גלו את הטעם המגוון של סורינאם באמסטרדם
המבקרים באמסטרדם מופתעים לעתים קרובות בנוכחות הסורינמית בעיר. אחרי הכל, המדינה בדרום אמריקה יש אוכלוסייה של פחות מחצי מיליון, ואת המטבח שלה נשאר בגדר תעלומה לרוב הנוסעים הבינלאומי.
עשרות מסעדות Surinamese כי dot מפת העיר, הודות לאוכלוסייה סורינאמי גדול להתקשר הביתה הולנד. המטבח שלהם, אשר קשה למצוא בשאר העולם, הפך אטרקציה אמיתית באמסטרדם, ואחד כי אין ספור מבקרים להתענג.
המטבח סורינאמי הוא שילוב מורכב של תרבויות מרובות בשל כמעט כל האוכלוסייה של סורינאם שמקורו ממדינות אחרות. התרבויות המיוצגות בדרך כלל במטבח סורינאמי כוללות אפריקאי, מזרח הודו, אינדונזית, סינית, הולנדית, יהודית ופורטוגזית.
בעוד כל ההמלצות להלן (מלבד קם ין) נמצאים במזרח אמסטרדם, זוג אותם עם נסיעות אל השוק אלברט קויפ או Tropenmuseum עבור יום שלם של מסלול, יחד עם בטן מלאה.
01 מתוך 04
ספנג מקאנדרה
ג'רארד דוסטראט 39
זה מוסד Javanese-Surinamese עמד ממש מחוץ להמולה של אלברט Cuypstraat הסמוך במשך יותר מ -30 שנה. סורינמיס שלהם בדרך כלל סרוגות (כריכים) משקפים ספקטרום קולינרי רחב, מ קריאול פום (קציץ פקעת בשר פקק) כדי טמפו Javanese (אינדונזית) (עוגות סויה מותסס). המנות העיקריות שלהם מוגשות עם אורז, רוטי או אטריות, ואת מרקים כמעט תחתית הם כמה מהערכים הטובים ביותר בעיר לארוחת ערב.
02 מתוך 04
רופרם רוטי
Eerste van Swindenstraat 4
חברה סורינמית, שהוקמה היטב בעיר הבירה פאראמריבו, רופרם רוטי, הופיעה לראשונה על חופי הולנד דרך מיקומה ברוטרדם, ועד מהרה פתחה סניף באמסטרדם. עם מוניטין של רוטי הטוב ביותר בעיר - רך, מצוחצח flatbread דומה טורטיות קמח - לקוחות לא נראה אכפת התורים או מחוץ- the-beaten- מסלול. המנות המוגשות הן אותנטיות להפליא ולספק כזה ארוחה איכותית, אתה תרגיש כמו שאתה נסע כל הדרך סורינם במקום.
03 מתוך 04
קם ין
צלחת אטריות בקם יין, אמסטרדם. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) 8
זה היברידית סינית- Surinamese הוא ברך כמו הטוב ביותר של גזע שלה; אפילו הניו יורק טיימס שיבח את התפריט הרחב של קם יין ומאכלים משובחים. מהרוטי ההודי ועד צ'ופ סואי הסיני, סועדים יכולים ליהנות מכל זה ועוד, והכל במחיר סלעי. ממוקם על מרכז Warmoesstraat ופתוח יחסית מאוחר, זה מקום אידיאלי לאכול לפני (או אחרי) אתה מכה את העיר.
04 מתוך 04
Eethuis מרלון
ואן דר הלסטראט 55
אם אמסטרדם יציקה את הקולות שלהם לסאוטו הטוב ביותר (ואולי הם יצטרכו), איטיס מרלון היה בהחלט יוצא לפסגה. מרק העוף המסורתי של ג'אוואנה מביא סופות של סועדים ממוצא סורינמי וממוצא אינדונזי, כמו גם המקומיים.
המסעדה בפינה זו ממוקמת בין אלברט קויפסטראט (Albert Cuypstraat) לסארפאטיפארק (Sarphatipark), ויש לה מרפסת מקסימה לצד הרחוב, כמו גם שולחנות מקורה, בהם יכולים הסועדים ללכלך את המרק שלהם, ללא קשר למזג האוויר.