01 מתוך 08
כלכותה טיולי צילום תרבות קליידוסקופ ווק
Bow Barracks תושב, קולקטה. שרל קוק. ראיתי את המקומות הראשונים לבקר בקולקטה ורוצים להכיר את העיר בצורה אינטימית יותר? סיור הליכה החוקר את כור ההיתוך של קולקטה של תרבויות וקהילות הוא דרך מצוינת לעשות זאת.
היה קר של חורף מרענן באוויר של הבוקר המוקדמות כשיצאנו לסיור הופעות של קליידוסקופ של תרבות, בהנהגת מאנג 'יט סינג הוניאן של כלכתה צילום של סיורים. מאנג'יט, צלם מקצועי, יצר לעצמו נישה מיוחדת בשוק הטיולים.
בעוד כמה סיורים של Manjit יש להתמקד חזק על הצילום דרכים להשיג את הטוב ביותר של המצלמה שלך, רבים מהם מתאימים גם לאנשים פשוט מעוניינים לחוות קולקטה ברמה עמוקה יותר. כפי שהוא הסביר לנו, סיור קליידוסקופ תרבות נופל לקטגוריה השנייה. הסיור התברר כהתגלות מרתקת על ההיסטוריה והתרבות של העיר. וגם, זה היה מאוד מועיל יש Manjit על היד לתת עצות צילום והצעות מעת לעת.
02 מתוך 08
קולקוסקופ התרבות של קולקאטה
שרל קוק בין המאה ה -19 "טאון לבן" (שנכבשו על ידי הבריטים סביב Chowringhee כביש) ו "עיר שחורה" (התיישבו על ידי בנגאליס בצפון קולקטה), שם טמון מה שהוזכר בימי ראג 'כמו "גריי טאון". אזור אפור זה הפך להיות שילוב אקלקטי של מהגרים - בודהיסטים, פרסים, מוסלמים, סינים, פורטוגלים, יהודים ואנשים מחלקים אחרים של הודו.
סבו של מנג'יט היה מהגר כזה. כמו כן, בסיור קליידוסקופ תרבותי עם מנג'יט פירושו שתחקור את השכונה שהוא חי בה כל חייו, שם אנשים רבים מכירים אותו ומכבדים אותו. הוא יוצר אווירה ידידותית ומזמינה מאוד, המתואמת על ידי האישיות היוצאת של מנג'יט (הוא יספר לך כמה הוא אוהב לפגוש אנשים חדשים בכל יום בסיוריו) וחוש הומור משונה.
03 מתוך 08
Bow Barracks ו Bhisti
A bhisti (נושאת מים) ו masak שלו (עור עור עז) מלא מים. שרל קוק. סיור ההליכה שלנו יצא לדרך מעניינת ביותר עם המפגש של bhisti (מים נושאת) מילוי מסאק שלו (עור עור עז) מלא מים. בקולקטה המודרנית, זה היה מראה בלתי צפוי. נושאי מים אלה היו הכרחיים באספקת מים לבריטים, אך הביקוש לשירותים שלהם הלך ופחת מאז הכנסת הצנרת. עם זאת, Bow Barracks ב Bow Bazar הוא מקום אחד שבו הם עדיין פועלים. עד מהרה גילינו מדוע.
כשפנינו לפינה לתוך צריף הקשת, מצאנו את עצמנו בתוך בנייני דירות קומפקטיים בני שלוש קומות עם תריסים צבעוניים. הם היו במקור קציני צבא במלחמת העולם הראשונה. מאוחר יותר, לאחר העצמאות של הודו, הצריפים נלקחו על ידי אינדיאנים הודים (אנשים ממוצא בריטי שנישא לאנגלים).
הנושא, נודע לנו, הוא כי בנייני הדירות לא נשמרו כראוי. הדירות אינן כוללות שירותים או חדרי אמבטיה. מה עוד, חלק מהבניינים אין אפילו אספקת מים. לפיכך, הצורך bhistis.
מה Bowracks הוא בעל שם במיוחד עבור שמירה על המסורת של חג המולד בחיים. מדי שנה מתקיימות במקום חגיגות חג המולד , החל מ -23 בדצמבר ועד תחילת השנה.
04 מתוך 08
עוגת הפרי הטובה ביותר בכלכתה
שרל קוק לא רחוק מרחוב בארו, ברחוב וסטון, מאפיית אג'מירי המפורסמת עושה כמה מעוגות הפרי היפות ביותר שאי פעם תאכל. כשעמדנו מאחורי החלק האחורי של החנות עמדנו עם תנור להבות בסגנון ישן, ללא ספק אחראי לטעם המיוחד.
05 מתוך 08
דגימת מזון רחוב
שרל קוק. כשהמשכנו ללכת, חיי הרחוב המשיכו לשחק מולנו. כמה ספקים קלויים בוטנים בחול לתת להם טעם נוסף, אחרים מבושל חי ושירת אותו בכוסות bhand המסורתית חרס, ואחרים מטוגנים חטיפים בשמן חם רותח.
