ציד כמהין
נוסעים המגיעים או מגיעים על טרמינל C יונייטד איירליינס ב נמל התעופה הבינלאומי ניוארק ליברטי אשר במקרה אוהבי כמהין הם עבור לטיפול נובמבר 5-12. OTG ניהול, החברה שמנהלת את המסעדות של שדה התעופה, יש שותפות עם כמהין Urbani להביא 200 פאונד של פטרייה אכיל, בשווי של 600,000 $ עבור כמהין טראפל באירוע טרמינל.
מאכלים מיוחדים כמהין תוצע ב שש מסעדות טרמינל C:
מסעדת "Abruzzo Steakhouse", מסעדה איטלקית שנוצרה על ידי השף מריו קארבון;
קאצ'יאנו, מסעדה איטלקית נוספת של השף קארבונה;
Caps Beer Garden, בר אסייתי נושא ו eaterie נוצר על ידי שני זמן השף העליון המתחרה השף דייל Talde;
Wanderlust Burger Bar, רעיון שפותח על ידי חמש פעמים בורגר באש תחרות הזוכה ג 'וש Capon, שם הוא מגוון רחב של המבורגרים יחד עם רשימה כוכבית של בירות ויינות;
Saison, בראסרי צרפתי שנוצרו על ידי שף כוכבי מישלן אלן Ducasse, אשר משרת את הנסיעה הקלאסית, יחד עם פריטים מוכרים כמו המבורגרים; ו
יומי, מסעדת התעופה הראשונה בעולם עם תפריט כי הוא מורכב לחלוטין של מרכיבים מקומיים עונתיים המשתנה כל יום.
כל מסעדה למעט Casciano של יהיה גם זוגות יין. OTG תציע גם טעימות של כמהין מוצרים כולל פופקורן צ 'יפס תפוחי אדמה בשוק Abruzzo ואת יונייטד מיילס חנות.
במהלך הצצה של האירוע, שלוש מסעדות - Wanderlust Burger Bar, Daily ו Abruzzo איטלקית Steakhouse - הציע דוגמאות של כמהין כמה מנות להיות זמין לנוסעים. התבשיל מ"וונדרלוסט בורגר בר" היה בורגר כמהין שחור (עם כמהין בגבינה) עם קרקע מרושעת מקצין הבשר פאט לה-פריד.
כמו כן הוגשה פרוניטו בלחץ עם גבינת שמנת כמהין ופרמזן כמהין tater. הוא הוגש עם יין אדום 2011 Oddero Langhe Nebbiolo.
התחנה הבאה היתה דיילי, שם ברווז ברואן קלוי מוגש עם מוגש טריות כמהין וכוס של 2012 Prunotto Barbaresco DOCG יין אדום. דוגמאות של פופקורן כמהין לבן ושבבי כמהין היו זמינים בשוק Abruzzo. ליד הדלת בבית הסטרוקטיקה האיטלקית Abruzzo, השף מוגש canneloni עם ריקוטה כמהין, זמביון כמהין ורוטב רוגס bourgogne, יחד עם יין אדום Domaine Prieuer- ברונט.
הלילה הסתיים בסאיזון, שם הוגש לנו סושי סלמון נעורים עם כמהין טריות, יחד עם צלחת עוף צלויים. הקינוח היה גלידת כמהין של דבש-כמהין ומעליה כמהין טריות.
שדרוג לדרך
שבוע כמהין הוא חלק ממאמץ של OTG ו- United Airlines כדי להדגיש שדרוג מתמשך של 120 מיליון דולר של טרמינל C, שהושק בשנת 2014 וצפוי להסתיים בשנת 2017. בין השינויים בחנות הוא מחסום אבטחה משולב חדש, אזורי שער עם נוח ישיבה ו iPads כי הלקוחות יכולים להשתמש כדי לעקוב אחר טיסות להזמין ארוחות למסירה תאורה טבעית שמתאימה את השעה ביום.
עבודה עם OTG, הברית הביאה שטחים קמעונאיים חדשים ומסעדות, שנועדו reimagine בדיוק מה מסוף התעופה צריך להיראות. OTG השתמשה קשרים בתעשייה שלה כדי לחזר כמה השפים הטובים ביותר בתעשייה, כולל Vestper Tavern gastropub מאת פול ליברנדט, מסעדה צרפתית ריביירה מאת אלכס Guarnaschelli, בר Shushhin Yanaura של ראמן, קפה של מינה של נונה על ידי אמנדה פרייטאג ו טקילה על ידי אלכס Stupak, אשר משרת tacos רחוב 200 סוגים שונים של טקילה.
עד 2017, טרמינל C יהיה כמעט 60 מסעדות חדשות עם אפשרויות רבות במחירים שונים. הכל ידגיש מרכיבים טריים, מקומיים ומפגינים את חוויות האוכל האזוריות והמקומיות הטובות ביותר. זה יהיה מסעדות להפוך מבוקר עד הצהריים: חנות בייגל של פופי למעדנייה גורמה של Casciano או Sugary ו Crepes קפה המבורגרים מותאמים אישית PIG ידוע לשמצה, נותן למטיילים אפשרויות שונות.
ואם נוסעים רק רוצה להישאר ליד השער, המסוף יהיה נוח ישיבה ופינת אוכל עם iPads הם יכולים להשתמש כדי לעקוב אחר טיסות להזמין ארוחות ממסעדות סמוכות למשלוח. ואלה מייליג 'פלוס תכופים חברי הנוסע להשתמש קילומטרים שלהם לשלם עבור מזון ומשקאות בטרמינל.