01 של 09
מערבבים את זה עם Mixologist ב פיוז 'ן Mixology בר ב Palazzo Las Vegas
מיקסולוג וונדי הודג'ס להכפיל את מקל של סטיק. צילום על ידי Zeke Quezada האם אי פעם ישבה עם תפריט קוקטייל ביד שלך והבנתי כי באמת לא היה לך מושג מה הם מנסים לעשות עם אלכוהול שלך. תשמע, תמיד הייתי הבחור שהיה זקוק רק לבורבון וקרח בכוס נייר ואני אהיה בסדר. פתאום אני צריך וודקה חדורים פולי לימה טהור רק כדי לעשות משקה מיוחד?
ראש לכל בר בלאס וגאס ואתה יכול לקבל משהו מן הברמן עם כל כך הרבה מיומנות שהם יכולים לקרוא את דעתך ולהפוך את המשקה המושלם או הברמן כי הידיים לך $ 18 בלגן של סירופ וודקה זולה. אתה צריך לאהוב את לאס וגאס.
זהו היופי של פיוז 'ן Mixology בר ב Palazzo Las Vegas . ראש לבר ולהביט בתפריט שלהם והם יהיו לא מעט משקאות מסקרנים אבל יש שיחה עם mixologist והם יהיו המשקה שלך. כן, mixologist לדבר איתך ולא בגלל שהיא מקווה שתעלים את המשקה שלה עושה מיומנויות ולשחרר טיפ ענק. היא תדבר איתך ותגלה בדיוק מאיפה את באה. היא רוצה לדעת מה גורם לך לתקתק. מה זה שאתה אוהב? כשהיא מוצאת את זה, היא עושה לך משקה כי מכה את דעתך.
פגשתי את ונדי הודג'ס במסעדה בזמן שהתמכרתי ליותר מדי יין ולאוכל. ככל שהתקדם הערב, תשוקתה לאומנות ערבוב המשקה הפכה במהרה לכל מה שדיברנו. הייתי שקוע בדיון שלה על הטכניקה ואת החומרים. לאחר שיחה עם Mixologist Wendy Hodges לא היה שונה מאשר לדון הכנת מזון עם "השף של המאה" יואל Robuchon.
השיחה פנתה למה שאני באמת נהניתי והזכרתי את רומן האהבה שלי עם כרוב. תודה ל"דיילי קיטצ'ן "ו"מועדון הבריאות" על ההתמכרות שלי) קוקטייל קיטלי ישלב את אהבתי לקוקטיילים ואת אהבתי לירוק המר, עלים, שיש לו מקום מיוחד בחיי היומיום שלי.
האתגר לעשות משקה כוהל הוצב ואת הדפים הבאים הם דוגמה למה אני טופל ב פיוז 'ן Mixology בר ב Palazzo Las Vegas. ונדי הודג'ס היתה אדיבה מאוד להשאיל את הנרטיב שלה על מה שקורה עם כל קוקטייל.
02 מתוך 09
פומאדורו אסיאגו בפיוז 'ן מיקסולוגיה בר של פאלאצו לאס וגאס
צילום על ידי Zeke Quezada זה קוקטייל הוא כזה הפתעה כי אני אשמח לראות את זה על תפריט באחת המסעדות רבות ב Palazzo Las Vegas. זהו קוקטייל כי זוגות כמו מתאבן. זה לא צריך להיות טוב אבל זה וכאשר אתה לטעום את זה רמז של גבינה ועגבניות אתה תהיה ארוחת ערב הכמיהה.
קסם של וונדי קסם:
יצירה זו היתה בהשראת האהוב הישן שלי כמו ילד ... מרק עגבניות וגבינה צלוי! לקוקטייל מרק עגבניות טהור ובזיליקום כמו הבסיס שלו, כמו גם שופן, לימון, וקורטוב של מלח. המפתח להשלמת קוקטייל זה הוא קצף Asiago. את epsuma נעשה עם חלב "asiago", לבנים חלבונים, מייצב קצף, ואת מיכל isi שוט. רוב האנשים לא הולכים לקחת את הזמן כדי להפוך קצף כזה, אבל בשביל זה אני כאן. אני נהנה ללכת מעל ומעבר הן כדי להרשים את האורחים שלי בר פיוז 'ן Mixology.03 מתוך 09
מקל של מקל על פיוז 'ן Mixology בר של פאלאצו לאס וגאס
צילום על ידי Zeke Quezada נניח שיש לך עיסוי ואתה משתוקק למשקה. כן, זה קורה בלאס וגאס כל הזמן. מקל של המנצח הוא גישה חדה ורעננה לצרוך את המנות היומיות של הירקות. אתם תקבלו קצת טעם כי צועק הקיץ ברביקיו לפני שאתה מרגיע עם תחושה נוחה של אחר צהריים רגוע.
