01 של 09
המסעדות הלוהטות של אטלנטה
זגאת למרות שזה היה סביב מאז 1900s מוקדם, ראמן יש רגע גדול באטלנטה השנה (2016). בכל רחבי העיר, מסעדות ramen צצים למעלה מציע אטריות של אטריות בקערות גדולות, מהביל. עם מזג אוויר זה קריר, יכול העיתוי להיות טוב יותר? פרשת האהבים של אטלנטה עם ramen פועל עמוק, מ pop up ברחבי העיר (כולל אמפייר סטייט סאות 'ו מילר יוניון) כדי פסטיבל ramen השנתי כי היתרונות המטבח נותן .
אם אתה לא slurped קערה עדיין, ב ramen הפשוטה ביותר שלה, הוא מרק מרק יפני מבוסס (לעתים קרובות עשוי בשר חזיר או דגים) עם אטריות, בשר ו / או ירקות, כי הוא בדרך כלל ממוסמר עם רוטב סויה או מיסו. ראמן הוא בעצם חיבוק בקערה מרק יכול להיות נוח במיוחד בימים קרים או גשום.
תמשיכו לקרוא כדי לגלות איפה אתה יכול לגמגם על ramen הטוב ביותר באטלנטה!
02 מתוך 09
הבא של ראמן
ליד
השף Mihoko Obunai התחרו על רשת המזון של "קצוץ" בשנת 2010 והמשיך לגדול הבאה עם ראמן שלה מוקפץ ב Soundtable. עכשיו ב Nexto, ממוקם בנוחות ליד BeltLine, אתה יכול להתמכר יצירות ייחודי שלה ramen. לקבלת קערה של ראמן זה בטוח לחמם אותך, להזמין את בייקון פיקן מיסו ראמן. מרק עוף, funky יכול להיות קצת מקוטבת, אבל חצילים חרוך ג'ינג'ר כבוש לעשות את זה מנה ייחודית. או, לשחק אותו בטוח מקל עם tonenatsu ramen הקלאסי שלהם, וזה תמיד קהל. לשטוף אותו עם חמוץ שזיפים, מרקח עם בורבון, umeshu (ליקר יפני), לימון, ביטר, לבן ביצה. סליחה, אין הסתייגויות כאן, אבל יש רק לעתים רחוקות קו ואתה תמיד יכול ללכת בדלת הבאה למשקה ב שתי עירוני ליקוק בזמן שאתה ממתין.
03 מתוך 09
בר ג'ין ראמן
בר ג'ין ראמן
ישר מחוץ לקליפורניה, המאחז הראשון של גאורגיה של רשת בינלאומית זו נפתחה ב Sandy Springs בשנת 2016. Jinya לוקח גאווה מרק שלהם, בישול זה יותר מ 10 שעות עם בשר, עצמות וירקות. הגמול הוא מרק עבה במיוחד. שום השטן (או הערפדים) יאהב את קערת צ'ה צ'ה צ'ה ראמן: מרק חזיר ארוז עם חזיר, ביצה, בצל קצוץ, בצל ירוק, אטריות עבות וכמובן - הרבה שום. אם אתם עדיין רעבים, הם מציעים מבחר קטן של טאפאס בסגנון יפנית כולל לחמניות וכרובית כרובית. הערה: זה משותף הוא מאוד פופולרי אז מצפה לחכות.
04 של 09
ראמן של ואגאיה
וגאיה
ממוקם ללא יוצא מן הכלל ברחוב 14 ליד מחצית טובה יותר, ווגאיה הוא המקום של Westside ללכת אל ramen. Wagaya פירושו "הבית שלנו" ביפנית ואת המסעדה יש אווירה חמימה, הביתה כדי לשקף את זה. כאן הם מציעים שלושה סוגים של ramen tonkatsu: לבן קלאסי, אדום חריף, ושומשום שחור. הקערה אשר תבחר אתה צריך לזרוק ביצה על זה. אם ראמן לא מספיק בשבילך יש להם גם מבחר נחמד של סושי טרי - לקבל את נשימת השטן של רול ארוז עם טונה ספייסי, מלפפון, jalapeño ומעל עם טונה צרוב איולי חריף (הם גם לפיד את השולחן שלך).
