המדריך האולטימטיבי מבשלות ב אטלנטה

01 מתוך 13

רשימה של מיטב מבשלות ב אטלנטה

שתייה מקומית מעולם לא היה קל יותר באטלנטה, אשר סצינת מבשלת מלאכה התפוצצה בשנים האחרונות, המציע מגוון של טעמים עבור חובבי בירה טירונים כאחד. מן המתנה SweetWater longtime 420 המתנה חדש, צהוב משומר חירום שתייה באר מבושל על ידי גן עדן בר, בירה אטלנטה מסומן על ידי הקהילה, חברות, ויצירתיות. בעוד תעשיית בירה של כלי השיט של המדינה נאבקים כדי לקבל אישור חקיקה למכור את המוצרים שלהם באתר (סיוע לתמיכה אלה עסקים מקומיים כאן), סיורים וטעימות הם דרך אידיאלית להתערבב עם חברים מעל brews הגדול שנוצרו על ידי צוותי ייעודי של אלה משגשגת ספקים. כדי שנינות, אנחנו כבר מעוגלים למעלה 12 מבשלות בירה של העיר.

02 מתוך 13

חברת הבישול של סוויטווטר

חברת הבישול של סוויטווטר

אולי הבירה אטלנטה מזוהה ביותר, מייסדי SweetWater הביאו הכשרה בירה קולורדו שלהם למדינה פיץ 'בשנת 1996. הבית הנוכחי שלהם תופסת 25,000 מטרים רבועים ליד שכונת פארק אנסלי, ובמהלך מבשלות וטיולים, האורחים יכולים לטעום חלק שלהם הכי פופולרי בירות השנה ואת סיבובים עונתיים. SweetWater הוא הטוב ביותר ידועה בכל מקום 420 אייל חיוור נוסף, אבל הרשימה המלאה שלהם מסומן על ידי "משהו עבור כולם" טווח הכולל את אוכמניות מתוקים SweetWater כחול, את ג 'ורג' בראון, ואת שלהם לקחת שני פילס pilsner. מעבר brews, SweetWater מחויבת להיות ארגון בר קיימא שירות מוכווני - תוכנית מועיל Brews שלהם עובד כדי לתמוך בעמותות באטלנטה, העיר שנתנה את החברה שלה להתחיל.

03 מתוך 13

שלוש מבשלות מבשלת

שלוש מבשלות מבשלת

שוכן ב Decatur, שלוש Taverns מבשל בירה חדורים עם מסורת בלגית חדש בדרום חדשנות. בנסיעה באירופה בשנת 1994, מייסד בריאן פרסל היה בהשראת טכניקות מבושל של נזירים בלגי הטראפיסט. כאשר הוא היה מסוגל לרכוש את Brewmaster הבלגי ג'ורדן ואן Ginderachter, החזון שלו היה בעיצומו. שלוש טברנות שואפות בעקביות "לעלות על הרגיל" בטכניקות ובטעמים שלהם, ועם מורשת בלגית מתובלת במורכבות, ניסויים, חידוד אמנותי ופתיחות לאפשרות ", הם הציבו בירות מצוינות בבלגיה החדשה אוספי בירה לא אורתודוכסיים. המועדפים המקומיים כוללים את הלילה בבריסל IPA, לילה על Ponce IPA, ואת Feest נואל, את החג מרובע ale. עצור על ידי טעימות כדי לנסות את הסורח שלהם מקלט בסדרה, כולל רסברי צבעוני רפסודיה מקלט אדום, על טיוטה בלבד.

