אתה לא יכול להבין כמה אתה לוקח את היומי, רגיל, נוחות אמריקאי מזון כמובן מאליו עד שאתה עוזב את המדינה. למרות שאתה תהיה מרוצה לראות כמה מזונות אתה יודע ניתן למצוא בברזיל - יש אפילו במיה ואת נשיקות של הרשי - אתה צפוי להיות עבור כמה תשוקות מזון רציניים.
כמו כל expat יודע, ככל שתשאר בחו"ל, ככל שתשוקות אלה יהיו חריפות יותר, עד כדי כך שכל חבר מבקר ומזוודתו של קרוב משפחה יהפכו לאמצעי הצלה פוטנציאלי.
למד אילו מזונות שווים את החדר במזוודה שלך, או כי הם לא ניתן למצוא, קשה למצוא, הם יקרים מדי כדי להתמכר במחירי היבוא או אשר פשוט לא לטעום אותו.
- חמאת בוטנים
אתה יכול להיות מודע לכך חמאת בוטנים היא לא העדפה אוניברסלית. בברזיל, הרבה מתכונים כרוכים בבוטנים, אבל חמאת בוטנים יש חשיבות כה קטנה בתזונה היומית בהשוואה למה שהיא מייצגת בארה"ב שיש רק מותג אחד גדול בשוק.
אתה יכול להיות בסדר עם הטעם של Amendocrem, אבל אחרים עם טעם יותר partuclar אולי רוצה להביא קצת חמאת בוטנים אמריקאי יחד איתם.
יש גם החברה מבוסס סנטוס שעושה חמאת בוטנים (לבדוק את Produtos עבור "pasta de repairoim").
עם זאת, אם אתה חי בברזיל או להישאר במקום שבו יש לך גישה למעבד מזון, אתה לא צריך לסמוך על חנות קנה מוצרים כאשר אתה יכול להשתמש בבוטנים גדל ברזיל לעשות חמאת בוטנים משלך.
- טורטיות ו טאקו פגזים
בברזיל אין כמו קהילה מקסיקנית גדולה כמו ארה"ב והעדר ערימות גבוהות של טורטיות יכול להיות אחד הדברים הראשונים שתבחין בסופרמרקטים המקומיים. אם יש לך ילד בררן אשר עובר שלב טאקו רק רציני, לעבוד על זה לפני נסיעה לברזיל.
כמה סופרמרקטים יש מיובאים פגזים טאקו - אבל קרטון קטן עולה על 5 $. ניתן לפייס את הבלוז המקסיקני המקסיקני והמקסיקני במקומות כמו המסעדות המקסיקניות של סאו פאולו או טאקו & צ'ילי בריו דה ז'ניירו . או לקנות את הציוד שלך ממקומות נדירים כמו וילה בואנה, גם סאו פאולו.
אם אתם שוהים בחדר עם מטבח, אתם עשויים להצטייד בשוק הרחוב הקרוב ביותר ולעשות משלך guacamole ו סלסה.
- חמוציות
אתה יכול למצוא מיץ חמוציות בברזיל בסופרמרקטים גדולים ב Lojas Americanas. עם זאת, להביא רוטב חמוציות משלך אם אתה מבלה את החגים בברזיל. לחלופין, אם יש לכם גישה למטבח, תוכלו להקיש על המציאות המקומית שלכם וליצור אלטרנטיבה מוחשית באמצעות הג'בוטיבה הטעימה (בעונה מספטמבר עד ינואר , יש גם פסטיבל ג'אבוטבה בסבארה, MG בנובמבר), מחבר expat של מטבח בברזיל עשה.
המיעוט של הברזילאים המכירים בקיומה של חמוציות עשוי להתייחס אליהם באנגלית. עבור רוב האנשים, המילה הפורטוגזית עבור חמוציות - oxicoco , מבוטא oks-see-CO-co - אינו אלא חידה מעורפלת.
- אוכמניות
אם כי אוכמניות הם ייחודיים לחלוטין (האם אתה יודע משהו שנראה, מריח או טעם דומה להם?), תמצא כמה חלופות scrumptious שעשויים לעזור להקל על החרדה ההפרדה שלך: ענבים Moscatel בקיץ (קצת קשה למצוא) עבור מתכונים מאפין שלך; ו açaí ארגמני, מעורבב ואוכל על ידי כפית או שיכור כמו מיץ סמיך.
- חלב מרוכז
הברזילאים צורכים כמויות גדולות של חלב מרוכז מדי שנה. אבל חלב מתאדה מעולם לא ממש תפס את הדרך שבה יש בארה"ב. נסה סופרמרקטים גדולים יותר עבור המותג אחד זמין: Itambé שף גורמה.
- רוטב ברביקיו
כאשר קנזס (או טקסס, או טנסי) רחוקים; אם אתה פתאום נמאס תבשילים churrascaria ברזילאי; ואם המקומי ברביקיו בסגנון אמריקאי רטבים כגון וסל פשוט לא לחתוך את זה, ייתכן שיהיה עליך להיות מלאי מוברח למקרי חירום.
- סירופ מייפל
אתה תמצא את זה, אבל לא בכל מקום, וזה יעלה לך. Call Casa Santa Luzia או לנסות סופרמרקטים עם מבחר טוב של יבוא כגון Pão de Açúcar.
- הנאה
הזמן הקשה ביותר שלך למצוא נאה עד כה אולי היה בסופרמרקט שאתה לא מכיר. בברזיל, שם מתלבשים נקניקיות עם חרדל וקטשופ (או, בגרסה ברזילאית יותר, עם זה בתוספת מאיו, רוטב במרינדה, פירה), התענוג קשה למצוא מאשר חמוצים רגילים. חפשו את המותגים האלה: Hemmer, חברה שבסיסה בלומנאו, ו Companhia das Ervas.
- קנדי תירס
כן, תוכל להיתקל לא מעט ממתקים סורגים ועוד ממתקים מתוקים אתה רגיל בברזיל. אבל של כל הממתקים לא תמצא, תירס סוכריות הוא בין אלה אשר ההיעדרות שלך תרגיש הכי הרבה, במיוחד אם אתה מאוד לשייך אותו עם זיכרונות ילדות של נפילה ליל כל הקדושים . זה בטוח לומר כי אין דבר בברזיל כמו תירס ממתקים.
- חלב רזה
בין אם זה מהסוג שנמכר בקרטונים, או בגרסה המיובשת שנמכרה בפחיות או באריזות ואקום, חלב רזה ברזילאי הוא כמו מים לדבר האמיתי. אני יכול רק להצטער כשמדובר פריט זה, אשר עשוי לקחת desensitizing הגדולות או תוספת של קפה וסוכר, או של שוקולד מתערבב כמו Nescau, להתרגל (אם אי פעם לעשות).
- בירה שחורה
גם אם אתה אוהב את זה, לנסות לחשוב על זה כעל טעם נרכש. בירה שורש אינה קיימת בברזיל, ובהתחשב בתגובתם של רוב הברזילאים שחוו זאת בנסיעותיהם בארצות הברית, קשה לדמיין אותה מיוצרת מקומית, ונראה כי היבוא נעדר מדפי סופרמרקט.
בינתיים, נסו את אחד הסודות של הטעם הנרכש של ברזיל - Gengibirra, משקה המבוסס על ג'ינג'ר.