנטו דומינגו. לורל סנטו דומינגו אם אתה לא בטוח בדיוק איזה סוג של מטבח אתה רוצה, הראש לורל. בדרך כלל, כאשר מסעדה מנסה dabble יותר מדי סוגים שונים של המטבח, את האיכות הכוללת של האוכל בסופו של דבר סבל. זה לא המקרה ב Laurel, מסעדה יוקרתית במרכז העיר סנטו דומינגו, שבו מסביב לעולם הצעות מזון כל איכשהו מצליחים להרשים. את היצע מנות ראשונות לבד יכול לקחת אותך למסע קולינרי, עם נגיסות כגון ממפיס בהשראת nachos עם barbeque צ 'ילי, פריך משוך בשר חזיר, גבינת צ' דר ו jalapeños; קוריאני חריף מתובל עם קארי אדום; ו קלמברי בסגנון תאילנדי דביק.
המסעדות נוטות להישען איטלקית, עם הרבה פסטות טריות, פיצות וריזוטו - כולל ניוקי פריך וטעים ביותר, מוגש עם סטייק צ'ורסקו פרוס דק, ורביולי פירות ים ממולאים בסלמון ושרימפס - אבל המבורגרים, סושי ודגים קלויים וכן מגוון של חתכים סטייק לספק אפשרויות אחרות. פורצ'טה מבושלת איטי, בפרט, היא פינוק ראוי לארוחה חופשה ולא לשכוח קינוחים דקדנטי שלהם.
05 מתוך 09
Meson de Bari: אוכל דומיניקני מסורתי
Meson de Bari pechuga de Pollo. מסון דה בארי כמובן, כמו מענג וטעים כפי שניתן לראות כדי לראות אילו סוגים של חידושים מסעדות לשים על מאכלים בינלאומיים, חלק מהכיף של נסיעה בכל מקום הוא מקבל לטעום את האוכל כי המקום ידוע.
כאשר אתה רוצה את החוויה אותנטי סנטו דומינגו, המקום ללכת הוא Meson דה בארי. אחת המסעדות הוותיקות ביותר בסנטו דומינגו, מסון דה בארי היא מוסד באזור הקולוניאלי של סנטו דומינגו, ומסיבה טובה. המקום המקומי ידוע כמקום שבו חברים, אמנים ואינטלקטואלים מתאספים כדי לדבר ולדון על כוסות יין או רום מבוססי קוקטיילים תוך כדי ליהנות מאוכל מסורתי עשה שימוש בטכניקות כי הם בני מאות שנים. כמו כן, ידועה אמפנדס הסרטנים שלהם, המצוידים בקמח יוקה - כמו אוסף האמנות הנרחב שמקשט את חומת המסעדה, הוא המקום האידיאלי לדגימת אוכל דומיניקני אותנטי באווירה שהמקומיים המקומיים נהנים מהם וממליצים עליהם .
06 מתוך 09
בוקה מרינה: מאכלי ים טריים
מסעדת בוקה מרינה. בוקה מרינה מאז מאכלי ים טריים הוא אחד מצרכי מזון חתימה של הקאריביים, לא טיול הרפובליקה הדומיניקנית יהיה שלם מבלי לנצל את זה. מסעדת בוקה מרינה, הממוקמת ליד החוף המקומי האהוב בוקה צ'יקה, נותנת לכם את ההזדמנות ומציעה נופים יפים להפליא לאתחל. למרות ישיבה מקורה זמין, לעקוף שולחן על המזח של המסעדה, שם, אם אתה כזה נוטה לבוש כראוי, אתה יכול לקחת גרם מדרגות קצר אל המים לטבול בים הקריבי בזמן שאתה ממתין לארוחה שלך .
ואם כבר מדברים על הארוחה שלך, זה לא המקום להיות ביישן על רכיכה. מגש מאכלי ים מגיע עמוס מולים, צדפות, קלמרי ותמנון, ודגים שלמים ניתן להזמין בגריל או מטוגן. כמות האפשרויות בתפריט היא קצת מוחץ, אבל ככל שאתה סדר, ככל שאתה יכול להתעכב, לוקח את הנוף המדהים של המים המקיפים אותך. בתור בונוס, בוקה מרינה היא גם מקום החתונה מדהים, אז אם יקרה לך להיות תכנון nuptials היעד, זה מקום לבדוק!
