מזון לאכול בחג המולד במקסיקו
חג המולד הוא זמן שבו בני משפחה וחברים נפגשים כדי לחגוג. מזון משחק חלק גדול בכל חג המולד חג המולד המקסיקני. במקסיקו נהוג לאכול ארוחת ערב משפחתית בערב חג המולד ( נוצ'ה בואנה ). הנה כמה מאכלים שאוכלים באופן מסורתי ב Christmastime במקסיקו, או בארוחת ערב חג המולד או במהלך החגיגות המובילות עד חג המולד כגון las posadas . אם אתה במקסיקו לחג המולד, הקפד לדגום מנות חגיגיות אלה, ואם אתה לא יכול להיות במקסיקו עבור החגים, אתה יכול להוסיף מגע מקסיקני לחגיגה שלך על ידי כולל כמה מזונות אלה.
קרא עוד על מסורות חג המולד המקסיקני .
01 של 09
אנסלדה דה נוצ'ה בואנה
תמונה 6 מתוך: גרייס קלמנטין / השילוב של הצבעים של סלט חג המולד המקסיקני לעשות את זה חגיגי במיוחד. סלט זה מכיל בדרך כלל חסה וסלק, אך מרכיבים אחרים משתנים בהתאם למיקום ולהעדפת השף, ויכולים לכלול תפוח, גזר, תפוז, אננס, ג'יקמה, אגוזי פקאן או בוטנים, וזרעי רימון כקישוט. סלט חג המולד המקסיקני מוגש בערב חג המולד.
02 מתוך 09
טאמלס
טאמלס. תמונה 4 מתוך: Iolanda Huzak / Getty תמונות Tamales כופתאות תירס אשר עשוי להיות מוכן עם מגוון רחב של סתימות שונות. הם עטופים קליפות תירס (או מדי פעם בננה משאיר), ואת מאודה. בגלל tamales הם זמן רב כדי להכין, הם מזון חג מיוחד, כי הם רק עשה כמה פעמים במהלך השנה, בקבוצות גדולות, לעתים קרובות עם רבים מבני המשפחה סיוע במסיבות הנקראות tamaladas .
03 מתוך 09
בקאלאו
בקאלו לה ויסקאנה. ג 'ון אנתוני ריזו / Getty תמונות Bacalao ( דגנים מלוחים מיובשים) מתחיל להופיע בשווקים חנויות מכולת ברחבי מקסיקו כמו גישות חג המולד. צלחת זו ממוצא אירופי הפכה למרכיב שכיח של חג המולד המקסיקני המסורתי. Bacalao a la Vizcaina הוא מתכון פופולרי שבו בקלה הוא מבושל עם עגבניות, צלפים, זיתים, ותפוחי אדמה, אבל זה עשוי להיות מוכן במגוון דרכים.
04 של 09
רומריטוס
abalcazar / Getty תמונות עלה עלים ירוקים עם עלים קטנים, צמח זה מזכיר רוזמרין, שעבורו הוא נקרא. Romeritos משמשים לעתים קרובות רומנטיטוס en revoltijo , עם עוגות שרימפס ו doused שומה. מנה זו מוגשת גם במהלך מושאל .
05 מתוך 09
פוזול
פליקס ליירה / עיניים / גטי פוזול הוא מרק הומני שנעשה עם בשר חזיר או עוף ומתובל בצ ' ילי ושום. הוא מוגש עם קישוטים של חסה מרוסקים או כרוב, צנוניות פרוסות דק, אבוקדו, אורגנו, ו סיד טריזים. זה עושה ארוחה דשנה והוא עשה בקבוצות גדולות, מה שהופך אותו אוכל מסיבה גדולה, אשר מלבד היותו בחירה פופולרית לארוחת ערב חג המולד, מוגש גם במהלך יום העצמאות המקסיקני או סינקו דה מאיו הצדדים .
06 מתוך 09
פאבו
דורלינג קינדרסלי / גטי טורקיה היא יליד מקסיקו והוא בחירה פופולרית נוספת עבור ערב חג המולד מקסיקני ערב. תרנגול הודו יכול להיות קלוי, או שהוא עשוי להיות מוגש עם שומה , רוטב עשיר עשוי צ 'ינג הקרקע ומרכיבים אחרים.
07 מתוך 09
Buñuelos
דני Ojeda / Flickr / CC BY-ND 2.0 מוגש עם משקה חם, buñuelos לעשות לטפל מצוין בלילה קר. זה מטוגן פריך לטפל כמו tostada מתוק אשר זרועים סוכר או מכוסה סירופ. ב Oaxaca יש דוכנים מיוחדים להגדיר ב Christmastime מכירת buñuelos ו atole. לאחר נהנה fritter מתוק, אתה עושה משאלה ולזרוק צלחת חימר שלך על הקרקע, שם הוא מנפץ כדי חתיכות. מסורת זו נובעת מתוך חגיגה טרום היספנית שבה כל הכלים היו שבורים בסוף מחזור היומן.
08 מתוך 09
Ponche Navideño
Ponche Navideño. ProtoplasmaKid / Flickr / CC BY-SA 2.0 מקסיקני אגרוף פירות חמים הוא עשה עם tejocotes (עוזרד מקסיקני), אשר נראה כמו תפוחים סרטנים אבל יש בורות גדולים טעם ייחודי. גויאבה, תפוחים ופירות נוספים מתווספים, והמשקה מתובל בקינמון וממותק עם פילונצ'ילו . זהו משקה מחמם להפליא, אם נלקח עם או בלי piquete (התזה של אלכוהול).
09 של 09
רוסקה דה רייס
רבקה ט קארו / Flickr / CC BY-ND 2.0 לחם מתוק זה מוגש ביום המלך ( Día de Reyes ) ב -6 בינואר, אך עשוי להתחיל להופיע במאפיות מקסיקניות ברחבי Christmastime.