01 מתוך 03
Oro מסעדה: דלוקס, אוכל טעים בבית מלון בלמונד Cipriani ונציה
הפטיו המפתה של מסעדת אורו משקיף על ונציה. מלון בלמונד סיפריאני ונציה ונציה: כדי לראות את זה (ולטעום את זה) הוא מה הוא נסיעה על
במשך מאות שנים, ונציה היתה הכוח המשפיע ביותר בים התיכון, וכיום היא תחנת כוח של תיירות. אבל ונציה שימרה את הקסם שלה, ומבקרים רבים מרגישים שהשתנו בעקבות המפגש עם עיר הרנסנס של גשרים ותעלות. אבל האגדות לא מגיעים בזול, ונציה היא יעד יקר, האוכל כלול.
מסעדת אורו (Hotel Oro) במלון סיפריאני (Hotel Cipriani) שוות הערך. זוהי חוויית שיא האוכל המספקת אוכל פנטסטי, אווירה קסומה ונופים, ושירות מופלג. זוהי מסעדה נהדרת עבור מלון אפי. אורו זכה כוכב מישלן הנחשק ב 2016 ו 2017; ראה הערות של מישלן על אורו.
רבים סועדים אורו (ואורחים Cipriani מלון) הם אנשים עשירים מאוד. עבורם, הכרטיסיות הסטרטוספריות של אורו הן רק מחיר הארוחה. עבור סועדים אחרים, זהו מחיר של התפרצות רצינית. אבל אף אחד לא מגיע לוונציה כדי לחסוך כסף. הם באים בשביל הזיכרונות. ואת אורו הוא חייב להיות בלתי נשכח - ובמובנים רבים יותר מאשר את גודל ההמחאה.
אורו היא המסעדה החתימה של מלון בלמונד סיפריאני ונציה , מלון אגדי. זהו סוג של דלי רשימה של מקום זה מושך מבקרים האליטה שלא היה לשקול להישאר בכל מקום אחר בוונציה. לא מעט אורחים Cipriani ונציה הם אמריקאים קרום העליון שגדל לנופש כאן עם הוריהם ועכשיו הם נושאים על מסורת מפוארת זו עם הילדים שלהם. המלון, אשר דומה ארמון ורוד, הוא יותר נופש מאשר מלון בעיר. הוא דומה לארמון ורוד - כזה שתושבי המלוכה אוהבים לשחות בו. בריכה של 100 מטר של המלון היא לא רק ענקית; זוהי בריכת המלון היחידה בוונציה.
המלונות המובילים האחרים של ונציה ממוקמים ליד פיאצה סן מרקו, שנחשבת למרכז העיר. עם מיקום נוח ב ונציה, Belmond Hotel Cipriani Venice מהווה בסיס נהדר שממנו ניתן לגלות את העיר התוססת. המלון מתרפק על אי, ג'ודקה, כמה דקות על פני לגונה של ונציה מפיאצה סן מרקו. המלון מספק שיגור סירה אלגנטי (חינם) אל וממנה פיאצה סן מרקו עבור האורחים שלה עבור המבקרים במסעדות שלה.
ברוכים הבאים Oro ב Cipriani! ללא שם: יש Bellini
סועדים רבים של אורו מתחילים את הערב שלהם בבר המלון עם בליני, קוקטייל הבשר המפורסם של אפרסק בטעם אפרסק, אשר הומצא כאן. כמה נפלא לכתוב: "לאחר Bellinis במלון Cipriani ונציה"
ועכשיו הגיע הזמן לארוחת ערב בלתי נשכחת. במזג אוויר חם, סועדים אורו נמשכים אל הפטיו האלגנטי. הוא מואר באור רך, עם נוף קסום של הנמל הנצחית של ונציה. זה כמו לאכול באגדה.
חדר האוכל המקורה תוכנן להפליא על ידי אדריכל המסעדה הבכיר אדם טיהאני. המראה המודרני, עם מוטיב מעגל של אורות כדוריים ומסיבות גסות.
לוח הצבעים אפור מאופק, כמו היונים של פיאצה סן מרקו. הדגשים של זהב מלוטש (אורו) בבקשה את העין. זה חדר אוכל שממלמל, לא צועק.
