מסעדת סיפריאני

Friday of 02

ארמון קופקבנה, ריו דה ז'ניירו, ברזיל

מלון קיפריאני (Cipriani) בארמון קופקבנה (Kapacabana Palace) מגלם את האבולוציה של המלון האגדי, שנפתח ב -1923, מאז רכשה אותו אוריינט אקספרס ב -1989. מלון סיפריאני (Cipriani) הוא אחד מהבחירות הטובות ביותר של ריו דה ז'נירו מאז שנות ה -90, הוחלף Bife de Ouro - סטייק הזהב - כמו המסעדה הראשית של המלון. המלון כולל גם את מסעדת פרגולה (Pérgula), לצד שני ברים.

בשנת 2011, המסעדה עוצבה מחדש לחלוטין. האדריכל הצרפתי מישל ג'ואנט, גם הוא אחראי על העבודה במלון Cipriani ועל שיפוץ של אוריינט אקספרס אחרים של הקמת - מלון das Cataratas, ב Iguaçu פולס - הביא נטיפה ונציאני לתוך האווירה.

פרטים מפוארים כוללים מנורות Fortony, צבעי מים המתארים סצינות של ונציה, מנורות תקרה היישר מחדר האירוח של מלון Cipriani , ובחלונות השופעים המשקיפים על בריכת השחייה של ארמון קופקבנה, וילונות לבנים המזכירים את אלה שבבתי הקפה של כיכר סן מרקו .

האווירה המתקבלת, רומנטית למדי, מתמזגת יפה עם העיצוב הכללי של המלון, אשר נהנתה מכמה שיפוצים מאז תחילת שנות התשעים ועשתה את רוב העיצוב המקורי על ידי האדריכל הצרפתי יוסף גייר - אשר, בתורו, היה בהשראת מלונות מדהימים כגון Le Negersco בניס .

מטבח ב Cipriani:

לוקה אוריני כבר השף החדש של Cipriani מאז סוף 2013. הוא עבד בעבר על מלון גרנד טימו על ידי אוריינט אקספרס בטאורמינה , איטליה.

בחודש פברואר 2014, השף הוא debuting תפריט חדש, אשר ישקף שלו עכשווי slant וכן את תובנה העדפות ברזילאיות.

החידושים כוללים תפריט ארוחת צהריים אקזקיוטיב.

קוד הלבוש: חכם מזדמנים
ילדים מתחת לגיל 10 אינם מורשים

הזמנות:

שיחה או דואר אלקטרוני
ספר מקוון

כתובת:

ארמון קופקבנה
אבנידה אטלנטה 1702
קופקבנה
ריו דה ז'ניירו - RJ

יוקרה ואפיקוריאן חוויות בעולם נסיעות:

• נסיעות יוקרה
• נסיעות קולינריות

02 of 02

שולחן השף במסעדת סיפריאני

עם שישה מושבים בלבד, שולחן השף במלון Cipriani Restaurant מציב את הסועדים ממש ליד המטבח לארוחה שהכין אישית השף לוקה אוריני. תפריט הטעימות משויך על ידי סומלייה של המסעדה עם יינות מהמרתף היפה של המסעדה.

בסוף הארוחה, אתה מקבל תפריט מותאם אישית חתום על ידי השף Finamore.

ניתן להזמין את הטבלה לאדם אחד עד 6 אורחים במחיר של $ 500 לאדם, בתוספת מס שירות של 10%.