07 מתוך 09
פסטיבלי אוכל בסנטו דומינגו
לשתות באיים הקריביים. Vetter / ג 'ורג' פיטרס אם יש לכם רק שהייה קצרה בעיר הגדולה ביותר של הרפובליקה הדומיניקנית, פסטיבל אוכל יכול להיות דרך מצוינת לחוות ולגלות מאכלים מהמטבח הקריבי ומה יש לסנטו דומינגו להציע.
מדי שנה, טעם Santo Domingo מוחזק באמצע אוקטובר כדי לחגוג את השפים של המדינה ואת המטבח. יותר מ 30,000 אנשים להשתתף באירוע כל שנה מה שהופך אותו לאחד הפסטיבלים הגדולים באיים הקריביים. יש טעימות, ארוחות ערב, שיעורי בישול, ואירועים קולינריים אחרים.
אמנם לא במיוחד פסטיבל מזון, קרנבל הוא זמן נהדר ליהנות סצנת האוכל של סנטו דומינגו. קרנבל, שנערך כל יום ראשון בחודש פברואר מביא את החוגגים, רוכלי רחוב, ומצעד צופי במסיבה אחת כיף ברחובות סנטו דומינגו.
08 מתוך 09
סנטו דומינגו מלא טעמים גדולים
בוקה מרינה מאכלי ים מאכלי ים. ג'ואנה קאופמן, מורשה ל- About.com עם כל כך הרבה אוכל מעניין על ההצעה - גם מה שנדבק למסורת ומה שנראה מעבר לה - סנטו דומינגו היא לא עיר שיכולה באמת להיות מנוסה ביום. זה סוג של מקום שגורם לך לרצות לקחת את הזמן שלך, לחקור וליהנות. התרבות המקומית תומכת בכך, מארוחות רגועות וארוכות ועד לקצב הרגיל של עגלות המדרכות.
הנטייה של נוסעים מנוסים תמיד לטעום את המטבח המקומי, כפי שהוא צריך להיות. כאשר מדובר בביקור סנטו דומינגו אם כי, כדאי גם לקחת את הזמן לטעום את התוצאה של יצירתיות מקומית בשילוב עם השראה בינלאומית.
09 של 09
פרטים על אכילה הרפובליקה הדומיניקנית
כֶּסֶף. חדשות / דן קיטווד היסטוריה כללית: סנטו דומינגו הוא היישוב הוותיק המאוכלס ביותר ביבשת אמריקה, כלומר העיר יש הרבה היסטוריה בנוסף הקסם. אזור הקולוניאלים מקסים במיוחד כאשר יש דוגמאות מצוינות של האדריכלות מהמאה ה -15 וה -16, כולל הקתדרלה והאלקאזאר דה קולון, שניהם נבנו על ידי אחיו של כריסטופר קולומבוס, ברתולומיאו קולומבוס.
האם אני יכול לשתות מים ברז הרפובליקה הדומיניקנית ? : משרד החוץ של ארה"ב לא ממליץ לשתות מי ברז בדומיניקנית. עדיף לשתות מים מטוהרים או בקבוקי מים. רוב המלונות והמסעדות ימכרו בקבוקי מים.
כמה אני צריך עצה ?: פזו הדומיניקנית היא המטבע העיקרי המשמש בארץ, עם ערך של כ 45 פסו ל 1 $ דולר. טפינג ב הדומיניקני הוא לא אותו דבר כמו בחלקים אחרים של האיים הקאריביים. המסעדות יכללו דמי שירות בסך 10%, אך עליכם להשאיר תוספת של 10%. זה שונה מאוד משאר הקאריביים, שם טיפ נוסף הוא אופציונלי. ברפובליקה הדומיניקנית, בשל השכר לשעה נמוך מאוד, tipping הוא צפוי והן מוערך.