04 מתוך 13

פרוע

פרוע

רק במעלה הרחוב מן שלוש טברנות, גן עדן פראי קורא את בית השכונה Avondale Estates. הגברים מאחורי הבירה הם זוג די מרתק. הנשיא ניק פורדי היה המייסד המייסד של המגזין " הדבק" הארצי והמוכר, והרקע האקלקטי של אריק ג'ונסון בגננות ובעסקי המסעדות (הוא הקים את הפאב הפופולרי באתונה בר טראפז) הובילו אותו בסופו של דבר לעסקי הבירה. על ידי הוספת טוויסט אמריקאי לשיטות בישול מסורתיות באירופה, Wild Heaven שואפת להפוך מקום לעצמם בסצינת הבירה הדרומית - "לא פשוט ליצור את הגרסה שלנו מה שכולם עושים." רוב יסכימו כי חייב לנסות הוא בירה שותה חירום, כמו פופולרי עבור האריזה הייחודית שלה ואת שם הרוצח כפי שהוא לטעמו (המקבילה היפסטרם של בירות לייט). הטאנג החריף של הפגישה הזו בסגנון איילים בסגנון עושה את זה בירה מושלמת לצד הבריכה. בצד האפל יותר, מלאכת גן עדן הפרוע האודה אל רחמים בראון Ale ו Eschaton בלגית בסגנון Quadropel. עבור בין לבין, את Blackbird Saison או הפניה הזהב Ale עשוי להיות בדיוק כמו שצריך. כאשר אתה מבקר את מבשלת הבירה, אתה יכול לבחור מתוך אחת משלוש "לשתות כאן" סיורים המשתנים בהנפקות הבירה שלהם: טיסה ו 12oz לשפוך או שלושה 12oz לשפוך על 12 $, או 15 $ אפשרות הכוללת ארבעה 9oz שפופרת כוס מזכוכית .

05 מתוך 13

אורפיאוס מבשל

מבשלת נהדר עבור מי אוהב בירה שמגיע עם בעיטה טארט, Orpheus Brewing מתמחה saisons, sours, ו IPAs, את השמות ואת תיוג של בהשראת המיתולוגיה. המנטרה של החברה קוראת "יופי, הרמוניה, ומשהו קצת פראי", ואתם תטעמו את כל אלה ב brews האהוב עליהם ביותר: השנה אטלנטה שזיף טארט Saison (הצביעו אטלנטה של ​​2015 הטוב ביותר מבושל בירה מקומית ב יצירתי לופינג ); את Lyric ale; סדרת ה- IPA שלהם, כולל Life.Death.Life.Truth; ואת הסדרה החמוצה שלהם, ובהם הסיקופנטות המצויות תאנה. בפארק פיאדמונט השכן ובלטליין, האווירה באורפיאוס מזמינה את חובבי הבירה, אלה שמבינים את חיך הבירה שלהם, ואפילו את הכלבים. בקר בסעיף "המראות" של אתר האינטרנט שלהם כדי לקרוא את Brewmaster ואת הנשיא ג 'ייסון Pellet המומחיות בירה מחשבות החברה השתקפות - הוא לוקח את המדע של להיות brewmaster לרמה חדשה לגמרי.

06 מתוך 13

יום שני בלילה בישול

יום שני בלילה בישול

מבשלת שיצאה משגשוג של קבוצת לימודי תנ"ך של יום שני בלילה, המשימה של יום שני בלילה מעוגנת בטעם טוב ובזמן שהשתהה על משקאות עם חברים. "הקבועים" שלהם - כולם מלווים על ידי זוגות מזון הציע לכלול את Nerd Alert ALE, העיוור פיראט כפול IPA, פו מנברו בסגנון בלגי wit הכוללת רמז של זנגביל, ערמומי Kilt סקוטש אייל, ואת כל אמריקאי תיקון עיניים. וריאציות של קלאסיקות אלה לצוץ את הסדרה של קליפ און, כמו פיראטים כתום דם כתום. בינתיים, סדרת עניבה שחורה היא משהו הולך: ניסויים מהדורה מוגבלת, כמו Hipster טרי הופ מסיק אייל. תוהה על כל הדיבורים האלה על הקשרים, ואת הקיר "אחד על אחד" ידועה בתוך מבשלת? זוהי דרך נוספת לסמל את "לשחרר את העניבה שלך יש בירה טובה" גישה לבשל וטיפוח הקהילה.

