יקב ברמה עולמית ליד נאשיק בהודו
כרם סולה בנשיק הוא היקב המפורסם והנגיש ביותר בהודו. מ התחלות צנועות בשנת 1997, סולה הכרמים התפתחה להפליא לתוך היקב ברמה עולמית עם אירוח אורח בוטיק. היקב פתוח למבקרים, אשר יכולים ליהנות מסיור, טעימות, קורסים ואירועי כיף. זה הפתעה נעימה למצוא יקב של תקן זה בהודו, וזה ברור כי הרבה השראה יש נכנס ליצירת אותו.
מיקום והגדרה
היקב ממוקם בפאתי נאשיק, כ -4 שעות צפונית מזרחית למומבאי , במדינת מהרשטרה. עבור אוהבי היין, סולה ויניארדס עושה טיול מהנה מ מומבאי. ניתן להגיע אליה בקלות על ידי שירותי רכבת של רכבת הודית, אוטובוסים או אפילו במוניות.
הנכס הוא כרם 35 דונם עבור כמות היין כי סולה מייצרת, זה לא היה גדול כמו שציפיתי שזה יהיה. עם זאת, זה בגלל סולה יש עוד כמה מאות דונמים של כרמים להתפשט במקומות אחרים באזור.
אטרקציות ומתקנים
סולה כרמים יש הרבה מה להציע למבקרים. חדר הטעימות המקיף אותו תוכנן אדריכלי, עם מרפסת המשקיפה אל עבר הכרם. אורות בקבוק יין תלוי על התקרה הם מגע ייחודי לפלוט זוהר חם.
חדר הטעימות פתוח בין השעות 11: 00-11: 00, מדי יום, למעט ימים יבשים. זה עושה את זה מקום נפלא לראות את השקיעה ולבלות את הערב.
עבור בידור נוסף, יש גם שולחן ביליארד ובר טרקלין.
250 רופי יביא לכם סיור ליווי של 30 דקות ביקב, כולל חדרי העיבוד וטעימות של חמישה יינות. הסיורים מתקיימים מדי שעה בין השעות 11:30 ל -6: 30 (7.30 בסופי שבוע), ומספקים תובנה טובה לגבי תהליך היין.
סולה יש גם מגוון מפתה של סחורה הקשורות יין זמין למכירה. לא יכולתי להתנגד לסמל השמש המרגש של סולה (עם שפם הודי!) והלכתי קצת החוצה, קניתי חולצת טריקו, דלי כסף צידני יין ומעמד יין קטן מעץ.
קצירת החודשים ינואר עד מרץ הם הזמנים הטובים ביותר לבקר סולה הכרמים. תוכל להשתתף ביין stomping. הקונצרט המוזיקלי הפופולארי ביותר של SulaFest מתקיים גם בחודש פברואר, באמפיתיאטרון החיצוני, ומציע קמפינג בכרמים.
לינה
סולה כרמים מציעה שתי אפשרויות עבור המבקרים שרוצים להישאר בקרבת מקום.
- מעבר לסולה - המורכב משבעה חדרים בתוספת וילה נפרדת של 3 חדרי שינה, המשקיפה על האגם. שערי מתחילים מ 7000 רופי בתוספת מס.
- המקור בסולה - אתר נופש בן 23 חדרים (כולל ארבעה בתי עץ) במרכז הכרמים, שנבנה כבית אחוזה טוסקני. המלון כולל בריכת שחייה, מגרש טניס וספא. שערי מתחילים מ 7000 רופי בתוספת מס.
לחלופין, שהייה ב Nashik היא בחירה נוחה עבור ביקור סולה. מלונות נאשיק הגונים שלא ישברו את הבנק הם ג'ינג'ר והאיביס. עבור אלה שאינם מודאגים לגבי התקציב, מלון Gateway ב Ambad (לשעבר טאג 'תושבות) מומלץ מאוד.
עבור שירות אישי, בחרו את בית ההארחה Gulmohar Homestay או את בית ההארחה Tathastu Homestay.
מזון ויין
לאחר הסיור ביקב, הגיע הזמן להשתקע בו וליהנות מן הדעות, מן היינות המשובחים של סולה, ומכמה חטיפים קלים.
ציפיתי להירגע עם שרדונה. עם זאת הייתי מאוכזב לגלות כי סולה הכרמים הוא עדיין לגדל ענבי שרדונה. צוות ידע הבטיח לי שיש תוכניות afoot זה יתחיל לקרות בשנים הקרובות אף.
לא משנה, היו הרבה סוגים אחרים מפתה יין לבחירה. אלה כללו צ'נין בלאן, סוביניון בלאן, קברנה סוביניון, שיראז וזינפנדל. למי שרוצה לחגוג, סולה מייצרת גם יין נתזים. יינות מתומחרות סביב 500 רופי כלפי מעלה.
רוב היינות הם יינות צעירים.
עם זאת, סולה עושה שמורת דינדורי שיראז, אשר זקן במשך שנה אלון. אני די נהנה מזה במהלך הטעימה, אבל מאז היה יום חם בחרתי את סוביניון בלאן.
כדי ללוות את היין הזמנתי מגש של גבינות, קרקרים, זיתים שונים, אגוזים ופירות יבשים.
בהביטו מעבר לאופק, הגיעו רגשות של שביעות רצון בקלות.
עבור אלה עם תיאבון, אשר במצב רוח למשהו קצת יותר משמעותי לאכול, סולה יש שתי מסעדות לבחירה. איטליה הקטנה מגישה מטבח "חווה למזלג" איטלקי תוך שימוש במרכיבים אורגניים מהגינות של סולה, בעוד שסומה מתמחה במטבח הצפון הודי.
בקר באתר האינטרנט שלהם