קסם של וונדי קסם:
מקל של המנצח. זה נעשה עם וודקה שופן ... (האהוב האישי שלי). הקוקטייל נוצר במקור עבור אתגר שהציב Xania Woodman. היא חיפשה קוקטייל סלרי. מאז הטענה שלי לתהילה היא שאני מאמין שאם אתה יכול לאכול את זה, אני יכול לעשות עם זה לשתות, אני בברכה אתגר כזה. לשטוף את הכוס עם ויסקי סלט בודד מעושן נוסף על רכיבים ארציים ומלוחים בקוקטייל הזה. ציפוי זה עם ביצי סלרי הביא את העשן של הוויסקי ואת הרעננות של סלרי יחד כדי ליצור קוקטייל מלא ומאוזן.04 של 09
Pisco חמוץ היטב, באמת אמבר הרוח
צילום על ידי Zeke Quezada אני יכולה לתאר רק את המשקה הזה כהרגשה שאני מקבל כשאשתי מנשקת את צווארי. זה לאט שולח צמרמורת אלה מאוד מענג על עמוד השדרה שלי. הוא מעביר אותי לנקודה בדמיוני, שהיא שילוב של נשגב ושובב. שני אלה ואני היינו משוכנעים לעשות כמעט כל דבר.
קסם של וונדי קסם:
הרוח בענבר. זה טוויסט על חמוץ pisco. הגעתי למקום הראשון בתחרות שהציבו מאצ'ו פיסקו וממשלת פרו. התחרות הייתה ב -7 ערים ברחבי ארה"ב. זכיתי בלאס וגאס וטסתי ללימה, פרו כדי להתחרות ארצית במקום השני. בגירסה שלי של אחד הקוקטיילים האהובים עלי, את Pisco חמוץ, נשארתי נאמן היחס 3/1/1/1 של מרכיבים כי הפרואנים מעדיפים. אני פשוט עשיתי "maserado" או עירוי של פיסקו וסירופ. הכנסתי את הפיסקו עם משמשים וסירופ פשוט עם צ'ילי ורוזמרין. לראש קוקטייל אני ריסוס אפרסק ביטר לצייר עיצוב whisppy עם המבורגרים angustura עבור לקשט.05 מתוך 09
ספא יום ב פיוז 'ן Mixology בר של פאלאצו לאס וגאס
צילום על ידי Zeke Quezada אם אני יכול להזמין קנקן של ספא יום הייתי מוצא מקום בבריכה עם מעמד מלא ואת הרגליים שלי במים קרירים בבריכה Palazzo Las Vegas. האמת היא שזה צריך להיות מוצע כמו שלווה. אני אשלם על היכולת לשבת עם המשקה הזה במשך שעות בכל פעם, בעוד רגלי משתלשלות בקצה הרדוד של הבריכה. פשוט מרענן, מרגיע ואת הדרך הקלה ביותר לטעון.
קסם של וונדי קסם:
הדיספה. קוקטייל הינדריקס יפה המבוסס על ג 'ינג זה נותן הכל כדי להזכיר לך להירגע בספא. מיץ לימון סחוט טרי, מלפפון מבושל, ומרקי תבלינים לבנדר עושים את זה קוקטייל מרענן מאוד.06 מתוך 09
קייל גרין ענק ב פיוז 'ן Mixology בר ב Palazzo Las Vegas
צילום על ידי Zeke Quezada אני אכלתי הרבה כרוב בחודשים האחרונים. אני מכור. אני מוקסם בירוק עלים זה. (הרופא שלי חייב להיות גאה) אני מיץ אותו. אני אופה את זה. אני אוכל אותו. האמת היא שאם זה היה מקובל חברתית הייתי מתגלגל על השטיח עם כרוב כמו חתול היה עושה עם catnip. כן, יש לי בעיה אבל אני בסדר עם זה. כשפגשתי את מיקסולוג ונדי הודג'ס, קראתי לה אתגר כדי ליצור קוקטייל קיילי והיא מסמרה אותו. התבוננתי בניסוי שלה. רשמתי רשימות. בהיתי בה עד שהרגישה שלא בנוח עם הבוהק שלי. כשהושיטה לי את המשקה זה היה כמו חלום. זה היה כאילו מישהו באמת אכפת מה אני רוצה במשקה. מדהים!
עכשיו, אני לא בטוח שהיא תהיה כרוב כאשר אתה מופיע אבל עם כמות החומרים יש להם בבית פיוז 'ן Mixology בר ב Palazzo אני די בטוח שאתה תהיה מתרגש.