07 מתוך 13

חברת בירה עצמית שנייה

חברת בירה עצמית שנייה

הגברים מאחורי העצמי השני תומכים בגישה פילוסופית, פילוסופית להכנת בירה, מתוך אמונה כי "שכבות של אופי וטעם יכולות להיבנות כך שיהיו גבוהות מסכום חלקיו". אדריכל הבירה ג'ייסון סנטמריה ואלכימאי כריס דויל מביאים עמדות רציניות וקולינריות , עסקים מתבשל הבנה למאמץ שלהם. בניין הרחבות debuts אביב 2016 - לא להחמיץ את החזרה של הלילה הקומדי האהוב שלהם. האדום שלהם הופ ריי (הזוכה במדליית ארד ב "מחוץ לתחום IPA" בקטגוריה באליפות ארה"ב הפתוחה באר) ו חיטה תאילנדי זמינים פחיות על טיוטה, וכן brews נוספים יחזרו שלהם באביב ובקיץ, כולל שלהם פרי הדר ופריטי קיץ, בדיוק בזמן לחודשים החמים ביותר של ג'ורג'יה.

08 מתוך 13

בריק אדום מבשל

בריק אדום מבשל

המשימה של מבשלת הבירה היא חמה כמו הלבנים האדומות שלה: "... אנחנו רוצים להעלות כוס לדברים שלך: התשוקות שלך. הניצחונות שלך. הרגעים שלך בגדולה טהורה, לא מטופחת ". החום הזה משתרע על פני ביקור של רד בריק, שם, בהתאם ליום בשבוע, תוכל בהחלט להיות זוג של 12 $ בירה טעימה עם קצת משענת רגוע. במוצאי שבת מוצעים "ספות יום" לשתייה של סוף השבוע, ובמהלך השבוע הם מציעים "רביעי-חד-פעמי" (הזדמנות לטעום את הבירה בלעדית במבשלה), טריוויה בימי חמישי ומוסיקה חיה בימי שישי. הבירות הטובות ביותר של רד בריק נעות בין החלב האלוהי החלבני השחור אל הווריאלייה הגורילה הוונילית ל"חיטה הבלגית ", בירה שכוללת תווים שטופי שמש של היביסקוס ופרי הדר. עבור בירות אטלנטה אותנטי, לנסות את צחוק גולגולת אמבר Ale ו Hoplanta האמריקאי IPA.

09 מתוך 13

Red Hare בישול החברה

Red Hare בישול החברה

ראש I-75 צפון כדי לחוות את OTP ("מחוץ למערכת") טוב כי Red Hare מציעה. מבשלת הבירה הראשונה בג'ורג'יה יכולה לבירות שלה, Red Hare היא מבשלת הבירה הראשונה בעולם לעשות זאת בכל יכול, עשוי אלומיניום באיכות גבוהה ממוחזר. סביר להניח כי אחד הבירה שלהם בארבע השנה יתאים לטעם שלך, בין אם זה לאגר יום ארוך (הראשון שלהם), Gangway IPA, כותנה זנב חיוור, או Watership Brown Ale. קמצוץ שיבולת שועל הדביק שלהם, אחד משלושת הסיבובים עונתיים, סביר להניח לעזור לך לשרוד את השבועות האחרונים של החורף עד Whabit חיטה פוגע המדפים. סיורים מבשלות, אשר באופן קבוע תכונה מוסיקה חיה, פתוחים לכל הגילאים - כלבים מרופטים - ועל אלה לא מספיק מבוגרים כדי לטעום את הבירות, Red Hare מציע בירה מבושל בבית, הראשון בשורה של משקאות סודה שלהם.