05 מתוך 09
טון טון של ראמן
זגאת טון טון
לאחר עיכוב במשך יותר משנה, טון טון המיוחל נפתח ב Ponce City Market בחודש יוני 2016. התינוק של ג 'ו וונג (אתה יכול לזהות אותו מ Miso Izakaya ו לה פאט), טון טון יש המסורתי ראמן ראווה דוכן עם רוב הישיבה לאורך הדלפק הנמוך. לא תמצאו אפשרויות ramen אינסופיות כאן, התפריט הוא פשוט וברור עם ארבע אפשרויות ramen. אבל אל תדאג, כל אחד הוא טעים סופר - אבל אנחנו אוהבים במיוחד את hakata tonkotsu קלאסי עם בטן חזיר, פטריות עץ האוזן, שום תירס חמאה וכמובן, ביצה רכה מבושלת. הערה: ramen זה הוא מתוק במיוחד, כך אוהבי התבלינים ירצו להוסיף פצצת צ'ילה לקערה שלהם. בצד אתה יכול לקפוץ על gyoza, סלט אצות, ואור קארי.
06 מתוך 09
Ginya Izakaya של ראמן
זגאת ג 'יניה Izakaya
האחים הצעיר ITP של Shoya Izakaya, זה מקום מזדמנים מציעה ramen וצלחות קטנות. לכו על קערה מרגיעה של מיסו שיזוף טאן. המרק עמוס בטעם הארצי של מיסו, ואת חתיכות חזיר הקרקע (שזוף שזוף) מתמזגים עם אטריות. יש גם יורה במבוק, ביצה מבושלת וסיר כדי לשמור על בלוטות הטעם עניין. להניח את הפחמימות קצת עם שיפודי בשר kushiyaki. יש עוף, צדפות ופלפלים ... ויש גם תרנגולת עוף ולב - על מקל. לדבר על אותנטי!
07 מתוך 09
ראקו של ראקו
Raku
עוד Westside ramen פנינה, Raku הוא חלום של קולג 'הילד עם מחירים סבירים שלה ואת קרבה גאורגיה טק. תפוס מושב בחדר האוכל האינטימי ו slurp את ramen tonkotsu פיקנטי עם חתיכות בטן בשר חזיר במיוחד. אל תחמיצו את ארוחות הצהריים. עבור $ 6 אתה יכול לקבל קערה של ramen tonkotsu פיקנטי, קערה דונבורי (אורז קערה בשר) או bibimbap. יש גם שיפודי בשר ולחמניות אם אתם מחפשים חטיף בנוסף slurp.
08 מתוך 09
BoccaLupo של ראמן
AJC BoccaLupo
מופתע לראות נקודה איטלקית באירוע ראמן? אל תהיה. BoccaLupo ידועה טעים להפליא שלהם, טעים פסטה - מרכיב מפתח של כל ramen נהדר. למרות שזה לא מסורתי, השף ברוס לוגו מציעה דרום לקחת על המנה, שהוא שופע עם ירקות ירוקים, מרק חזיר, ביצים דיו דיונון דיונון, כל עם גבינת בוטנים מבושלים. אתה תשכח הכל על המסורת אחרי זה הראשון slurp קסום.
09 של 09
טאיו ראמן
טאיו ראמן
ידוע בעבר בשם Makan, נקודה Decatur swanky משמש להציע טאפאס אסייתית אסיאתי אבל יש המציא את עצמו מחדש כמו Taiyo ראמן. ללא שם: עם כל כך slurp מטורף אתה יכול להאשים אותם? הקערות שלהם הם קלאסיים למדי, אבל מה שעושה אותם מיוחדים הוא הדגש על שימוש בתוצרת המקומית, בשרים, ומוצרים. קערת שיו עוף הוא שילוב טעים של מרק עוף, עוף, ירקות, ביצים פקאנים - והיא משתמשת מלח מקומי יפה מלוחים מלוחים. יש להם גם קערה ברווז רן אשר לא ראיתי ברוב המקומות האחרים. קערה זו יש בסיס מרק עוף, והוא טעון עם חזה ברווז צרוב, רוטב XO, ופלפל לבן. אל תשכח "פצצת טעם" כדי להוסיף עוד משהו קצת משהו לקערה שלך, האפשרויות כוללות השום מיסו, עשבי תיבול טריים, ותבלינים.