קסם של וונדי קסם:
הענק הירוק! קוקטייל זה הוא עוד אחד האתגרים שלי. זה נוצר רק בשבילך Zeke! אתה מציב בפני אתגר ליצור לך קוקטייל עם כרוב ולקחתי את זה ברצינות רבה. אחרי שהוצאת את האתגר הלכתי הביתה וגיששתי ראש של כרוב עם זנגביל טרי ותפוח כדי לאזן אותו לחתוך את מרירות של כרוב. התוצאה היתה קוקטייל שהיה גם מתובל וגם מתוק עם כל מה שאתה מצפה מ מיץ טרי. (אני לא זוכר כל מה שאנחנו מכניסים את זה, אבל אני זוכר לשטוף את הכוס עם Laphroaig) LOL.07 מתוך 09
בלאדי מרי ב Fusion Mixology בר ב Palazzo Las Vegas
צילום על ידי Zeke Quezada זה חייב לעשות אם אתה נמצא בלאס וגאס. זה Bloody מרי יאפשר לי לעשות הרבה יותר בלילה הקודם כי זו הסיבה להתעורר עם הנגאובר קל בלאס וגאס. כן, אתה יכול למצוא כמה עגלות בלאדי מרי על רצועת לאס וגאס אבל אני בטוח שאתה לא תמצא עוד Bloody מרי שיש לו את הטעם המורכב ואת היכולת לאפס את הגוף שלך עוד יום של וגאס פעולה.
קסם של וונדי קסם:
פיוז'ן בלאדי מרי! היד עשה 12 תערובת המרכיב בבר שלנו הוא הילד המוח שלי. זוהי תוצאה של 19 שנים בביז. הדבר שעושה את זה מארי הדמים כל כך מיוחד הוא פלפל סלרי חדורים טרו וודקה אורגנית. אני מזין את הוודקה עם ג'אלפנו, אנהיים, סראנו, פלפלים שונים וסלרי. תערובת לבד הוא פנומנלי, אבל כאשר אתה מוסיף את וודקה infused אתה לוקח את זה לרמה אחרת לגמרי. אני אוהב להשוות את זה שיש מיץ עגבניות רגיל או V8! עוד דבר שאני אוהב להזכיר על תערובת היא כי בעוד יש לה חום נפלא, אין לו Tabasco. כמו כן, אם אתה בר מזל מספיק כדי להופיע עבור דם על "טנק" יום אתה מקבל רצועות של "המרינדה" פלפלים כחלק לקישוט שלך.08 מתוך 09
פיוז 'ן Mixology בר ב Palazzo Las Vegas
צילום על ידי Zeke Quezada אם אתה במקרה על הבר על "יום טנק" אתה מקבל מדגם חלק הקסם. (או כך נאמר לי, אני לא ממש היה בר מזל מספיק כדי להיות שם כאשר הדברים החדשים הוא הביא.) של מיקי וונדי קסם:
טנקים אינפוזיה. כרגע יש לנו 13 חליטות שונות על הבר. בעוד 6 הם על התפריט במשרה מלאה, אנחנו אוהבים לשנות את העניינים באופן עונתי עם כל השאר. הברמנים ב Fusion הם הידועים ביותר עבור קוקטיילים בעבודת יד לכל אורח בודד. שב איתנו ותן לנו להראות לך מה אנחנו עושים הכי טוב! לאחר סדרה של שאלות פשוטות, אנחנו יכולים ליצור קוקטייל רק בשבילך כי הוא בטוח בבקשה. אני אישית אוהב כשאני רואה את המראה על האורחים שלי בפנים לאחר טעימת אחד הקוקטיילים שלי והם אומרים שהם מעולם לא היה משהו כזה! אם אתה רוצה קוקטייל קלאסי או משהו קיצוני, אנו שואפים בבקשה. פיוז 'ן מיקסולוגיה בר09 של 09
פיוז 'ן Mixology ב Palazzo Las Vegas
צילום על ידי Zeke Quezada אמנם אתה לא יכול לפגוש את וונדי ליד הבר תוכל לפגוש אחד mixologist שיגרום לך לשתות שיגרום הבהונות שלך לעקוץ. תן להם לדעת מה אתה אוהב ואתה תהיה מופתע מה הם באים עם. פופ קצת כסף לתוך מכונת פוקר וידאו ולבלות אחר הצהריים מדבר משקאות עם כמה אנשים באמת יודעים מה הם עושים.
קסם של וונדי קסם:
הדבר החשוב ביותר שאנחנו עושים ב Fusion הוא לעשות כיף mixology. זה לא צריך להיות מפחיד או יומרני. היינו לשים על רצפת הקזינו לעשות קוקטיילים טריים נהדר נגיש לכל. לא רק לשתות geeks ו foodies! הגישה האישית שלי להכנת קוקטיילים היא שיטת נשיקה ... לשמור על זה פשוט טיפש! מרכיבים טריים ורוחות איכות לעשות עבור משקאות גדולים!איפה עוד אתה צריך ללכת בלאס וגאס?
- המסעדות הטובות ביותר בלאס וגאס
- המופעים הטובים ביותר בלאס וגאס
- הכי טוב לעשות דברים בלאס וגאס
- מועדוני הלילה הטוב ביותר בלאס וגאס
- טיפים לעסקים נסיעות בלאס וגאס