02 מתוך 03
התפריט האומנותי של מסעדת Oro משף Davide Bisetto
חדר האוכל המפואר של אורו (Oro). מלון בלמונד סיפריאני וני פגוש את השף Davide Bisetto, אלוהים של המטבח של אורו
אשף המטבח של אורו, Davide Bisetto, הוא שף מפורסם באיטליה. הוא התפתה להתרחק משתי המסעדות של כוכב מישלן בקורסיקה כדי לחזור לוונציה ולאזור הולדתו ונטו ולהקים את מסעדת אורו במלון בלמונד סיפריאני ונציה.
ההפסד של קורסיקה הוא הרווח של ונציה. כדי שף איטלקי מחונן, בישול ואמנות הם בלתי נפרדים. המנות שלו הן תענוג לעין ולחיך. אבל יפה כמו עדין למראה כמו יצירותיו, הם לא מאבדים דבר למען האמנות. הם פרצו בטעם. ניתן להוריד את התפריט של אורו , המציע מנות א לה קארט וארוחות מרובות כמובן.
השף ביסטרו של השראה: ונציה של מאכלי ים
המטבח של אורו משרת את השפע של איטליה: פסטה, בשר חזיר, בשר בקר, גבינה. אבל המומחיות כאן היא פירות ים ונציאניים: רכיכות טהור, עדין מן הלגונה ונציה.
ארוחת ערב טעימה של אורו
אתם תקבלו טעימה של כל דבר ב 8 מנות דגוס tazione (טעימות) תפריט. זוהי ערב המצאה, מפואר שבו כל מנה היא תחושה לראות ולטעום. הנה תפריט טעימת מדגם
• Tagliolini: צלחת אטריות עם שום, פלפלים, לובסטר ונציאני, בורי bottarga (roe)
• Lasagnetta: לזניה עם סרטן עכביש
• ריזוטו : עם שרימפס scampi, לימון מסוכרים, רקטות, זנגביל, סיד
• טורטליני: עם שוק חזיר צלוי, פונדו, קקאו ומודנה בלסמי, בני 50 שנה
• זופטה די מארה: מרק פירות ים עם דיונון, שרימפס התינוק
• ברנזינו: בר ים תיכוני
• סן פייטרו: מעושן קלות דגים ג'ון דורי עם אספרגוס קלויאנחנו יכולים לדבר קינוח? אורו של דולקי מסנוור. נסו את קינוחי השף היומית. אלה יכולים להיות בתפריט.
• פירות passione עם "שלג Bellini" (אפרסק granité)
• עוגת וניל Gossamer עם ארבעה "גרנד קרו" שוקולד
• רוביוס טפיוקה עם תותים בטעם ושמנת לימון ורדלו, בסגנון טרוויזו
• Tirami su עם Amaretto
• Myrtle- סובלה אוכמניות עם גלידה פרמה סגוליינות נהדרים של אורו
בר יין enoteca בכניסה של אורו מסמל את התשוקה של תוכנית היין של המסעדה. דיינרס יכולים להתכרבל ליד שולחן enoteca עבור טעימות יין או cicchetti (חטיפים ונציאניים) או מנה או שתיים עם יין מומלץ
בין אם הם יושבים בחדר האוכל או בפטיו, סועדים יכולים לבחור יינות מרשימת יין מובחרת וכן מעגלה מתגלגלת עם המלצות הסומלייה, כמו לוס, תערובת סנגובזה-מרלו מענג מטוסקנה.
משקאות לאחר ארוחת הערב מאפשרים לכם להשתהות בלילה של ונציה המכוכבת. אם אתם שוהים במלון, אתם יכולים להחליק לתוך תרדמה באובך המושרה על ידי אורו. אם אתה bunking לחצות את הלגונה, תתחיל replaying זה ארוחה בלתי נשכחת על מונית המים הפרטי של המלון בבית. החיים לא מקבלים הרבה יותר טוב.
03 מתוך 03
שמור על קשר עם Oro מסעדה בלמונד מלון Cipriani ונציה
אורו בונציה היא מסעדה סיפורים עבור עיר אגדה. © Flavia Morlachetti / Getty Images התחבר עם מסעדה בעקבות Oro ב Belmond מלון Cipriani ונציה
• בפייסבוק ; Twitter (@hotelcipriani); באינסטגרם ; על פינטרסט; YouTube; ב- Google+
• בדוא"ל ובטלפון: בצפון אמריקה 800.237.1236, באיטליה +39 041 240 801
• עבור בעיטות נוספות ב Boot: האתר של ונציה חובה- Sees , וכן, ב טוסקנה, רק לעתים נדירות ביקר, האטרוסקית ההון הרודפת, Tarquinia