מרטיניק היא מחלקת (צרפת) של צרפת, אז היית מצפה כי המקומיים ידעו דבר או שניים על אוכל נהדר. המבקרים ימצאו מאכלים צרפתיים וקריאולים משובחים במרטיניק, הכוללים תכשירי פיוז'ן קלאסיים ומודרניים.
Friday of 07
לה דומין סנט אובין
מסעדת לה דומיין סיינט אובין, מרטיניק. באדיבות SBPR קורפ / Martinique קידום הלשכה / CMT ארה"ב מלון סנט אוין (Saint Aubin), שנחשב לאחד מבתי המלון המשובחים ביותר במרטיניק (Martinique), הינו מלון מנצח מקסים מהמאה ה -19. השף ג'ואל רוזמה (Joélle Rosemain) משלב מבקרים עם תענוגות קולינריים תוצרת בית המשלבים צרפתית מסורתית, כמו גם השפעות מקומיות של קריאולי, תוך שימוש במרכיבים טריים, שנלקחו בעיקר מהגן של המלון.
02 of 07
לה פליין סוליי
מלון זה, הממוקם על המרפסת המורחבת של הבית הראשי של מלון רומנטי פלאין סולייל (Plein Soleil Hotel), מציע מנות גורמה חדשניות המשלבות מאכלים מסורתיים מהמטבח הצרפתי והמטבח הקריאולי, כדי ליצור חוויית סעודה אחת ויחידה.
03 מתוך 07
לה בלם, Cap Est Lagoon Resort & Spa
מלון לה בלם (Le Belem) שוכן לאחרונה בין 70 המסעדות הטובות ביותר בעולם על ידי קונדה נאסט טרוולר (Le Condé), ומציע מטבח גורמה צרפתי באווירה אלגנטית המתאימה למאפיין היחיד של מלון מרטיניק, חמישה כוכבים - רלה אנד שאטו קאפ אסט לאגונה ריסורט אנד ספא.
04 of 07
לה מערה וינס
הגסטרונומיה הצרפתית המסורתית היא גם תמיד סדר היום ב La Cave a Vin, אחת המסעדות המשובחות ביותר בפורט דה פראנס ובין המקומות הטובים ביותר במרטיניק לרכוש את היינות הצרפתיים המשובחים ביותר. המסעדה ממוקמת לאורך הרחוב הקמעונאי החתימה של העיר הבירה, רחוב ויקטור הוגו, ומציעה הפוגה נהדרת עבור קניות עייף.
05 מתוך 07
Le Brédas
מלון לה ברדאס (Le Brédas) שוכן בחזית הטרופית השופעת של מרטיניק, ומציע חוויה מרטיניקאית מובהקת עם מטבח פיוז'ן צרפתי / קריאולי שהוכן על ידי השף המקומי שזכה לשבחים בינלאומיים, ז'אן צ'ארלס ברדאס (Jean-Charles Brédas). מנות מוגשות על צלחות קרמיקה שיוצרו על ידי קדר מקומי מוערך, ויקטור אניקט, ואילו אשתו של ברדאס, מארי ז'ולי, היא התגלמות האירוח המיתולוגי החם של מרטיניק.
06 מתוך 07
לה דוקס גרוס
המסעדה המקסימה הזו, הממוקמת בעיר קייס פיילוט על חוף הים הקריבי של מרטיניק, מביאה את הטעמים המענגים הייחודיים של האזור הדרום-מערבי של צרפת לאיים הקריביים. תצוגות ים נשגבות משלימות את היצירות הקולינריות של השף מתיו ג'ולי באווירה מרגיעה להפליא.
07 מתוך 07
Ilet אוסקר
עבור חווית אוכל ייחודית באמת, אייל אוסקר קשה לנצח. מסעדה כפרית זו הינה ממוקמת על האי הפרטי שלה, במרחק של נסיעה קצרה בסירה מחוף הים התיכון של מרטיניק. בשל מיקומו, פירות ים הוא המלך כאן עם טרי נתפס אפשרויות שינוי קבוע בהתאם מה נושך במים הסובבים.