10 מתוך 13

Eventide בישול

Eventide בישול

Eventide הוא פרי מוח של קבוצה של חברים אוהבי בירה שיצרו חלום מבשלת במהלך השנים בדרום אוניברסיטת ג'ורג'יה שלהם. בנוסף לטיולים רגילים, דגימות בחדר הטעימות, מסיבות לחלוט חדשות, לילות קומדיה, Eventide מציעה מגוון של אירועים עבור חסידיהם. בדוק את חודשי מרתף באר התוכנית, אשר מציעה את ההזדמנות לטעום בירה במרתף וללמוד על אבולוציה הטעם. שיתוף פעולה אירועים לחגוג לחגוג את השותפות של Eventide עם חברים בירה עושה להביא brews חדש לשולחן. בשיתוף עם Homestead אטלנטה, Eventide של סקרנות מועדון היא סדרת הרצאה חודשית על ידי craftspeople המקומי אשר חולקים את כישוריהם ואת הידע המלאכה מבפנים. כל הבירות זמינות כרגע רק על טיוטה, ויש קבוע לכל אחד: קולש, אל פאיל, סטאוט, חורשת הדרים הפוואיזן, הנמל סקוטש אייל, ואת האדום האדלי היילי האדום. Eventide באופן קבוע משמש ניסויים עונתיים, מדי, כך לעצור ליד brewhouse לראות מה יש על טיוטה!

11 מתוך 13

5 עונות בישול

5 עונות בישול

זה brewpub פרופיל גבוה, בהשתתפות העיתונות המקומית והארצית, יש משימה פשוטה לבבית לשרת אוכל נהדר אטלנטיס (או "האוכל בסדר ג 'ינס", כמו שף דוד Larkworthy מכנה אותו) בירה גדולה. Brewmasters קרופורד מוראן וקווין מקנרני (אחד ממייסדי SweetWater) בראש צוות מבשלות של 5 עונות, פיקוח על שלוש תחנות מטרו אטלנטה. במהלך סיור מבשלת חינם, האורחים יכולים לטעום שלוש בירות, עבור $ 10, שתי צלחות קטנות. הצעות הבירה משקפות גיוון ושעשוע הן בטעם והן בשמו: ההומדינגר הפואיזייזן, בירה לארוחת בוקר גרמנית, קריקטורה ברונה בסגנון בלגי, האלי אל האיטלקי המלכותי החיוור, מינכן הלס הגרמנית החיוורת, ה"טיינג סטריינג טריפל בלגי אייל " את ההופגזם ההופאזי של ה- IPA, ואת ה- Rev-Elation Coffee Milk Stout, שנולד משותפות עם Rev Coffee Roasters בסמירנה, ג'ורג'יה.

12 מתוך 13

ג 'קייל מבשל

ג 'קייל מבשל

בהשראת לא אחר מאשר הדרום עצמו - עובדה מהנה: מבשלת הבירה הראשונה בדרום נוסדה על האי ג'קי ב -1738 - ג'קיל שואפת לבירות בעלות מבנה טוב, הנהנות באווירה לא רשמית. בקר מבשלת שלהם ב Alpharetta, פרבר מטרו אטלנטה גדול, בימי חמישי עבור JR Series Taproom, שבו הבעלים ושות 'brewmaster ג' ייסון רחל שופך brews המומחיות שימש רק בתוך הבית. ג'ייקל ימליץ על המפגש הדרום בלונדיני עם בירה עבור "כל y'all", ואם אתה אוהב את הבירה שלך בצד מתוק וחלק, ללכת על קוטר בראון בראון אמריקאי אייל, בשם של פציפיסט מלחמת האזרחים מי חי על קו מייסון דיקסון. לא מקבל יותר דרומית מזה.

13 מתוך 13

BlueTarp מבשל ושות '

BlueTarp מבשל ושות '

אם אתה מבקר מבשלת Decatur זה, אתה אכן תמצא כרזות ברזנט כחול תלויים על הקירות. המתמחה IPAs, זה מבשלת הייצור הראשון של Decatur, שבו אתה יכול ליהנות אווירה מזדמנים בבית או בחוץ. מגינת הבירה ועד לג'נגה ומבוגרים, יש ל BlueTarp אווירה של מרתף קולג '. עבור אלה שאינם המעריצים הגדולים ביותר של IPA, שאר קל: BlueTarp משרתת את Last Place Stout, בירה חורף אידיאלי, מפגש BantamWeight, ואת Fünk Weisse, בירה הקיץ שלהם ללכת.