אולם, שלא כמו חלקים אחרים של הודו, פרות על הכביש נעדרו באופן בולט. זה היה די הפתעה כאשר Manjit הסביר כי זה חוקי להרוג פרות ב קולקטה ואת העיר יש מטבחיים העירייה. מנה אחת שנעשה פופולרי עם בשר - אטי מבושל עם תבלינים (ולעתים קרובות שימש עם מוח מוח העצמות) --- הוא נזיד הנקרא ניהארי. הוא אכל בבקרים בחורף, ורוכני רחוב בבואו באזאר עסקו בעסקים נמרצים.
לעתים קרובות עצרנו לדמיין את מזון הרחוב וממתקים ( המישטי דואי היה טעים) בזמן שנדדנו , אבל תודה על דילוג על nihari !
06 מתוך 08
כנסייה סינית בצ'יינה טאון
כנסיית הים, קולקטה. שרל קוק המעבר משכונה לשכונה הפיק הבדלים עדינים הן באוכל והן באדריכלות. לא עבר זמן רב עד שהגענו לצ'יינה טאון, שם היו חנויות עם נקניקי חזיר תלויים על החלונות שלהם (ומבחר של חתיכות חזירים נערמו למטה).
אחד הדברים המיוחדים על קולקטה הוא אוכלוסייתה הסינית, שתחילתה במאה ה -18 כאשר סוחרים סינים התיישבו בעיר. צ'יינה טאון הישן הוא אולי המפורסם ביותר עבור ארוחת הבוקר המוקדמת שלו יום ראשון. עם זאת, על סיור זה הליכה, העזנו לתוך אחד אוצרות חבויים שלה, הים IP הכנסייה. הכנסייה הסינית נבנתה ב -1905 וכוללת מערך מרתק של כלי נשק ישנים, כמו גם אלים ואלות.
07 מתוך 08
קלידוסקופ של הרמוניה קהילתית
בית הכנסת מגן דוד. שרל קוק. מאירה ומבטה, במהלך הסיור ביקרנו במקומות הפולחן של כל הקהילות השונות באזור - האגודה הבודהיסטית הבנגלית, שבה יש גם בית הארחה למטיילים; הכנסייה הקתולית הפורטוגזית הקתולית. מקדש אש של פרסי, עם להבה קדושה שנשרפת מאז 1912; וממולו אגאת ח'אמתחנה, למוסלמים שיעים אסלאמיים.
עם זאת, חתיכת ההתנגדות הגיע ממש בסוף. בית הכנסת מגן דוד. בית הכנסת היהודי המדהים הזה, שנבנה ליד בית בארה בזאר, נבנה בשנת 1884. הוא כולל מבנה לבנים אדומות פשוטות עם מגדל השעון, שעומד בניגוד לארכיטקטורה בסגנון הרנסנס האיטלקי של פנים הפנים המעוטרים להפליא. לצערנו, אין עוד שירותים שם, שכן רק 30 יהודים נשארים בכלכתה. עכשיו, בית הכנסת נעול והוא אנדרטה מוגנת תחת הסקר הארכיאולוגי של הודו. היכולת להיכנס אליו היתה גולת הכותרת.
08 מתוך 08
למה ללכת על הסיור
שרל קוק זה היה מלבב לראות אנשים מכל הקהילות ואת תחומי החיים הקיימים בשלום יחד באזור אחד. רובם אוהבים לצלם אותם, בעוד החברים שלהם להסתכל על ולצלם מהם להיות מודלים. Manjit הוא מקור מצטיין של ידע מדריך משעשע. בונוס נוסף הוא שהוא לוקח תמונות נהדרות של משתתפי הסיור ומספק להם ללא תשלום!
הפרטים
סיורים צילום של קלקוטה מפעילה סיורים כל יום. הסיורים נמשכים כשלוש שעות, ועולים 1,750 רופי למבוגרים ו -1,000 רופיות לילדים מתחת לגיל 12. איסוף מהמלון אפשרי תמורת תשלום נוסף. מומלץ להתחיל זמן הוא 6 בבוקר בקיץ 6:30 בבוקר בחורף עבור התאורה הטובה ביותר ואת האווירה. עם זאת, פעמים יכול להיות שונה כדי להתאים לך. מינימום של שני אנשים נדרשים לצאת לסיורים. מידע נוסף זמין באתר האינטרנט של Calcutta Photo Tours.
לראות תמונות מהסיור ההליכה בפייסבוק.
כמקובל בתעשיית הנסיעות, סופק הסופר עם שירותים בחינם למטרות בדיקה. למרות שזה לא השפיע על הביקורת הזו, About.com מאמין גילוי מלא של כל ניגודי אינטרסים פוטנציאליים. לקבלת מידע נוסף, עיין במדיניות האתיקה שלנו.