העיר הטובה ביותר באמריקה היא ביתם של כמה מבשלות מלאכה משובח
סן דייגו הוא בחוד החזית של שיגעון מבשלת שיט. בעיר יש קהילה משגשגת, ההולכת ומתרחבת היטב נחשב היטב microbrewery. בעוד מבשלות חדשות נפתחות סביב סן דייגו כל הזמן, יש כמה שעמדו במבחן הזמן והפכו סיכות של סירה דייגו סצנה מבשלת. הנה מבשלות הסירה האיקוניות ביותר בסן דייגו.
01 of 06
סטון בישול החברה
סטון בישול החברה בתחנת ליברטי. ג'ינה טרנקי אתה חייב לתת אביזרים למבשלת בירה שעלייתה לשמצה רכבה על בירה שנקראה "ממזר יהיר". אבל שם נמרץ הוא הנורמה עבור מבשלת שווה את הכשות שלה, חברת סטון בישול ב Escondido בנתה רוק מוצק מוניטין עם שורה של לבבות brews. מבשלת החלה בשנת 1996 על ידי אוהבי בירה סטיב וגנר וגרג קוך והתפתח לאחד המפיקים הבירה המובילים של סן דייגו. האבן של האבן של סטון נובעת מהרכב של מבשלים מבושלים, כגון סטון פייל אל, סטון איפא, סטון הרוליטי אייפה ועוד. המטה שלה באסקונדידו כולל גם סביבה מדהימה של ביסטרו וגנים של העולם. המלון כולל גם מיקום מסעדה בתחנת ליברטי (Pointty Station) בפוינט לומה (Point Loma) ובנמל התעופה סן דייגו (San Diego) וחדר טעימות באושנסייד (Oceanside).
02 מתוך 06
קרל שטראוס
זה היה בירה שהתחילה את התנועה לחלוט מיקרו בסן דייגו בשנת 1989, כאשר brewpub הראשון 50 שנה נפתח. קרל שטראוס Brewing החברה הוא שם של בעל שם בירה ידועה בן דודו למייסדי מבשלת הבירה, כריס ומאט. הם גייסו את המומחיות של קארל והקימו מבשלת שיכר, שהיא בסך הכול סאן דייגו, עם שורה של בירות כמו וודי גולד, רד טרולי אייל, טאואר 10 IPA ואור קיץ אינסופי. קארל שטראוס עכשיו יש מקומות במרכז העיר סן דייגו, La Jolla, סורנטו מסה, קרלסבד, 4S Ranch, Temecula, קוסטה מסה, יוניברסל סיטי.
03 מתוך 06
פיצה נמל בישול החברה
פיצה פורט הוא סוג של שם מוזר עבור בירה (לא שמות מוזרים עבור brews מלאכה הוא יוצא דופן), אבל זה הגיוני כאשר לוקחים בחשבון את פיצה פורט היא גם מסעדה לשרת למעלה - ניחשתם: פיצה. מסעדת פיצה פורט נפתחה ב -1987 בסולנה ביץ 'והבעלים התחילו לבשל בירה כתחביב ושירתו את הבירה הראשונה שלהם בעבודת יד ב -1992. החנות של פיצה פורט נעה בין אלס קל ומושלמת ליום קיץ, חֵך.
04 מתוך 06
גרין פלאש מבשל החברה
בשם התופעות המתרחשות על חוף הים בשקיעה (לא, לא חוויתי אחד), גרין פלאש מבשל החברה מייצרת מערך של ales hoppy. חדר הטעימות הינו ממוקם במחסן הירך עם בר ארוך וגן בירה מזמין. משאיות מזון נעות לעתים קרובות אל גן הבירה, כדי שתוכל לאכול קצת בירה בבקבוקי הפיקניק בגן הבירה. פלאש ירוק יש פילוסופיה "בירה הראשונה", אשר הביא באיכות גבוהה המצאה המומחיות אלס, החל בחליטה המקורי שלה, האהוב החוף המערבי IPA.
05 מתוך 06
Ballast פוינט החברה
Ballast Point Brewing החברה יש התחלות שלה כמו חנות הבית Brew Mart לעודד brewers ניצני הביתה ולבסוף גדל לתווית משלו. המייסד גם אהב לדוג, כל כך הרבה שמות של בירה של באלאסט פוינט הם בהשראת דגים. מבשלת בירה החלה בשנת 1996 והיום יש חמישה חדרי טעימות אתה יכול לבקר, הממוקם Scripps ראנץ 'איטליה הקטנה, Miramar, Temecula ואת הבית Brew Mart בשכונת לינדה Vista בסן דייגו. קליפורניה קולש וקליפורניה אמבר הם brews פופולרי. אז הוא Scappin IPA, אשר הסתעפה לתוך אננס Sculpin IPA, אשכולית Sculpin IPA ו Habanero Sculpin IPA. עין גדולה, שחור מרלין פורטר וואהו חיטה בירה ברחבי סן דייגו.
06 מתוך 06
אלסמית
זה לא יכול להיות פרופיל כי סטון או קארל שטראוס מבשלות יש, אבל החברה Alesmith Brewing יש שלה כלה הבאה. כמו כן, יש מצב של אמנות חדשה מבשלת מטה זה נפתח בשנת 2015 לרגל יום השנה ה -20 שלה. המטה נמצא מירה Mesa וכולל אזור מלוטש חדש טעימות מערכת לחלוט חדשנית. כאשר טועמים, תוכלו לגלות מגוון של אלים בעבודת יד ספורט קשה לשכוח שמות כמו הדמים שלי ולנטיין, ישן Numbskull, ו כבד כבד. רבים מן הבירה של Alesmith הם בהשראת brews האירופי.